Dřín jam se semeny: tři zajímavý recept

Video: bobule na zimu. Raw jam v láhvi.

Dřín na východě se nazývá „berry Šajtán“. Vzhledem k tomu, keře, který klame lidi: květy brzy na jaře, a přináší plody po všech ovocných stromů a bobulovin - v polovině října. Ale stále jsme čekali na sklizni a nyní si mohou vařit jam svída s kostmi.Proč ne jejich odstranění? A pokusu! Dřín - bobule husté kosti pevně přilne k tělu. Můžete si, samozřejmě, na konci sezóny čekat přezrálé, vínově zbarvené plody. Pak kost je snadno odstranit. Ale tyto plody jsou nejlepší jíst jen syrové - jsou tak sladké. Zaseknutí brát průměrně zralost plodů je třeba se cítil pod prsty označené pružnost. Přípravné práce - stejně jako ostatní zácpy. Procházet bobulí, odstraňte stopku, my jsme hodit do cedníku.

Video: Ochrana. Zavařenina z dřín

Jam dřín s jámy: recept № 1

Půl litr vody přivedeme k varu, pramínek představit kilogram cukru. Míchá se až do úplného rozpuštění této sloučeniny. Když se sirup přijde k varu znovu usneme kilogramu bobulí. Na vysoké teploty přinést k varu, a pak snížit teplotu na střední. Děrovanou lžící opatrně odstraňte pěnu. Vařte na mírném ohni asi čtvrt hodiny. Pak vyjměte z tepla, přikryjte gázou a nechte přes noc.

Video: zavařenina dřínu s kostochkami.Kak dělat džem z dřín

Příští den se znovu upraví džem dřín s kostochkamido vroucí varu za stálého míchání po dobu 10-15 minut na mírném ohni, odstranění pěny, vypnout plyn. Tento postup by měl být opakován třikrát, dávat sirup zcela vychladnout. Ochota kontrole jam na poklesu. Pokud se na jakoukoli rovnou plochu, že budou seskupeny s vysokou kupolí - tak připraven. Pokud se šíří plochý palačinka - stále zapotřebí k varu. sterilizovat sklenice. Vložte jam do nich tak, že jahody a sirup rovnoměrně umístěny. A převrátit se valí víčka sklenice vzhůru nohama.

Receptura jam z Cornus № 2

Video: Amber jam dřín, Sar Zo al m rebbesi, Amber jam dřín

Kilogram bobule nalít horké (asi 80 ° C) vody. Nechá se stát po dobu pěti minut. Potom se přidá z kapaliny zchladit, Dogwood posed v cedníku. Připravte sirup podle stejného principu jako v předchozím receptu, ale pozoruje určitý podíl. Zde vezmeme půl kila cukru a půl šálku vody. Dřín usnout v sirupu, přivedeme k varu a okamžitě vypněte oheň na čtvrt hodiny. Pak se dal na sporáku, ale jednou v hrnci bude aktivně bublající, vypnout plyn. Tak opakovat 4-5 krát.

Jam dřín s jámy: recept № 3

Video: Marmalade z dřínu. Jam kizil.K z lc k Re eli

bobule kilo mytí, propíchněte vidličkou každé ovoce, hroší kůži, že nebude zasahovat do rozdělení šťávy, dát do smaltované nádoby. Zasypal dřín cukr. To si vyžádá 1,2 kilogramů. Pokud je cukr namočí a rubín, nalít do misky pouhých 50 ml vody. Ano, nebuďte překvapeni, tento recept vyžaduje pouze čtvrtina šálku kapaliny - všechno ostatní zaplní bobule šťávu. Několikrát přivést k varu, odstranění pěny. Po nějaké době jam dřín, prigotovleniekotorogo vyžaduje aktivní míchání, začne houstnout. Když dosáhne konzistence marmelády, odstraňte z ohně a rozkládají na čisté a suché bank. Nemohou sterilizovat a korkové kontejnery kopronové víčka.