Recepty uvíznout dřín. Jak vyrobit džem z dřínu v multivarka?

Voňavé a regenerační dřín chutnat mnoho. Bobule jsou připraveny kompoty a ovocné nápoje. Kromě toho vařit konzervy a džemy. Vzhledem k tomu, že samotný proces vaření lahodný domácí dezert přináší spoustu problémů, paže naše tipy a vařit velmi chutné a zdravé džem dřín v multivarka.

Užitečné vlastnosti bobulí

Složení dřínu patří pektin, silice, těkavé, třísloviny a dusíkatých látek. Současná vitamínu PP a kyselina askorbová (vitamin C). Tam glukózu, organické kyseliny, jako je kyselina jablečná a nikotinu. Pravidelná konzumace dřínu lze obnovit rovnováhu kyselin a zásad v těle, a normalizuje metabolismus. To je užitečné pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin a hypertenze, vynikající posiluje a umožňuje pružné stěny kapilár a cév.

Výhody použití Multivarki

• Snížení času stráveného v kuchyni.
• Můžete vařit různé pokrmy (z obilovin do polévek a džemy a pečivo).
• Ukládání více vitamínů, než při přípravě běžných metod.
• Uložení přírodní chuť a chuť potravin. Například dřín jam multivarka otočí kyselé, ale kapalná složka se snadno ve formě gelu.
• Vaření domácí dezert může být iv létě, odkdy Multivarki teplota vzduchu v kuchyni se nezvyšuje.

Jedinou nevýhodou je, že kuchař jednou hodně jam nebude fungovat - kapacita Multivarki je omezená. Výtěžek je jen pár plechovek, ale průměrná rodina je dost. Nicméně, můžete vařit několik porcí po sobě jdoucích džemů a vytvořit pevnou rezervu na zimu.

Triky, aby džemy multivarka

1. Cukr se ředí vodou před podáním výrobků do mísy. Vnitřní kryt kapacitní dostatečně citlivé a krystaly může snadno dojít k poškození produktu za míchání.
2. pojistný ventil odstranit okamžitě odpařit tolik vlhkosti, jak je to možné. Takže konzistence marmelády bude téměř dokonalá.
3. Kapacita by neměl být vložen více než 30%. Příprava jam vyznačující se velkým množstvím pěny, která může proudit ze zařízení.
4. Máte v plánu vařit jam dřín v multivarka? Při platbě předem plastové nebo silikonové naběračku, která získají dezert na balení do plechovek - tak pokrýt mísu zůstanou nedotčeny.

Připravte ovoce určené ke zpracování

Na džem zvolen zralé plody s hustou kůži. Před nákupem, vyzkoušejte plody: jejich chuť by měla být koláč, ale dost sladké. Recept jam dřín zahrnuje použití jasně červenou, pak je zralé plody. Surovina se složit do hluboké mísy a naplňte vodou. Plavou na povrchu poškozených, nezralých, sušených plodů a listů, které musí být sbírán a odstraňován.

Video: Cornel jam.

Pak budete muset připravit velký zásobník nebo prkénko, které chcete položit ručník nebo kuchyňského papíru. Rovnoměrně zalijeme svída a nechte po dobu 1-2 dnů. Bobule „zásahu“ na požadovanou podmínku: jejich barva ztmavne a struktura - měkčí. Surovina připravena k dalšímu zpracování, a proto, dřín jam v multivarka získat vynikající.

Lahodný dezert drceného ovoce

Jakmile plody staly měkčí a pružnější, oddělit kosti bude mnohem jednodušší. Stačí, aby se síto a důkladně vytřete dřín. Solid začlenění a kosti za, a hmota připravena k varu.

Video: zavařenina dřínů, receptem

Před vařením uvíznutí v multivarka dřín, přidejte společně v ovocné pyré mísy a cukr, přidáme vodní sklo (nebo pre-vařené sirup výplň). Množství cukru, pokud jde o 1 kg dřín se pohybuje od 600 g (pro ty, kteří mají rádi, aby jam kyselé), 1,2 kg (pro slaston). Pro přípravu režimu nastavení „kalení“ nebo „vaření polévku“ o 30 minut. V některých multivarka existují i ​​speciální funkce jako „Multipovar“ nebo „dezert“. Jsou také užitečné při přípravě sladkostí. Současně, v troubě je třeba sterilizovat sklenice, které budou uloženy připravený jam.

Recept dřín jam se semeny

Příprava ovoce může být snížena na běžném mytí, ale ponechat je ve vodě budete potřebovat po dobu několika hodin (Tím se zabrání kůže prasknutí při vaření).
Být připraven sirup vody a cukrů (na 1 kg nápoj). Přidejte ji do misky s plody. Podíl zvoleny v závislosti na chuťových preferencích. Nastavte funkci „zaseknutí“ nebo „kalení“ za 50-60 minut. Dále se během 30 minut do režimu switch „zahřátí“, a poté po dobu 15 minut pomocí „varu“. Tento recept dřín jam se semeny ocení ti, kteří mají rádi strukturu dezert s celého ovoce, namočené v sirupu. Pro mnohé je tato varianta se podobá klasické jídla domácí kuchyně. Při prodloužené fázi ohřevu kapalného produktu se změní na želé.

Originální recepty jam dřín v multivarka

1. Recept suchým vínem. Vezměte 1 kg cukru, 1,2 kg, 0,5 litru suchého vína (nápoj může být nahrazen polosuché). Složky jsou vloženy do kontejneru Multivarki patří „Vyřazení“ režim. Cook jam v dřínu multivarke- jednoduchý úkol. Postačí až 20 minut, takže plody „uvedené“ šťáva, roztok cukru, a produkt dosáhl požadované konzistence. Pre-mytí a sterilizaci nádoby, ve které leží mimo jam. Zavření víka uzavřenou.
2. Recept dřín džem s jablky. Dřín bobule (600 g), aby se odstranil kosti, jablka (500 gramů) jasné z kůží a semen, řezané na plátky. Vařit sirup 500 ml vody a 1200 g cukru. V míse dát Multivarki dřín, nalít sirup. Nastavením režimu „kalení“, uvařit džem po dobu 60 minut. Nalít do připravených nádob, kryt.

Pro spravedlnost je třeba poznamenat, že na rozdíl od jiných druhů ovoce a bobule, dřín jam připravena rychle a bez použití Multivarki. 800 g ovoce se vymyje, vysuší a odstranit poškozené ovoce. Kostní může být odstraněn z velkých bobulí. 1000 g cukru a 400 ml vody varu sirupu, k ní bobulí přidávání. Po 3 hodinách, je třeba dát marmeládu na oheň a vařte po dobu 17-20 minut, opatrně odstraňte pěnu vytvořenou. Produkt může být nalije do sklenic a uzavřete jim těsné víčka.