Apetitnye a jemné prsa v cibulové kůžích

Video: Příprava lahodné a zadávací slaninu cibule skiny

Bůček v cibule kůže, může být výbornou alternativou k nákupnímu klobásu a uzené slaniny v průmyslovém prostředí nebo lososa. Proces jeho přípravy je poměrně jednoduché a nevyžaduje žádné speciální dovednosti nebo nářadí. A výsledek ocení členy rodiny. Koneckonců, prsa vařené v cibulové kůžích dopadá velmi chutné, šťavnaté, měkké, chutný vzhled a má lehkou vůni uzených mas. Bez jakéhokoliv náznaku vůně cibule slupkou.

Video: Břicho v cibulové vzhledů.

Vaření jakékoliv pokrm začíná s nákupem výrobků. Správně zvolená bůček, to je polovina úspěchu nádobí. Zde je několik tipů, které následují, že pravděpodobnost ke koupi vadného výrobku je výrazně snížena.

1. Nákup slaninu na trhu, dávat pozor na existenci zvláštního razítko laboratoři.
2. Pokud je to možné, ujistěte se, že vůni zakoupený kus - přítomnost cizích lidí, není vlastní masné pachy ukazují čerstvost a skladovací podmínky. Pokud to není možné (můžete koupit slaninu v supermarketu), se blíže podívat na data expirace - lepené základní informace podterty vložený na vrcholu celého štítku trvanlivost, pravděpodobné, že mluvit o zažrané produktu a snaží se ji zatajit od kupujícího.
3. V případě, že tuk na slanině se stal šedý nebo nažloutlý odstín - tak to není úplně čerstvé.
4. Při stisknutí tlačítka na kus, měl by téměř okamžitě obnovit původní tvar, pokud se tak nestane, pak, slaninu zatuchlý.
5. Shkurochka by měl být v pořádku, dobře, jestli to bude mít lehkou vůni slámy.
6. Horní vrstva masa by měla být tmavě růžové, a ten, který ve středu - mají světle růžovou barvu.

Video: Břicho v cibulové kožek po dobu 15 minut. Podle technologie AMC.

Volba slaninu, můžete považovat za její přípravu.

bůček recept v cibule kůží

Musíme: bůček, sůl (s C 100-120.), Několik stroužků česneku, na litr vody, cibule kůže (6-8) žárovky (800-1000gr.). Koření: černý pepř, hrášek bobkový list, mletý černý a červené papriky, hřebíček a další oblíbená koření ve vaší rodině. V případě potřeby je možné přidat několik kapek tekutého kouře.

Video: Vepřové maso v cibulové slupce

Příprava. důkladně omýt vodou slupky studené, zmáčknout. Složit v pánvi a nalít litr vody. Nalít sůl házet hrách pepř, hřebíček, bobkový list a zapálili. Umýt hrudí, poté přichází voda do varu s slupky, to tam dal. Celý povrch hrudníku, které mají být pokryty vodou, je-li voda je malý, můžete si nalít trochu více vody varu nebo se menší pot.

Vaří se po dobu 25-30 minut na mírném ohni. Po tom, odstranit hrnec z tepla a nechte slaninu ve slaném nálevu na noc nebo po dobu 10-12 hodin. Poté, co vstát, dostat se ven z nálevu a třít balené koření: pepř černý a červený, prolisovaný česnek. Můžete také použít ready-made sadu koření pro sádla nebo slaniny. Po tření slaninu by měly být zabaleny do fólie a dejte do lednice ztuhnout, jak hodin (a noc).

Video: Fat (břišní) v cibulové kůžích

Podle stejného receptu si můžete udělat tuku v cibulové kůžemi, ale potřeboval trochu vařit důkladně menshe- nebo šunka - proto vyžaduje delší tepelné zpracování.

Prsíčka v cibulové kůžích, vařené podle tohoto receptu, bude velkou svačinu na svátečního stolu a snadno nahradit sendvič ráno klobása. A co je nejdůležitější, to je přirozený ekologický produkt, který je tak snadné na přípravu. A recept, díky dlouhým seznamem různých koření, opouštět hostitelé místo pro experimenty. Prsíčka v cibulové kožek po provarkoy může mnout Pokaždé různé koření - to pokaždé, když bude mít trochu jiný vkus.