Květák, nakládané na zimu: okurky na našem stole

Zelí je vždy přítomen v naší stravě. Nicméně, stále více využívány zelí. To je nefér vůči ostatním členům této rodiny. V květák obsahuje velké množství vitamínů. Se správnou přípravou, které jsou uloženy, a všechny pokrmy jsou nejen chutné, ale také užitečné. barva zelí, nakládané na zimu - je to velmi dobrý snack, vhodný i pro slavnostní tabuli. Vezměme si některé recepty.

Video: Květák v korejštině (kimchi).

Tsarskoye mísa

Květák, nakládané v zimě, připravený jak je popsáno níže, je to opravdu královský pokrm. Pro jeho přípravu střední vidlice se zelí, dvě žárovky, tři sladkou papriku, pepř zrna 10, 1,5 velké lžíce soli a cukru (v litrech sklenice), několik kousků vavřínu 50 ml octa 9% (na litr).

Video: No, oochen chutné - Nakládané Květák!

Připravujeme marinovaná květák rychle. Kochan krátce naplní studenou vodou. Pak rozdělíme na růžičky střední velikosti. Po tom, naplnit je 10 minut Mezitím vařící vody, čisté papriky a nakrájíme na kroužky.

Krása může trvat mnohobarevný pepř. Cibule jsou také vymazány a řezané prsteny. Připravte sklenice, lepší litr, ale to nevadí. Nyní jsme se kterým se v každé sklenice dva bobkové listy, některé pepře mírně cibule a pepř kroužky. Potom, dát vrstvu květáku. Přitom vrstvu po vrstvě, dokud banka je plná. Další válcování v každé sklenice velké soli, cukru a nalít ocet. Doplní se po okraj vodou a dejte do chladu.

Video: zelí nakládané na zimu

Pokrm bude připraven v den, ale můžete jej zavřít pro dlouhodobé skladování. Květák, marinovaný v zimě, každý den se stává ještě chutnější. Proto úložiště bude jen přínosem.

Květák v rajčatové omáčce

Tento recept dopadne velmi chutné marinované květák. Sešívání v zimě dělat na podzim, takže v zimě se nyní velkou chuť této zeleniny.

Video: Květák s rajčaty a cibulí. Vaření. Recepty. Jasno v tom, chutné.

Potřebuje kilogram zelí, 20 g soli a cukru, 750 g rajčat, půl malé lžičky koriandru a několik zrnek nového koření. Zapálen hrnec vody a přidat ji do kyseliny citronové (1 g na litr). Zelí rozdělit kvítků a vypuštěny do vroucí vody po dobu 3 minut. Pak se okamžitě přesuneme ji do studené vody pro udržení bílou barvu.

Nyní pro rajčatovou omáčkou. Rajčata nakrájené na kousky a vyhřívané na pánvi s víkem na nízké teplotě. Poté vyhladit přes síto. Ukazuje se, rajčatový džus. Přidá sůl, cukr a koření, vařit po dobu 2 minut. Vyplnit omáčku ve sklenici. Po tom, dát zelí sterilizovaného 15 minut. Ale to nemůže dělat, pokud přidáte do licích 2 polévkové lžíce octa. My srolovat banky a dát jim v pohodě. Květák, marinovaný v zimě skladovat na chladném místě.

Zelí s ořechy

Vezměte 700 g zelí, 200 g cibule, 30 g soli, dvě lžíce octa a 100 gramů vlašských ořechů. Zelí rozeberte na růžičky a blanshiruem asi 5 minut. Přidání do ní nakrájenou cibuli a česnek, nasekané ořechy, koření. All mix a šíření bankám. Sterilizovat je po dobu asi 15 minut a srolovat víčka.