Vepřové maso v troubě. Classics a exotické

Vepřové maso, navzdory protestům výživu, zůstává nejoblíbenější maso obecné populace Ruska. Pečené na jehle nebo grilované, pečené v troubě nebo dušené s bramborem, ona zřídka opouští nikoho lhostejným. nádobí vepřové v troubě vždy dopadat vydatné, duhovitymi, nakousnutá.

Vepřový steak připravený rychle, ale liší vynikající chuť, takže jsou velmi populární v Rusku i v dalších zemích.

Steak v angličtině - díl. Proto, aby se připravila vepřový řízek v troubě, v první řadě, je třeba kus svíčkové. To je nakrájíme na kousky asi dva centimetry. Kusy sypané mleté ​​cibule, pepř, sůl, nebo pokropil konvenční ovocný ocet. Vše pečlivě zaťal ruce tak, aby se objevil šťáva.

Nyní je potřeba nechat kousky marinované po dobu dvou hodin. Pak se rozšířil maso na grilu, který je nastaven na plech. Aby to bylo jednodušší umýt misku z tuku, který odkapává z grilu, můžete použít fólii. Výše šíření rozmělněné tučné maso, pečené ve velmi horké troubě. Po asi čtvrt hodiny tuk je odstraněn, je maso obrácen, které v horní části stejného tuku. O patnáct minut později, připravit šťavnaté steaky.

Neméně chutný steak z vepřového masa v troubě. Roštěná tzv maso, snížit stranách zvířete mezi žebry a páteře. Dříve pojem se vztahuje pouze na hovězí maso, ale dnes se slova „vepřový steak“ je zcela na místě. Kromě toho je slovo „steak“ může odkazovat na nějaký steak, vařené z jednoho kusu masa.

Video: dušené maso, dušené nebo irský nebo španělský asado - podobnost těchto jídel?

pro vaření vepřové steak kus vepřových žebírek na to nejlepší, trochu odrazit, osmahneme dozlatova. Hnědé kotlety rozmazaná lezone vyrobené z vajec s máslem, posypané bílé strouhance, vložíme do trouby. V případě, že maso není starý, bude připraven během 20 minut. Steak s oblohou z čerstvé zeleniny a hráškem.

vepřové v troubě jsou dobré, které nevyžadují zvláštní úsilí. Například recept s bramborami a houbami. Maso smažené na ostrý, za použití malého množství rostlinného oleje. Umístěte pekáč na navlhčený olejem. Rozkládá se na velkém bramborové plátky, posypat s houbami, převařené cibule, potřené zakysanou smetanou nebo majonézy. Milovníci může posypat misku s strouhaným sýrem, ale toto je volitelné. Pečeme asi půl hodiny.

Video: Skoblyanka: Pečené vepřové maso s brambory a houbami [Pánské vaření]

Nicméně, vepřové pokrmy v troubě může být exotičtější. K přípravě slaninu s ananasem, med, sušené švestky potřebují:

• jeden a půl kilogramů výstřižky;

• 300 g sušených švestek;

• 2 lžíce medu;

• banka konzervovaný ananas (čerstvý nebo 1);

• Jedna velká jablka;

• luk;

• 200 g slaniny, uzené lépe;

• půl sklenice suchého bílého vína;

• česnek;

• sůl a pepř.

Svíčkové nakrájíme na velké tenké plátky, potřeme drceným česnekem, posypeme cibulí, zalijeme vínem, nechte přes noc. Na ránu ananasu, polovinu švestky, medu, jablečné pyré vaříme. Odražen Masová náplň připravena bramborová kaše, role k roli, zabalit horní plátky uzené slaniny. Složené do kastrolu. Smíchejte tekutiny, ve kterém vařené bramborová kaše, švestek a půl, přidejte česnek, mouku, vařit, aby si omáčku. Jeho sůl podle chuti, zalijeme maso. Guláš v troubě, dokud vařené.

Video: Vánoční gus.Kak vařit husu na rozhdestvo.Blyuda husa.

Vepřové maso v troubě jsou dobré, že způsoby jejich výroby se může měnit. Například, maso a ananas To může být jednodušší. Položil na pečení ananas, maso, je třeba sůl, sušená švestka. To vše je naplněn zakysanou smetanou, smíchán s nastrouhaným jablkem a medem, posypte pepřem a strouhaným sýrem. Pečené půl hodiny. Sladké a kyselé jídlo Hodí se zdobený brambory.

Vepřové maso v troubě líné

Maso se umístí do pánve, přidáme sůl, posypeme cibulí a sýrem, pečené. Jednoduchý, ale velmi chutné.