Vepřový pod kožich

Video: Vepřové maso v kožichu

I když se předpokládá, že vepřové maso je velmi mastná masa, ve skutečnosti tomu tak není. Je poměrně snadno stravitelné (světlejší - pouze jehněčí) a užitečné v tom, že obsahuje velké množství vitamínů B a bílkovin. Mělo by však být zřejmé, že vepřové maso vyžaduje pečlivé zpracování a může způsobit alergie, protože obsah histaminu. Je nemožné, aby zneužívání a vepřové maso, doporučená denní dávka - méně než 200 g

Tam je velmi velké množství jídel, které mohou být vyrobeny z vepřového masa. Jedním z nejvíce příjemných - vepřové maso je v kožichu, které budeme pokrývat v tomto článku.

Vepřový pod kožichu s bramborami

Tento pokrm může být připraven jako první, je velmi uspokojující a připravuje velmi jednoduché. 700 g vepřového masa bylo nařezáno na kousky a odrazit (mírně). 4-5 brambory a 2 ks. střední mrkev čisté a tři na struhadle, cibule (. 3 ks), řezané na polokroužky a smažit na másle (lepší - v olivové) společně s mrkev. 400 g hub (můžete vzít jakýkoli, ale lepší než bílá), střih a smažit. 3 pažitka jemně rozpadat, 3 rajčata snížit na kroužky.

Přikryjeme pečícím papírem a vrstev naskládaných na ní všechny ingredience: maso, cibule, česnek, mrkev, houby, brambory a rajčata. Naplňte ji s majonézou a sýrem usnul opotřebované. Po upečení posypeme nasekanými bylinkami.

Vepřový pod kožichu s hořčicí

Tento recept je pro fanoušky ostré Little. Libra vepřového masa nakrájíme na kousky a odpuzují. Každý kus potažena hořčice marinovaných a nechat po dobu jedné hodiny. Pak jsme smažíme na pánvi a dejte na plech. 1 žárovky a pár řez rajčata kroužky. V kusů masa kladen na kruhovém rajčat a cibule, namazat majonézu a sýr nosí hojně usnout (potřebovat asi 200 g). Pečeme v troubě 15 minut.

Vepřové maso v kožichu se zakysanou smetanou

Toto jídlo může být vařené s majonézou, ale vepřová majonéza tlustší, takže pokud chcete něco jemnější, pak krém.

Video: Vepřové maso v kožichu v troubě

Tak, aby 800 g vepřového masa a nakrájíme na 8 kousků, odrazit a dodává sůl a pepř podle chuti a dát na plech. Horní část masa hojně stěr zakysanou smetanou (asi 400 g). 6 hlavy Cibulová nakrájíme na kroužky a dát na vrcholu. Na vrcholu cibule dělat „ok“ a zakysanou smetanou. 5 mrkev tři na struhadle a dejte na přídi. Opět platí, že aby zakysanou smetanou doma. Pak pečeme 20 minut, posypeme strouhaným sýrem (přibližně 300 g) a vložte do trouby po dobu dalších 30 minut.

Vepřový pod kožichu: recept s ananasu

900 g krkovice výpalky a dát na vymazaný plech, sůl, koření posypeme vepřové maso. 4 brambory vařit v „jednotný“, rub na struhadle a dát na vrcholu masa. Polbanochki ananas se rozemele, smísí se s 200 g roztřepené sýra a majonézou a dát na brambory. Vaříme asi hodinu.

Vepřové maso na houbách pod kožich

Video: pečená telecí Orloff (vepřová pod kožichu) v troubě

Fry do měkkých 300 g hub. Vepřové maso (0,5 kg) nakrájené na tenké plátky a lehce smažené. Pak se k ní 2 nakrájené cibule, 2 lžíce akutních kečup 3 stroužků česneku, hub a 1 lžíce majonézy přidávat za stálého míchání smažit dalších 10 minut.

4 rajče a okurka plátek 2 kruhy a nahoru, pak dát vrstvu 2 jablek, také snížit na tenké kruhů. Zavřít pánev s pokličkou a vaříme dalších 10 minut.

Vepřový pod kožichu s švestky

Osmnáct kg vepřového masa (vepřové panenky) rozdělí na kusy a vloží do formy. První místo švestky (300 g) a směs nalije majonézy (3 polévkové lžíce), hořčice (2 polévkové lžíce) a jejich soli. Kryt s fólií a odležet 3 hodiny. Poté, 40 min. upéct v alobalu, a pak dalších 20 bez toho, aby si kůru.

Vepřový pod kožichu s lilkem

kilogram vepřového masa je třeba snížit na malé (2x3 cm), kusy a potěr. Odděleně Fry plátky cibulové kroužky 3, 3 plátky nasekané lilek (pamatovat na jejich máčet po dobu 30 min. Ve slané vodě), 1 mrkev a paprika 1. Vařte malé řepa a rošt.

Na pečení umístit vepřové maso, sůl, pepř. Nejlepší místo zeleniny, lehce šíří každé vrstvě. Finální vrstva být řepa a potom majonéza. Přidejte trochu vody do misky se ukázalo, šťavnaté a dobře zalijeme na vrcholu s majonézou.