Šťovík polévka - recept na jaře náladu

Polévka, jak bylo původně Ruský jídlo, To bylo vždy populární v každém ročním období. Ale nejdůležitější je jejich příprava s nástupem teplých jarních dnů. Čerstvých bylinek ve velkém množství, může být vařené šťavelovou polévku. Recept s fotografií ukazuje, jak k dekoraci a obnovit původní vzhled vitaminových pokrmů. Buďte kreativní, pomocí tipů nabízených v tomto článku.

Video: recept šťovík polévka s kuřecím masem a vejcem

Šťovík polévka: recept zeleninové pokrmy

Tento tradiční ruské pokrm bez masa. Proto bylo velmi populární v brzy na jaře na rychlých dnů před pravoslavného svátku Velikonoc. Miska byla velmi osvěžující a vitamin vzhledem k velkému množství použitých bylin. V průběhu byly mladé listy pampelišky, výhonky kopřivy a samozřejmě, čerstvé cibule peří. Navzdory rozmanitosti použitých složek, název zůstal stejný - „šťovík polévku.“ Recept na nejjednodušší verzi tohoto pokrmu je uveden níže.

struktura

- 4 litry vody;

- 5-6 kusů. velké brambory;

Video: Sorrel polévka recept

- 1 velkorozměrové mrkev;

- 2 pažitka paprsku;

- 3 lžíce. l. jakýkoliv rostlinný olej;

- 3 velké šťovík paprsku;

- 2 čerstvé petrželky;

- 1 fenykl paprsku;

Video: Recept zelené polévka s šťovík

- vavřín;

- trochu soli (podle chuti).

příprava

Do vařící vody zalijeme oloupané a nakrájené brambory na proužky. Mrkev odstranit horní vrstvu a umýt dobře. Vetřete ho na roštu a orestujeme na másle s polovinou nasekané zelené cibulky se. Dát hmotnost v roztoku varu, které potřebují trochu prisolit. Jakmile jsou brambory hotové, válet bobkový list a nasekané bylinky: šťovík, cibule, petržel a kopr. Po varu, vypnutí tepla a zavření víka. Necháme 20-30 minut scham.

Šťovík polévka: recept masový vývar

Můžete vařit to trochu jinak ke světelnému polévce bylo mnohem lepší fed. Recept šťavelová zelňačka se bude lišit od předchozího v první řadě řešení bere jako základ. Použít místo vody ready masový vývar. A mrkve a cibule mohou být smažené, přidání máslo.

Jak se dělá při uplatňování šťavelovou polévku? recept náplně

Nejčastěji používaným ke zdobení vejce, nebo zakysanou smetanou, přidávání nových kontrastní barvy na zelené jídlo. K vyplnění vodivých navrhované produkty mohou být podávány různými způsoby:

- Doplňovat již připravenou horkou nebo studenou polévku, dávat každý v misce s podáním dvou polovin natvrdo uvařená a oloupané vejce.

- Druhou metodou je zavedení směsi do polévky varu těsně před vypnutí. K tomu, pomalu nalít několik rozšlehaná vejce do horké polévky a neustále míchat. Vzhled jídla „jiskra“ jarní barvy díky kontrastu bílé a žluté květy na zeleném pozadí.

- Nejjednodušší možností dekorace využívající zakysanou smetanou - dát při každém krmení ve středu desky 1-2 lžíce. l.

- Při výměně předchozí produkt pro majonéza, je možné přistoupit k problému desifnu zcela odlišně. Otevření balíček omáčky, řezání rohu tak, že otvor není větší než 1-2 mm. Potom, mačkání majonézu, můžete „malovat“ s ní na povrchu nádobí složité vzory, což scham novou jarní náladu.