Jak vařit slaninu cibule skiny

za vynikající kus masa s obsahem tuku žíly, která voní jako uzené, má zlatou barvu a právě taje v ústech hledáte, nemusíte ani myslet, že to může být připraven za pouhý jeden den.

Video: Fat v cibulové vzhledů. Chutné a snadné. Domácí kuchyně.

Je to tuk v cibulové kůží, a to v udírně. Ačkoli z uzené trochu jinak. Maso v těchto pruhy kousky slaniny jsou volitelné. Ale dávají to zvláštní chuť. Pro přípravu takových vkusnotischi nepotřebují velké množství produktů. Jeden kilogram tuku poměrně malých hlav česneku, litr vody, polovina šálku soli, tři vavřínový list, Některé hrách černé a nové koření, a velká hrst cibulové slupce.

Chcete-li získat více syté barvy tuku a přetrvávající vůni uzeného masa, měli byste mít více kůry a přidejte lžičku „Birch kouře.“ Smalt pánev nalijeme vodu, dal sůl, koření a plevy. Solanka přiveďte k varu a teprve potom jej vynechat kus tuku.

Video: Solim tuk sádla cibule skiny solení

Bylo by lepší, kdyby kilogram bude rozdělena do několika částí, z nichž každá váží tři nebo čtyři sta gramů. Budou snazší ležel v rendlíku a malé kousky prosolyatsya lépe. Cook slanina v cibulové kůžích dost patnáct minut. Pak vyjměte pánev z tepla a na stůl v teplé místnosti. Obvykle to je - stůl v kuchyni.

Pro potahování slaniny v cibulové kožek je třeba ji nechat pod tlakem na jeden den. K tomu zvolíme dělat deska nebo dřevěný kruh připravit vhodný průměr a vzít něco těžký náklad na svém místě. Často se používá pro tyto účely, těžký stone washed, třílitrového nádoba s vodou nebo disky od skládacích činky. Hlavní věc je, že kousky slaniny byly dobře přitlačí ke dnu pánve.

Video: Jak vařit slaninu v cibulové sheluhe.Salo v cibulové slupce receptu

V jeden den můžete získat tuk ze solanky. Po uvedení kousky do cedníku a nechte dvacet minut. Během této doby se přebytek chloridu sodného mozků. Předem připravit česnek. Za tímto účelem je třeba vyčistit a prošel tisku nebo kotleta na malém struhadle. Česnek kaše potažený kousky slaniny a zabalit do plastové fólie, fólie nebo zabalené v sáčcích. Odstraňte kusy v mrazáku. Postačí pouze dvě hodiny k tomu, aby před mrazem, pak si můžete hostinu o.

Můžete vařit slaninu cibule skiny ve druhém receptu. Při použití této metody bude vyžadovat stejné složky jako v předchozích časech. Ostatní relevantní paprika a mix „italské bylinky“, jehož součástí je bazalka, oregano, Suchá cibule, bobkový list, červená paprika, mořská sůl, pepř a česnek.

Video: Tasty vařené slaniny v cibulové kůžích

Připravte solankou. Na litr vodního skla vzít soli bit černé a nové koření, hřebíček několik květenství a tři listy lavrushki velkou hrst cibule kůže. Ve varu solankou položen kusy, slaniny, a vaří se 20 minut. Vypněte zdroj tepla a nechá se stát po dobu dalších dvacet minut. Dostáváme tuků ze solanky a krátce nechat na talíři. To umožní odvádět přebytečnou tekutinu.

Každý kus tuku mělké řezu na vrcholu ve vzdálenosti jednoho centimetru. Čistí a brousí česnek. Smíchejte dužinu s kořením. Tato směs se dobře natřená naší tuku ze všech stran. Zabalit každý kus do plastové fólie nebo fólie a odstranit jeden den v mrazáku.

Video: BACON DOMA zácpě v cibulové slupce

Ready slanina lze řezat na řezu. Získané hladké a krásné plátky. Můžete hodovat na takové tuku, ukládá ji na plátky chleba. A může být použit pro smažení v různých prvních a druhých chodů. Ačkoli tuk byl vařené, to je dobře pražené a roztaví, plnicí jídlo aroma uzeného masa.

Zvláště chutné s takovou přísadou hrachová polévka, pohanka a pšeničné cereálie. A pro vaření Kulesza plátky slaniny, vařené v cibulové skiny, jsou prostě nenahraditelné. Chuť jednou lahodný, budete připravit tento pokrm velmi často.