Adzhika bez vaření: recepty

Video: Raw Adzhika rajčata bez vaření

Všichni fanoušci budou rádi ostré trochu koření, jako je adjika. Je schopen vznítit chuť k jídlu a dává jídla pikantnost. Adjika je dodáván ve dvou barvách - červené a zelené. Jeho hlavními součástmi jsou: červené nebo zelené pálivá paprika, sůl, koření, česnek, křen, a dokonce i vlašské ořechy. Nabízíme několik způsobů vaření koření.

Akutní adjika bez vaření

Tento klasický recept červená pikantní adzhika znám už od nejstarších dob. Složení:

• Paprika v množství 500 g;
• koriandru (jinak - koriandru) - 15 g;
• bazalka (čerstvé nebo sušené) - 10 g;
• kopru (čerstvé nebo sušené) v množství 10 g;
• pikantní v množství 10 g;
• 7-8 stroužky česneku;
• ořechy a sůl.

Příprava technologie

Adzhika bez vaření je ideální pro poskytování zvláštní, pikantní chuť pokrmů ze zeleniny, masa nebo ryb. dostatečně smícháním všech uvedených složek, čímž se získá omáčku. Česnek a pepř před tím, než se rozdrtí v žádném případě. Ořechy hníst pro malé čipy, a čerstvá tráva řezat nožem. Přidejte sůl podle chuti. Tento recept je klasický a neobsahuje ve svém složení rajčat.

spalující adjika na zimu bez vaření

Velmi spalování získaného koření připraví podle následujícího receptu. Jeho složení je:

• hořký papriky (zelená nebo red), paprika v množství 1 kg;
• oloupaný česnek - 500 g;
• Hrubá sůl v takovém množství, ¾- sklo odlivka;
• polovina pohár různé pochutiny (např., fenykl, chmel-suneli, koriandr).

Příprava technologie

Video: Adjika domů bez vaření - čerstvé rajče adjika Simply Recepty

Pepper pouze ready gumové rukavice, jinak můžete získat popáleniny. Vyjmout lusky, odstraňte stopku. Grind papriky žádném případě. Česnek čisté a grind na kaši. Smíchat ingredience. Dát sůl a koření. To adjika bez vaření je velmi ostrý, se nedoporučuje pro osoby s poruchami žaludku děl. Můžete zjemnit chuť ochucování potravin, pokud je to žádoucí. Namísto kilogram feferonky vzít 800 gramů sladké a ostré 200 gramů.

Adjika rajčat bez vaření

K přípravě koření s rajčaty, budete potřebovat:

Video: Jak vařit syrové Adjika Rajčatová recept

• zralých rajčat v množství 3 kg;
• sladká paprika v množství 1 kg;
• Česnek - 500 g;
• feferonky v množství 150 g;
• polovina šálku sůl;
• 3 polévkové lžíce (lžíce) cukru.

Příprava technologie

Video: Adjika zima bez vaření. recept adzhika

Adjika je velmi jednoduchá bez vaření nebo „studené“ adjika. Všechna zelenina by měla být opláchnout a vyčistit (odstraňte semínka, stopku, a tak dále. D.). Použití mlýnek na maso (mixéru), je nutné brousit ingredience. Absorbovat cukru a soli. Zamícháme. Nechte působit po dobu 24 hodin na chladném místě. Pak odtok přebytečné tekutiny (pokud existuje), a balí do kontejnerů nebo nádob. Uloženy v chladu.

Adzhika bez vaření: receptu s jablky

Pro přípravu adzhika budete potřebovat:

• zralých rajčat v množství 5 kg;
• pepř v množství 1 kg;
• jablka (s výhodou kyselé a pevná látka stupeň) - 1 kg;
• mrkev v množství 500 g;
• oloupaný česnek - 500 g;
• feferonky - částka stanovená podle chuti (více akutní lásky, aby přidat další);
• soli a cukru.

Příprava technologie

Zelenina a jablka umýt a lesk. Mrkev třel na struhadle. Všechny ostatní složky jsou mleté ​​se mlýnku na maso. Promíchejte, přidejte sůl a cukr. Nechte stát přes noc, pak se balí do nádob a místo na chladném místě.