Jak hrenoder zimu čerstvé zeleniny?

Video: Nový způsob! Zachování vakuum okurek. Čerstvá zelenina v zimě!

Obvykle na hrenoder zimní sklizeň V období dozrávání rajčat. Koneckonců, tato zelenina jsou hlavní složkou omáčky. Stojí za zmínku, že takové pikantní má mnoho různých názvů: gorloder, bordel, sibiřský adjika atd. Ale i přes to, všechny polotovary jsou vyrobeny ze stejného receptu, který může provádět změny každý kuchař.

Nejrychlejší a nejjednodušší recept na zimní hrenodera

Potřebné ingredience:

• zralá červená rajčata - 1 kg;
• velký čerstvého česneku - 60 g;
• Paprika Sušené sladké - pár špetky;
• křen kořen - 80 ° C (v závislosti na požadované vizuální);
• jodidovaná sůl malý - 3 dezert lžíce;
• písek cukru - malá lžíce.

Správná volba hlavních komponent

Hrenoder zimě je lepší vařit z několika kašovitých odrůd rajčat. Vskutku, díky těmto rajčat předkrm tlustý a chutné. Křenovou kořen polotovaru se doporučuje, aby se bez neryhly žlutý odstín. V takovém případě, pokud máte nemocné žaludkem, a skutečně chtějí jíst domácí omáčku, stisknutím tlačítka složky, je žádoucí přidat polovinu pravidel.

připravovat zeleninu

před jak se dělá hrenoder V zimním období je nutné ošetřit každou přijímací vrstvu. K tomu, omyjte rajčata a odstraňte z nich celou kůru v případě potřeby. Dále musíme vyčistit kořeny křenu a nakrájejte na ty kusy, které se vejdou do mlýnek na maso nebo kuchyňském robotu snadno. Mělo by se také zbavit stroužky čerstvého česneku ze slupek.

zpracování zeleniny

Hrenoder sklizené v zimě v jednotném akutní suspenze, které mohou mít pro kapaliny a hustší konzistenci (v závislosti na odrůdě rajčete). Aby byl tento omáčku, měli byste použít mlýnek na maso, mixér nebo kuchyňském robotu. To znamená, že vybrané zařízení vyžaduje střídavě kotleta zralých rajčat, kořen křenu a stroužky česneku. Na akutní složky nedošlo ke skřípnutí oči, je žádoucí, aby přeskočit plastový sáček, které se hodí v průběhu výstupu z brusky. Po tom, všechny tyto produkty by měly být smíchány do jedné nádoby a potom chuť s cukrem, mleté ​​sladké papriky a malý jodidovaná sůl.

Příprava obalů

Jak se připravit na zimní hrenoder, už víte. Zbývá zjistit, jak se dělá sklizeň rajče je zachována tak dlouho, jak je to možné. Pro tento účel je žádoucí, aby se malé nádoby (0,5 litru) se šroubovacím uzávěrem a pak sterilizovány ve své dvojité řadě kotlů nebo plynu. Takové zpracování nádobí neumožňují obsah rychle zhoršovat.

sešívání zatraceně

Po pikantní sklizeň rajče budou připraveny a sterilizuje sklenice, měly by nalít všechny použité rostlinné hmoty a dobře uzavřené. Next, snack, které mají být umístěny do chladničky a uchovávat ne více než 7-8 měsíců.

Jak se přihlásit do tabulky

Hrenoder je prezentována na večeři v malé zmrzlinové misky, společně s prvním a druhým kurzů. V případě potřeby tento svačinu může být jedeno stejně jako to, které jsou rozloženy na čerstvý pšeničný chléb.