Brokolice. Naučit se vařit!

Brokolice je smíšený reakce. Někdo ji miluje a někdo nenávidí. V Rusku, zelenina není příliš populární, naši lidé raději použít konvenční zelí. Brokolice se zdá být něco nového, neznámého, neobvyklého, ale ve skutečnosti to je starobylá zeleniny, což je jeden pro více než 2000 let.

Video: Jak lahodný vařit brokolici? - Nika Prokhorchuk

užitečnost

Je s podivem, že se všemi svými obrovskými výhodami brokolice není populární. Je - skutečný zásobárnou různých vitamínů, minerálů a živin. Pro vitaminu přítomnost (beta-karoten), brokolice je několikanásobně lepší než ostatní zelenina, bohaté zeleniny a tolik potřebný lidský vitamin C. V částech rovné jedné skleničce nakrájenou zeleninou, obsahují dvakrát denní potřebu vitamínu C a téměř po celou normu A. A to není všechno! Existují vitamíny B, U, PP. A samozřejmě, je bohatým zdrojem minerálních látek, takže potřeba člověka.

Brokolice, a to díky rychlé a bezproblémové stravitelnosti lidského těla, doporučuje se používat několik málo věku, může být podáván dětem od 4 měsíců života.

Příprava pro dítě

Video: Jak vařit brokolici. | Jak vařit brokolici.

V případě, že zelenina je čerstvá a nebyl zmražen, pak vařené na dlouhé, 5-7- minuty zmrazené třeba vařit 10-14 minut. To znamená, že požadované množství zelí se vloží do vroucí vody, po požadovaný čas plyne skimmer. To se stává velmi měkké a snadno přeměnit na pyré. Můžete použít mixér, ale je to docela vhodný i konvenční rmutování pro bramborovou kaší. Hmotnost může být příliš slabý, takže můžete přidat až do požadované tloušťky rozdrcených brambor. Pro dítě do soli a koření jídlo není nutné. A je to! Proces vaření je rychlé a zdravé jídlo.

Vaření pro dospělé

Video: Jak vařit lahodný brokolice

zelí brokolice tempura. Miska se ukáže docela zajímavé a chutné. Mimochodem, to může být často nalézt v menu restaurace rychlého občerstvení.

Takže, vařené zelí. Pokud jste si zakoupili zmrazené, je třeba zcela roztát.

Připravte si těsto. Smíchejte následující složky: vejce, 100 ml. mléko, lžíce tři jídlo, ujistěte se, že chuť koření, přidejte pár stroužků česneku, prošel frajera a soli. Výsledná hmota se přidává až do konzistence majonézového krému. Vše důkladně. Těsto připravené.

Je horko. Každý květenství kapky v misce těsta, hojně rozmazaný a poslal do pánve s již horké zeleniny nebo másla. Účinkují zlatou kůrku - zelí je připravena, nyní je odstraněn z pánve a pokračuje na ubrousku, který bude absorbovat přebytečný olej. Získaný prostě báječný!

Tento recept lze použít trochu jinak. Zpěnit zelí na pánvi, a hrnec s vařící olej. Out, takzvaný, zelí stock. V tomto případě je kůra je hladká, krásná, svěží a chutný.

brokolice zapečená

Video: Jak smažit chutné květák

Zelí (400 g) se zpracuje v květenství a položil do hrnce solené vařící voda po dobu asi 10 minut poté, co se opírá cedník.

Omáčka. Lžíce mouka smažená na másle, pak se přidá k litru smetany a přinesl k varu. Bezprostředně po tom, dát do omáčky 150 gramů sýra, strouhaný. Jakmile se sýr zcela roztaví, přidáme sůl a oblíbené koření.

Video: Jak vařit lahodný brokolice

Brokolice se šíří v pekáče nebo pánve, smetanová omáčka se nalije připraven a peče 25 minut při 180 stupních. Jakmile se začaly objevovat zlatohnědá - pečená brokolice připraven!

Dobrou chuť!