Zředit právo: jak mléka ze sušeného mléka

Existuje mnoho mýtů a legend o sušené mléko, tvrdí, že většina mléčných výrobků, které konzumujeme, je vyroben z ní. Podívejme se, co představuje tento výrobek, co užitečné vlastnosti, že má a který používá, stejně jako ze sušeného mléka, aby se mléko s vodou.

Video: Mléko výhody a poškozuje. Složení a výroba sušeného mléka

Co je to mléko, co se skládá z a co se stane?

Sušené mléko - přírodní produkt ve formě rozpustného prášku vyrobeného sušením normalizovanou kravského mléka ve speciálních sušičky. Účelem sušení je snížení hmotnosti konečného výrobku a zvyšuje jeho trvanlivost. Jak je dobře známo, mléko nevyžaduje zvláštní podmínky pro uchovávání při nízkých teplotách a má větší skladovatelnost (3-6 měsíců) než přírodní, který má schopnost se rychle zase kyselá. To je zvláště vhodné použít prášek v oblastech, kde není možnost získat čerstvé přírodní mléko. A právě tento druh vhodné k použití v kuchyni.

Jak k rozpuštění sušeného mléka?

Kapalné mléko sušené mléko může být provedeno přidáním určitého množství vody. Konzumovat koncentrát může být jako nápoj nebo přidány jako přísada při výrobě jiných produktů, a to jak v suchém, nebo v kapalné formě. Před příchodem speciální sportovní výživy mléka v suché formě, to bylo hlavním zdrojem bílkovin v kulturistice. Existuje několik druhů suchého koncentrátu - celek, jednosměrného, ​​suché podmáslí, syrovátka, směsi, ale často jsou pouze 3 typy, které se liší pouze v procentech obsahu tuku a některé látky:

Video: Chov WMS BIOLAC

• Celá (550 kcal);
• netučného (373 kcal);
• instant.

Přidá se voda tolik, kolik je třeba, nejčastěji 2-3 lžíce. l. Mléko ve sklenici tekutiny.

Video: Pohanka kaše Nestle mléko pro dětskou výživu s netučného sušeného mléka. Příprava.

Sušené mléko je užitečné?

Složení práškového mléka obsahuje asi 20 bílkovin a esenciálních aminokyselin, značné množství vápníku, podporuje růst a posilují kosti, hořčík, sodík, draslík, železo, jód, síry. Tento produkt je mnohem méně cholesterolu, takže se často používá při výrobě kojenecké výživy. Později v článku považujeme podrobně, jak ze sušeného mléka, aby se mléko, chléb, a dokonce i obličej a další, v jakém poměru smíchat složky.

Jak chovat sušeného mléka?

Sušené mléko má široké uplatnění v průmyslu v oblasti výroby suchých obilovin a kojenecké stravy, zmrzlina, pečivo a jiné cukrovinky. Domníváme se, že několik možností, Jak k chovu mléčného prášku domů. Pro mléko 1 šálek třeba 5-6 lžičky suchého prášku (20 až 30 g) se zředí teplou nebo studenou vodou (asi 200 ml). Voda by měla být vařené, 45-60 stupňů. Tento podíl je zapotřebí, aby bylo 2,5 procenta. Jak sušeného mléka, aby se mléko více a méně tuku? V souladu s tím, že je třeba přidat více či méně vody. Výsledný produkt musí vyluhovat chvíli, může být uvedena do varu. A pak mohou pokrýt a necháme vařit. Kyselý substrát může být použit pro výrobu sýrů, pečivo, cereálie a polévky.

Výhody a poškozuje sušeného mléka

Teď víme, jak se dělá mléko ze sušeného mléka. Navíc, mnozí říkají, že chuť a vůně to není horší než přirozené pasterizuje. Ale je nepravděpodobné, že s tímto tvrzením souhlasit muže, který se pokusil představit rustikální čerstvé mléko je. Ale pokud jde o chemické složení, jakékoliv koncentrované suché odtučněné mléko dá šanci do současnosti. Sušené mléko obsahuje více než 20 aminokyselin, vitaminy (především vitamin B užitečné₁₂ pro lidi, kteří trpí anémií, vitamin A podporuje vizi, vitamin D), živiny - draslík pro normální fungování srdce a cév, vápník pomáhá posilovat kosti. Plus sušené mléko obsahuje mnohem menší množství alergenů, což je důvod, proč se často používá pro přípravu kojenecké stravy. Poškození toto mléko se může objevit u lidí s alergickými reakcemi na jednotlivce, kteří ji využívají, nebo při špatném skladování (při zvýšených teplotách a vlhkosti). Navíc, nedodržování technologie přípravy, když člověk neví, jak udělat sušeného mléka v domácnosti správně, může dokonce vést k otravě.

Video: Co se stane, když uděláte Rollton v Coca-Cola, mléko

Nevýhody suché výstup mléka a závěr

Nevýhody jsou vysoký obsah tuku v produktu. Pokud překročíte denní požadavek může ovlivnit metabolismus a ukládání přebytečného tuku. Také tento produkt se nedoporučuje používat před spaním nebo po tréninku v dopoledních hodinách, protože obsahuje kasein potřebný pro trávení po dobu několika hodin. Je důležité vzít v úvahu podíly, pokud mluvíme o tom, jak mléka ze sušeného mléka s vysokým obsahem tuku, protože obsahuje velké množství cholesterolu, což může vést k aterosklerotických poškození srdce a cév. To znamená, že sušené mléko - velmi užitečný a uživatelsky příjemný produkt, který se snadno převede do kapalného stavu, aby se na cestě nebo v práci, snadno skladovat. To je jen musíte být velmi opatrní s nadměrným používáním.