Vaření poznámky: lahodný kaviár z tykve na zimu

Každý majitel infield, kde můžete pěstovat různé zeleniny a ovoce, známé potíže sklízení je na zimu. Samozřejmě, tato činnost vyžaduje čas a mzdové náklady, ale to všechno se vyplatí - to je hezké otevřít sklenici džemu nebo zelenina kaviár a občerstvení v chladném počasí. Po všech konzervovaných potravin jsou téměř hlavním zdrojem přírodních vitamínů v zimě. mezi termofilní rostlinné plodiny Mušle jsou široce používány. Z nich může vařit různé pokrmy - od marmelády do salátu. Například, to je známá pro svou vynikající chuť kaviáru squash. V zimním období je možné získat ve velkých množstvích. Vezměme si základní recept na tento pokrm.

rostlinné plodiny

kaviár squash (v zimě může být sklizena z první sklizně) má velkou chuť a kalorický obsah. Je známo, že plody této rostliny obsahují celou řadu živin (vitamíny B, C a PP, karotenů, pektin, atd.) A chuť a nutriční hodnota squash je mnohem vyšší ve srovnání s tykve. Kromě toho, tato kultura má léčivé vlastnosti, v důsledku čehož uvedený produkt se často doporučuje používat u hypertenze, jaterní patologií, vředy, zánět ledvin, anémie a tak dále. D.

Kaviár od squashe na zimu: recepty

potřebné ingredience:

1. Lastury (1 kg) není nutné řezat malé kousky a opečené na oleji. Poté plátky vychladnout a brousí pomocí mlýnku.
2. Cibule (asi 500 g) se jemně sekané a potěr.
3. Česnek (střední 2 plátky) a různé byliny (např. Kopr a petrželka 5 g) pro sekání a směs se solí (20 g).
4. Všechny komponenty dohromady, koření ocet (6%, 35 g) a cukru (10 g) a k posunu do skleněné nádoby. Banky potřebují sterilizovat asi 75-90 minut. (V závislosti na objemu nádoby). Potom předlisku válet kryty a necháme vychladnout (nádobí, musí být odmítnuta krku).

Kaviár z squash v zimě studny a lze také získat při přípravě ní jiným způsobem. Budete potřebovat:

1. Krájená zelenina (1 kg) na plátky a vařit.
2. Fry cibule (100 g), česnek (50 g), libra, kopr a petrželka (asi 15 g) se mletého. All mix a přidejte do připraveného squash. To také dát cukru (asi 10 g), sůl, ocet (9%, 2 polévkové lžíce) a černý pepř (3 g).
3. Připravená směs se rozloží do nádoby a zahřívána asi 1 hodinu hrnci vařící vody.
4. Sochory válet kryty a pohodě tím, že umístí kontejner krky dolů.

Kaviár z Patizony docela dobře s přidáním rajčatové šťávy nebo pyré. Pro přípravu této možnosti, můžete použít následující informace:

1. Nakrájené zeleniny (1,2 kg) z kruhů a péct v troubě. Po tom, rozemelou je v mlýnku na maso.
2. Jemně řezané cibule (cca 4 ks.) A Brown v rajčatové pyré (2 lžíce). Přidejte mušle tady a držet trochu déle na mírném ohni. Ochutíme koření: ocet 3% (malý lžíce), koření (podle chuti).
3. Hmotnostní rozšířil do sterilizované nádoby a korku.

Sochory squash může být provedeno tím, že experimentuje s různými přísadami. Například, můžete použít sladký hrášek, křen, bobkový list, kmín, chilli papričky, a další. Toto jídlo by mělo být sloužil jako dodatečné léčbě: Hodí se k masovým pokrmům.