Jak vařit puding domů. Recept na želé

Vonné Kiselny nápoje zejména pro děti. Nejčastěji se připravují na bázi ovocných šťáv či kompotů, a to zejména v létě. zvážit, jak vařit puding home kdykoli roku, s použitím různých produktů.

Home „vrcholem“ nápoje. Tajemství vaření

Želé je jiný, například, kompot nebo vývar? Hlavním rysem - viskózní konzistenci. Navíc, jeho stupeň se může pohybovat od mírné zesílení až poměrně husté hmoty, jako želé. Mnozí mladí hosteska ptát: "Jak uvařit puding U domu, aby si jinou chuť a vzhled jídla „To provedete budou muset být vyhrazena v první řadě nejdůležitější součást - škrob. Na jeho množství a konzistence záleží na budoucnosti nápoje. Zvážit, jak vařit puding doma z čerstvého ovoce, suché nebo semi-konzervy, poskytnout řadu tipů a triků. Tento článek také ukazuje možnosti pro přípravu mléčné čokolády a moučníky.

Jak vařit želé z bobulí doma: Několik tipů

Použitím čerstvého ovoce, zvažte následující skutečnosti:

- Záložka produkovat plody ve vroucí oslazený vodu;

- Množství cukru by měly být v poměru k chuti čerstvých surovin (např než kyselé hrozny, tím větší je potřeba cukru);

- pro osvěžující chuť možné použít menší množství kyseliny citrónové;

- pití a získá se čirý, ovocný kmen vývar před zavedením mu směsi škrobu.

Takže vsypte první cukru (1 šálek asi 2,5 až 3 litry) vody za varu, a pak se bobule (300-400 g). Po několika minutách se na střední teplotě žloutnutí může postupně tenký proud, odlévání do roztoku pánev škrobu, za stálého míchání. Po prvním bubliny (vařit příznaky) se objeví na povrchu kapaliny, vypněte zdroj tepla a nechte nápoj vařit. V tomto zvláštním tajemství o tom, jak vařit želé z domova mražené jahody nebo čerstvé, no. Stick Obecně, výše uvedená doporučení.

Základní pravidla používání škrobu

Hustota nápoje závisí na poměrném vztahu této složky k objemu kapaliny. V důsledku toho se může obrátit želé nebo mírně viskózní nebo dostatečně hustá, jako želé. V následující tabulce jsou uvedeny parametry pro přípravu různých pokrmů variací. Základem je kapalný objem 1 litr.

Požadovaná suchá surovina předem míchá až do úplného rozpuštění ve studené převařené vodě (1-1,5 poháry). Jak je použito v tomto objemu tekutiny se vyjme z obecných poměrech. Pokud používáte prefabrikovaný časopis, práce je mnohem jednodušší. Předtím, než budete vařit pudink doma z balení, zkoumat dodaných instrukcí. Jako recept informace budou poskytnuty na požadovaném objemu kapaliny pro jeden brikety. Tato suchá směs se jen dát do horké vody a přivést k varu. Při přípravě želé polotovaru se nechá do chuti a konvenční komponenty (cukr, jahody, kyselina citronová a podobně. D.). A pokud chcete, aby se jídlo více bohaté a silné, jen snížit množství vody.

Jak vařit želé zaseknutí doma: jednoduchý způsob,

Ale dejme tomu, že ovoce a bobule sezóna byla dávno pryč, a sklad polotovarů není po ruce, ale chtějí jíst něco dobrého a letní. Pak můžete použít jako základ pro přípravu jakéhokoliv nádobí marmeládou. Připravte si nápoj takto:

Video: Jak želé. Želé recept uvařit, snadné dělat!

1. Ovoce nebo bobule váha částečně nahradit cukr v nápoji, tak to bude vyžadovat trochu.
2. Pour do vařící vody viskózní hmoty, a dát trochu varu, dokud se nerozpustí. Je žádoucí, aby vývar před přidáním kmene škrobu. Po jam, na rozdíl od čerstvých plodů není vždy skládá z celých kusů. Tuto vlastnost lze využít želé bouřky a neatraktivní vzhled.
3. Princip přidávání škrobu je stejný. Nastříkne se roztok v tenkém proudu a míchá se až do varu.
4. Podle husté želé Volitelně lze nalít do sloužící kontejnerů a cool.

Příprava mléčný nápoj

Při vaření ovoce a bobule dezerty, obvykle používají bramborový škrob. Při výměně součásti čerstvých mléčných chuťové charakteristiky jsou zcela odlišné. Aby zvláštní chuť a bohatost nádobí, to je nejlepší použít při přípravě kukuřičného škrobu. Tak, jak vařit želé domek z mléka? Postupujte podle pokynů.

1. 0,5 litru syrového mléka dát na oheň k varu. Horký vsypte ½- tváří šálky cukru a balíček vanilky.
2. Ve studené vodě (1 díl sklo) se míchá 1,5-2 umění. l. kukuřičný škrob. Výsledná směs pramínek začít nalévání do vařeného mléka a směs se míchá.
3. Při prvním náznaku víření zrušil pánev z tepla.
4. Zalijeme želé na kremanki. Do každé šarže na povrchu nádrže se nevytvoří pěna, posypeme trochou cukru.

Recept čokoláda želé

Video: Jak vařit Kissel ze zaseknutého

Na základě výše uvedených mléčných pokrmů je možno připravit celou řadu možností dobroty. Jedním z nejoblíbenějších dezertů - čokoládový pudink. To může vařit různými způsoby. Technologie přípravy závisí na tom, zda jste připraveni použít čokoládu nebo kakaový prášek v suchu. V prvním případě, dlaždice taví umístěním v horkém mléce po převaření. Suchý kakao složka je zavedena do misky smícháním se škrobem, a pak jejich (zředí vodou) se nalije do horkého sladkého mléka. Velmi zajímavý pokrm dopadá, je-li k tomu multi-layer, podobně jako želé. Za tímto účelem připravené, například, tlusté mléčné čokolády a želé. Poté, co se dokončí se chlazení provádí uvedení některých v transparentní skla, střídajících se vrstvách. Děti pochoutka moc! Být kreativní a vymýšlet nové verze nádobí! Dobrou chuť!