Jak vařit houby? užitečných rad

Video: Jak vařit Kombucha - Kombucha

Zahájení konverzace o tom, jak správně vařit houby, to je důležité si uvědomit, že, co se jim může být (od supermarketu nebo les), lékaři doporučují jim alespoň jednou přivedeme k varu a vypusťte vodu, ve kterém vařené, pak teprve přejít přímo k varu. Pokud jde o houby, pak tento postup je naprosto nezbytné s ohledem na skutečnost, že, podobně jako houba, absorbuje z prostředí všechny negativní látky, které jsou v něm. Kyselý déšť, Automobilové výfukové znečištění, pozemní nečisté vody, a mnoho dalších faktorů, vedou k tomu, že houby se nasycený škodlivými látkami, do lidského těla. Jakmile dojde k varu, většina z nich zůstávají ve vodě. Hlavní věc je, aby dále vařit houby v něm. Budete potřebovat čistou vodu.

Pokud budeme mluvit o úložišti houby (hlívy ústřičné), pak tento postup je rovněž nezbytné. Skutečnost, že oni, stejně jako všechny produkty jsou pěstovány k prodeji, podrobit chemické ošetření. To stimuluje růst a chrání proti škůdcům. Proto před vařit houby, které jsou dostupné v supermarketu, přivést k varu ve stejné vodě, vyprázdnit jej a vaříme jiný.

Mnoho ženy v domácnosti si myslí, že pokud hříbky vaříme po dobu několika hodin, několikrát výměně vody, pak nemohou být otráven. Proto radím každému, kdo chce vědět, jak vařit houby, jen v případě, to po dobu tří nebo čtyř hodin s tím, že pokud existuje nějaká infekce, nebo toxické chytil, po několika hodinách je vroucí, nic špatného , Lékaři silně proti takového přístupu. Oni tvrdí, že v tomto případě, a nic dobré vůle, ale ve skutečnosti jedovatých hub takové budou i po delším vaření. Pokud si nejste jisti kvalitou lesních dárků, prostě nemají přivést domů. Dobrý kuchař houby, stejně jako pro jejich připravenosti je nutné.

Video: Jak vařit vařit houby shampinony.Skolko

V závislosti na typu mohou být připraveny různými způsoby. Takže, kolik je potřeba vařit houby, koupil v obchodě, například, hlívy ústřičné nebo hub? Tento produkt je některé ženy v domácnosti nejsou varu před hlavním vaření, jen o něco déle, dušené nebo smažené. Ale v případě, že a vařit po dobu 10-15 minut, už ne, takže se neztrácejí své prospěšné vlastnosti.

Další věc - sušené houby. Jsou bez ohledu na typ, bojovníci za celou dobu vaření. Za prvé, musí být namočen. Pět hodin a obecně lepší v noci. Chcete-li to provést, můžete použít obyčejnou studenou vodu, ale můžete podojit. Po houby důkladně změkl, uvaříme mít asi dvě hodiny.

Jak vařit houby, čerstvě odebrané v lese? Za prvé, jak již bylo zmíněno výše, poté, co je nezbytné, jejich čištění a mytí jednou přivedl do varu a kanalizace. Potom nový záliv, vařit houby od půl hodiny padesát minut, bílá - od čtyřiceti minut až hodinu, osika a lišky - asi dvacet minut, Russula a hřib - asi čtyřicet minut Mokhovikov a máslo houby - půl hodiny.

V tomto článku jsme se radili, jak vařit houby, nejpopulárnější v použití na našem území. Některé z nich, jako jsou houby, je nutné předem namočit na několik hodin v osolené vodě a pak dvacet nebo třicet minut vařit na mírném ohni.