Jak vařit šťovík polévka. Recept na fotce

Šťovík polévka je velmi chutné a výživné první kurz, na jehož přípravě budete potřebovat pouze nejzákladnější produkty. Dnes jsme vám řekne, jak vařit polévku s masem nebo bez něj.

Vydatné a výživné šťovík polévka: recept

Při vytváření nádobí považován žádný velký problém. Kromě toho je způsob výroby je velmi podobný klasickému vaření červený boršč. Jen místo řepy vývaru by měly být přidány do čerstvě řezané šťovíku. Ale popořadě.

Jaké produkty musíme udělat vynikající a výživné šťovík polévka? Pro přípravu této pokrm by měly být získány z:

• Mladí čerstvé šťovík - asi 300-400 g;
• Kostní hovězí lůj - 400 g;
• brambor není příliš velký - 2 ks.
• Cibule sladká - 1 velký kus;.
• velká mrkev - 1 ks;.
• vařená vejce - 3 kusy;.
• Čerstvé zelí (Peking může být použit nebo belokochannaja) - asi 300 g;
• Sůl - aplikovat podle vašich představ;
• petržel a kopr - 50 g;
• Pitná voda - 2 l;
• slunečnicový olej - 25 ml.

Zpracování potravin (ovoce, zeleninu a maso)

Předtím, než budete vařit šťovík polévka, zpracovávat všechny ingredience. Hovězí maso s kostí je dobře omýt teplou vodou a odstraní všechny nepotřebné položky. Čerstvý šťovík a byliny opláchnout, intenzivně protřepe a nahrubo nasekané s nožem. Zeleniny oloupané a rozdrcené. Brambor a cibule nakrájíme na kostičky, mrkev třel na struhadle a skartovat zelí na tenké proužky.

Co se týče vajec, jejich pre-vařené, vyčistit a nasekané s nožem.

Zpěnit zeleniny v pánvi

Šťovík polévka získat co nejvíce výživné a výživná, aby ho nezapomeňte přidat opečené zeleniny. Pro jejich přípravu se zahřívá na pánvi slunečnicový olej, a pak střídavě přidejte cibuli a nastrouhanou mrkev kostky. Oba pečený přísada do transparentního stavu, ochucené kořením a odstraní z desky.

Proces vaření potravin v pánvi

Jak vařit šťovík polévka? Chcete-li to provést, použijte velký hrnec. Se rozšířil mastný hovězí maso na kosti a pokryté vodou. Po varu vývar se odstraní z povrchu výsledné pěně, a pak solené, dát na minimální hodnotě požární a vaří se po dobu 70 minut.

S postupem času se kost odstraní a nechá se ochladit. S její masitá část vyjmout a nakrájené na větší kousky.

pokud jde o hovězí vývar, pak vyložit zelí a vaříme po dobu asi 25 minut do něj. Pak na pánvi přidáme brambory, kopr, petrželku a čerstvý šťovík.

Pepř ochucené přísady, jsou přivedeny do varu a vaří po dobu asi 20 minut. Během této doby, zelenina musí být zcela měkké.

Na samém konci v šťovíku polévky je před smažit cibule a mrkve přidán, hrubě nasekané a vařená vejce. V této části polévky se přivede k varu a vaří po dobu tří minut.

Video: Borsch - Krok za krokem recept vaření [Borsch recept krok za krokem, s fotografiemi]

S postupem času, pánev se zelenou boršč odstranit z tepla a nechte pod krytem po dobu 10 minut.

Jak prezentovat první misku na jídelním stole?

Šťovík polévka pro děti i dospělé by měla být přítomna v hlubokých polévkových talířů. Podle něj pokrm jsou distribuovány pouze poté, co nastavit sami trochu pod kapotou. Pokud je to žádoucí, zelenou boršč můžete přidat pár lžic husté smetany a naneste plátek čerstvého bílého chleba.

