Pečené brambory a variace tohoto pokrmu

Video: Zapečený květák. Květák v troubě od Ivan!

Bramborové pokrmy - tradiční jídlo ve Ruská kuchyně. Zejména proto, že z této nádherné kořenové zeleniny může být vařené obrovskou škálu jídel, od polévek až po dezerty.

Například, pokud budete mít jídlo jako kastrol brambory, pak můžeme okamžitě nabídnout celou řadu možností vaření. Pro základy, můžete si vzít na syrové brambory, nakrájíme na plátky nebo strouhané opotřebované, nebo dříve vařené a kaše do pyré nebo plátky. A kolik různých zálivky si můžete myslet! Pro hrnce může být vařené mleté ​​maso, zeleninu, ryby, kuřecí maso, vejce a hub. Prostě nejsou uvedena!

Například, pro přípravu tento pokrm, jako hrnec vařené brambory s houbami, je třeba vařit kilogram vyčištěného brambory a vaříme z ní bramborová kaše, přidejte 2 lžíce másla a šálek horkého mléka. Massu porazit s míchadlem a zavést syrové vejce, nadále metla. Dochutíme solí, muškátovým oříškem a pepřem.

Mezitím se připraví houby nádivkou, řezací plátky libru hub a smažíme společně s cibulí v rostlinném oleji. Nádivkou a přidejte trochu soli a sezónu s chutí.

Nyní se pekáčku nebo pánev, které lze dát do trouby. Namazat jej olejem a posypeme strouhankou. Nyní jsme vyložit v podobě poloviny brambor, zploštit. Top - připravené houby, a pak se přidá zbývající bramborový. Opět platí, že všechno, co jsme vyrovnat, šíření malé kousky másla. Případně maže krém. Pečeme asi 20-30 minut v troubě. Podává se tento hrnec brambor s zeleninový salát.

Podle stejného předpisu může být vařené masné mísy se zeleninou (například lilek nebo pražené zelí), maso (klobása) nebo ryby.

Ale kastrol z brambor, pro které jsou použity suroviny kořeny. Pro přípravu tohoto pokrmu, kromě brambor, je třeba cibule, kuře (můžete nahradit ryby nebo mleté ​​maso), rajčata, sýr, Dochutíme a majonézu.

Video: Potato - akordeon. Původní recept na jídlo. // Oleg Karpov

Loupání brambor a nakrájíme na plátky asi dva milimetry tlusté. Ochutíme solí brambory a posypeme oblíbenými koření. Pak se šíří do formy, která je předem mazané olejem.

Cibuli nakrájíme na půl kroužky a rozšířil na vrcholu brambor. Nyní jsme se zavazují, maso součást našich rendlíky. Pokud je to kuřecí nebo rybí filé, pak by mělo být nakrájíme na malé kousky, které jsou rozloženy přes dalšího kastrolu, posypeme solí a pepřem. Při použití mleté ​​maso, svou první sezónu, přidejte trochu vody, a rovnoměrně po povrchu zeleniny.

Video: Nádoby bramborová kaše

Rajčata je třeba vyčistit z kůže a nakrájíme na tenké plátky. Pokud používáte odrůdy cherry rajčátky, měly by jednoduše snížit na polovinu. Pudink sypané olivovém oleji a přidejte trochu vody, aby se to jen trochu uzavřený základová deska.

Dáme do trouby na 150 stupňů a pečeme teplotě po dobu třiceti minut. Ochota ke kontrole zástrčku v případě, že brambory jsou snadno propíchnout se kastrol je téměř připraven.

Nyní jsme posypeme naši sýrů a top s majonézou tukem. Dáme do trouby dozlatova. Naše kastrol z brambor připravené k servírování.

A můžete vařit mísy a nenaplněný. Příkladem toho může sloužit jako receptu hrnec brambory se sýrem. brambory pro tento pokrm se připravuje stejným způsobem jako v předchozím receptu. Pak se rozšířil do formy a zalijeme smetanou (mléko). Tekutiny by mělo být tolik, že je v jedné rovině s bramborami. Pečené brambory v peci při teplotě asi 150 stupňů měkkosti. Potom se kastrol se odstraní, hustě sypané sýrem nahoře a vrací se zpět do trouby až do křupavá.