Ucho pstruha
Video: Ucho ze pstruha (hlavy, ocasy a ploutve)
Dříve v naší zemi to mělo být našel ucho kvůli druhů ryb, které byly provedeny v našich vodách. I dostat toto: jaký druh ryb ulovených, a tak jedl. Ale dnes, naštěstí, ryby, losos Stalo se poměrně cenově dostupné, a proto je možné vařit polévku pstruhů.
Ucho pstruha
Složení:
- dvě hlavy ryb a jeho trny;
- 8 kousky brambor;
- 3 středně velké žárovky;
- dvě mrkev;
- 20 g másla;
- sůl a pepř (počet vyberte si).
Příprava:
Nalijte do hrnce čtyři litry vody a položila ji na ohni. Zatímco voda bude vařit, čistit mrkev a cibuli, nakrájíme nadrobno a osmažte všechno jako obvykle dozlatova na másle.
Peel a kostky v bramborách. vložit vařící voda zeleninou a pstruhů. Vaříme na nejnižší teplo do měkka. Na konci přípravy nezbytné přidat sůl a pepř polévku. Před podáváním nechte pokrm sedět celé hodiny.
Ucho ze pstruha s krupicí
Chcete, aby se ucho pstruhů více vydatné? Pak přidáme ostatní než dosud zeleniny obiloviny, pšenice, např.
Složení:
- 400 gramů pstruha;
- 400 gramů brambor;
- jedna malá mrkev;
- Jedna malá cibule;
­- třetinový šálek pšeničná zrna;
- 2-3 kusů listy;
- pepř, sůl a čerstvé bylinky (počet vyberte si).
Příprava:
Video: Recept polévka Pstruh Jak vařit ušní domy ucha pstruhů Jak uvařit chutnou polévku rybí pokrmy
Umyjte ryby, naplňte ji studenou vodou a dejte hrnec na oheň. Přivede se k varu a vaří se poté dalších 20 minut. Ale jen něco málo přes mírném ohni, a nezapomeňte odstranit pěny. Pak vyjměte pstruha z vývaru. Kmen a vrátit ji zpět do ohně.
Ryby, vytáhl z vývaru, je nutné demontovat na malé kousky, odstranění kůže a odstranění kosti. Loupání cibule, mrkev a brambory. Poslední nakrájený, mrkev - kroužky a cibuli, nechte celek.
Dejte zeleninu do vařící vývar, a když voda opět vře, přidejte pšenice. Vařit polévku, dokud zelenina jsou nezbytné. Pro malé množství času pro dokončení přípravy jídel, dát do pánvi ryby, přidáme bobkový list, pepř a sůl. Na konci vaření přidáme jemně nasekanou petrželkou. Nechť ucho pstruhů bude stát po dobu půl hodiny a slouží to ke stolu.
Téměř stejně přípravě ucho ze pstruha s přídavkem Kroupy. Ukazuje se, že o nic horší chuť.
Video: chutné finský EAR pstruh. Jednoduchý a chutný recept. zdravé výživy
Takže nalijte do hrnce 2,5 litru vody. Dej to do 3 polévkové lžíce ječmene a lžíci soli. Vařit, dokud krupice půl vařeného stavu. Zároveň snížit všechny zeleninu a osmahneme cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Přidejte brambory v hrnci, vařit po dobu 5 minut a přidá se pečené mrkev a cibuli.
Řezané vrstvy pstruha, dát ho do vroucího vývaru a vaříme asi 5 minut na konci vaření sůl a pepř a přidáme bylinky.
Ucho ze pstruha s krémem
Poměrně často se v polévkách z červených ryb na smetaně, to dopadá tzv ucha pstruhů ve finštině. Tak je možné získat velmi výživný a vydatné polévka s jemnou chutí.
Složení:
- pstruh libra;
- bramborový libra;
- 200 g krému;
- 4 cibule;
- pepř, sůl, petrželku podle chuti.
Příprava:
Umýt a pstruh plátek. Váhy zároveň nemusí být čištěny. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Peel a jemně nakrájíme cibuli. Zhluboka se pánev, dát brambory na dně, pak vrstvu cibule, cibuli - kousky pstruha. Pouze je třeba stanovit ryby tak, aby stupnice byla na vrcholu.
Video: Ucho pstruhů
V samostatném pánev nakipyatite vody a nalijte ji pstruha a zeleniny tak, aby byly zcela pokryto vodou. Přidejte sůl a pepř. Ucho Vaří se po dobu 15 minut na mírném ohni. Za pár minut před koncem vaření přidejte krém a přivedeme k varu.
Hotový pokrm by se stát 10 minut, pak se přidá jemně nasekanou petrželkou a sloužil ke stolu.
Dobrou chuť!
- Původní recept: Ucho pstruhů
- Recept polévka na ohni - tajemství ruské kuchyně
- Jak se připravit polévku kapra?
- Recept bakalářský: ucho saury
- Delicious polévka sumce: podrobný recept
- Jak uvařit chutnou polévku? Několik tipů
- Jak vařit polévku z kapra
- Ucho z hlavy kapra: jak vařit?
- Příprava pstruha v troubě
- Chutné jídlo - polévka z hlavy a ocasu z lososa
- Lososová polévka se smetanou
- Delicious polévka z lososa hlav
- Ucho z lososa
- Ucho kapra - jednoduché a chutné
- Lahodný ucho finský krém jako alternativní boršč
- Jak vařit polévku doma, se obrátil k bohatství a chutné jídlo
- Jak vařit polévku s lososem ve finštině a v ruštině.
- Ucho hlavy kapra. Informace a recepty
- Polévka z pstruha s krémem
- Rybí polévka s pstruha: jednoduchý gurmán jídlo
- Jak vařit polévku z rybích hlav? recept