Ochucování satsebeli: recept na zimu

Satsebeli - omáčka, která je vyrobena z rajčat. Jedná se o tradiční koření v gruzínské kuchyně. Bez něj nedělá žádný jedno jídlo. Satsebeli je ideální pro maso, ryby, brambory. To může být přidán do misky namísto obvyklé rajčatový protlak. Nabízíme vařit satsebeli. recept V zimě vám umožní vychutnat koření v chladném období. Naučit několika způsoby.

Satsebeli: recept s fotkou

Pro koření budete potřebovat:

• červené víno množství octa 1 šálek;
• rostlinný olej;
• sladká paprika v množství 3 kg;
• Zralé plody rajčat o hmotnosti 3 kg;
• čerstvý česnek v množství 2 kg;
• sůl.

technologie

Jak vařit satsebeli? Recept na zimu nabídnout, aby zvážila kroky.

Video: Hit Gruzínská kuchyně - satsebeli omáčka. Jednoduché, chutné, levné.

1 krok

Omyjte rajčata, příčně skóre vrcholy. Ponořte do vroucí vody po dobu jedné minuty. Pak odstraňte slupku a odstraňte semínka. Česnek čistý, papriky, odstraňte stopku a oddíly. Zelenina brousit v mlýnek na maso.

2. krok

Vařte octa a nechte ho vychladnout. Banky, umýt, suché a sterilizovat.

3. krok

V rajského protlaku dát sůl a ocet. Distribuovat váhu kontejneru. Satsebeli k lepšímu obchodu, horní, zalijeme trochou rostlinného oleje. Banky zakuporte pevně a umístěte na chladné místo pro skladování.

Satsebeli omáčka: recept na zimu

Ingredience potřebné k vaření:

• Hotové silný rajčatový protlak (nebo rajčata) - 200 g;
• koriandr - 2 velké paprsku;
• 5-6 česnek zuby;
• suché koření „Adjika“;
• Art. l. ocet 9%;
• sůl, černý pepř, Khmeli suneli.

technologie

Jak se připravit kavkazský omáčka satsebeli? Recept je jednoduchý, ale tam jsou některé nuance, které by měly být brány v úvahu při přípravě látek určených k aromatizaci.

Video: Vynikající Satsebeli tajemství kavkazské kuchyně jen v tajnosti a jeho !!

1 krok

Chcete-li připravit omáčku musíte použít dobrý hustý rajský protlak. Je možné koupit nebo vařit sami. Koriandr rozdrtit jakýmkoli způsobem (mixéru nebo kuchyňském robotu).

Video: Satsebeli omáčka Rajčatová omáčka Satsebeli FOM čerstvá rajčata

2. krok

Česnek čisté a přeskočit prostřednictvím tisku nebo mixéru. Smíchat s koriandrem, koření chmel suneli, suché adzhika, pepř a ocet. Vše dobře promíchejte a přidejte trochu vody (poměr 1: 1).

3. krok

Znovu zamíchejte a osolte podle chuti. Ready omáčka rozprostřeny v malých sklenicích a uložit do chladu. Satsebeli lze použít ke stolu bezprostředně po uvaření.

Satsebeli: recept na zimu

Připravte omáčku ve třetím receptu lze s použitím následující sady složek:

• asi 15 kusů rajčat;
• sůl Khmeli suneli;
• několik stroužků česneku;
• Černé a červené papriky (ne pikantní).

Příprava technologie

Rajčata omyjte a zalijeme vařící vodou, pak se jejich odstranění z kůry. Chop zelenina mixér nebo brousit v mlýnek na maso. Přenos pyré do hrnce a vaříme na mírném ohni po dobu jedné hodiny až do úplného odpaření kapaliny. Asi 15 minut, dokud vařené, umístěte omáčku v nasekaný česnek, sůl a zalijeme koření. Dal satsebeli vychladnout a vyluhovat. Připraveno k ochucení úzké sklenice a místo v chladném místě. Máte-li vařit omáčku a plánují ho ihned podáváme, se doporučuje přidat nasekané lístky koriandru. Satsebeli perfektně hodí do grilovaného masa, ryb, brambor a ostatní zeleniny. Snažte se vařit. Dobrou chuť!