Děláme libové šťovík polévku multivarka

Pokud je to nutné, zelená polévka s šťovík To může být štíhlá. Mimochodem, tento pokrm dopadá mnohem levnější, než to, co bylo uvedeno výše. Koneckonců, jeho vaření není třeba kupovat hovězí nebo jakékoli jiné maso.

Video: Zelená boršč z kopřiv - recept videa - otázkou vkusu

Takže se musíme připravit libové oběd:

• čerstvé šťovík - asi 300-400 g;
• brambor není příliš velký - 2 ks.
• Cibule sladká - 1 velký kus;.
• velká mrkev - 1 ks;.
• zelí - 200 g;
• Sůl - aplikovat podle vašich představ;
• petržel a kopr - 50 g;
• pitné vody - v závislosti na objemu nádoby;
• slunečnicový olej - 25 ml.

Video: Chutné a snadné: Recept na boršč s šťovíku. Krok za krokem recept video.

zpracovatelské výrobky

Před provedením bezmasé polévky zelené, by měla připravit všechny ingredience. Zelenina důkladně se promyje a vyčistit, a pak pokračovat ke mletí. Cibule a nakrájené brambory, mrkev třel na struhadle a zelím šíření v cedníku a promyje se malým množstvím studené vody (aby se odstranil přebytek kyselost).

Pokud jde o zelené a čerstvé šťovíku, že opláchnout, protřepe a nepříliš jemně nasekáme nožem.

Pečení zeleniny v dávkovém režimu

Vzhledem k tomu, zelená polévka se rozhodli obejít bez masa, pro něj, je nutné přidat opečené zeleniny. S nimi bude polévka více voňavá a výživné.

Takže pro smažení zelenina vzít multivarku a ohřát v jejím slunečnicového oleje. Potom v míse vyložit mrkev a cibuli. Jednotlivé složky se smísí a připravené o ¼- hodin v režimu pečení. V tomto případě jsou výrobky musí být dobře opečené a stát transparentní. Na konci jejich ochucené kořením, které jsou rozloženy na jednotlivé desky a ochladí se.

Cook první jídlo multivarka

Po cibule a mrkev jsou spasserovat v misce kuchyňského zařízení nalije dostatečné množství vody a potom se přidá brambory a zelí. Složení utěsněné a vařené v polévka programu nebo hasicí po dobu půl hodiny. Během této doby, zelenina by měla být kompletně připraven.

Když se kostky brambor jsou měkké, vývar přidáme sůl a jiné koření, a šířit čerstvé bylinky a šťovík. V této části polévku vaříme dalších 10 minut.

Na konci mísy Multivarki rozšířil i všechny dříve smažit zeleniny. První miska správně zabránit velkému lžíci, uzavře a nechá se stát po dobu ohřevu (na ¼- hodin). Během této doby, zelenou boršč musí absorbovat pražení vůně stane ještě chutnější a uspokojivější.

Představuje zelenou polévku na stůl

Přes nedostatek maso, bezmasá polévka s šťovík dopadá velmi chutné a uspokojující. Poté, co Multivarki konfiguraci se do misky se nalije skeet a sloužil ke stolu. Kromě tohoto pokrmu prezentovány s plátkem žitného chleba a majonézy nebo zakysanou smetanou. Ale to je pouze tehdy, pokud nechcete držet diety nebo půstu.

Abychom to shrnuli

V tomto článku popíšeme dva různé způsoby přípravy zeleného boršč s šťovíku. Použití konkrétního receptu, jste nejen chutné, ale i uspokojující nakrmit všechny členy rodiny.

Je třeba poznamenat, že pro přípravu uvažovaných pokrmů lze aplikovat nejen hovězího masa na kosti, ale také například polévka kuřecí, vepřové, jehněčí, a tak dále. G. s těmito látkami domácí polévky připravené ve stejné chutné, výživné a výživné jako v první recept.