Chicken pastrami. Pastrami: recept fotky

Pastrami Chicken je tradiční turecké jídlo, které může být provedeno osobně. Toto maso je často používán pro výrobu složitějších jídel a je považován za jeden z nejvíce lahůdek. Vonný, platidlo, kořeněné filet z kuřecího masa, jako nejvybranějších patra. Pro přípravu tohoto pokrmu může trvat hodně času, ale výsledek je plně platí za každou strávenou minutu.

Video: pastrami kuře, lahodné recept na sváteční stůl

Chicken pastrami. přísady

Pro přípravu tohoto pokrmu, můžete použít různé recepty. V tomto dole je poměrně rozsáhlý seznam koření a bylinek, které jsou součástí každého kuchaře může změnit podle svého uvážení. V této verzi pastrami kuřete, jejichž fotografie lze vidět v tomto článku, se připravuje z následujících složek:

Video: kuřecí pokrmy. Chicken pastrami. Dietní jídla. Správná výživa.

• kuřecí prsa - 2 ks.

Pro marinádu:

• čistá voda - 1 L;
• hnědý cukr - 75 g;
• soli - 150 g;
• jalovce (bobule) - 2 příbory lžíce;
• Česneku - 6 hřebíčkem;
• zrno hořčice - 2 čajové lžičky;
• vavřínový list - 4-5 ks;
• černý pepř zrn - 1 lžíce;
• červený pepř (zem) - 1/4 lžičky.

Pro vykostění maso:

• drcené jalovec - 2 příbory lžíce;
• cukr - 50 g;
• obilí koriandr - 2 příbory lžíce;
• Práškový paprika - 2 příbory lžíce;
• Sušené cibule prášek - 2 čajové lžičky;
• zem tymián - 2 příbory lžíce;
• sůl - 1 čajová lžička jídelna;
• koriandr (zem) - 1 čajová lžička stůl;
• černý pepř fazole - 2 lžíce příbory;
• černý pepř (zem) - 1 lžička;
• hořčice fazole - 1 lžíce;
• česnekový prášek - 2 lžíce;
• červený pepř (zem) - 1-2 čajové lžičky.

Způsob výroby kuřecího pastrami

1. Za prvé, je třeba připravit solanky. K tomu je potřeba dát do misky jalovcové bobule a brousit na pastu malty.
2. česnek následuje kůry a snížit každý hřebíček do 2-4 díly.
3. Poté, jahody a česneku by měl být umístěn v samostatné misce. Tam také je třeba přidat sůl, zrno hořčice, hnědý cukr, černý pepř, bobkový list a papriku.
4. Nyní koření by měl přidat vodu, výsledná směs se dal na talíř a přiveďte k varu.
5. O pět minut později, když se cukru a soli rozpustí, a koření odhalit jejich chuť, roztokem chloridu sodného je nutno odstranit z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Pak budete muset vařit prsa. Měly by být opláchnout pod chladnou tekoucí vodou, odstraňte kost a kůže a osušte papírovou utěrkou.
7. Poté, každý prsu by měly být sníženy na 2 části.
8. Nyní prsu by mělo marinovat. K tomu, dát maso do sáčků, zalijeme nálevem a do lednice na dva dny. Každých 12 hodin obsah balení musí být protřepat, aby koření neklesl ke dnu.
9. Dále musíte naplnit maso s kořením. Chcete-li to, budete muset vzít nepřilnavý hliníkový plech a nastavte ji na povrchu grilu trouby.
10. Pak by měl dostat kuřecí prsa z marinády, opláchněte a osušte jim trochu.
11. Nyní je třeba v misce smíchejte všechny ingredience pro vykostění maso. Pak se každý kus kuřecí prsa roštu pro uložení kompozice, umístěte ho na hliník plech a dát do chladničky po dobu 12 hodin.
12. Dále je nutné, aby maso do práce. Chcete-li to v předehřáté 170 stupeň troubě umístit plech s kuřecím masem. Z uvedeného je nutno pevně kryt s velký arch fólie.
13. Po jedné hodině se trouba může být vypnuto a otevření fólie z pánve lehce odstranit, nechte pokrm strádá v uzavřené peci po dobu dalších 10-15 minut.
14. Nyní je třeba odebrat kuře z trouby, chladná a místě ve vzduchotěsné nádobě a necháme přes noc v lednici.
15. Druhý den ráno pastrami kuře je připraven. Ke stolu pikantní pochoutka se podává nakrájíme na tenké plátky.

Pastrami kuře ve vinném marinádou. přísady

Tento pokrm se dokonale hodí pro slavnostní tabuli. Maso připravené tímto způsobem byly získány chutné sendviče s chlebem, zelený salát, čerstvou okurkou a tak dále. D. Kromě toho, výrobní náklady jsou poměrně levná jídla. Pastrami kuřecí prsa z těchto složek:

Video: pastrami Recept Kuře. Recept Kuřecí pastrami. Chci vědět všechno!

• suché červené víno - 1.5 poháry;
• kuřecí prsa - 2 ks;
• vavřínový list - 3-4 ks;
• suché rozmarýn - 1/2 lžička;
• Česneku - 6 hřebíčkem;
• Hrubá sůl - 1,5 příbory lžíce;
• Paprika - 1 lžíce;
• hořčice fazole - 2 lžíce příbory;
• tekutý med - 2 příbory lžíce;
• černý pepř (hrášek) - 5-6 kusů.

Příprava pastrami kuře ve vinné omáčce

1. Chcete-li začít s kuřecími prsíčky umýt a vyčistit od plenochek. Nakrájejte maso by nemělo být.
2. Pak je třeba, aby omáčku. Koření, med, sůl, víno a drcený česnek míchat trochu v teple.
3. nyní kuře by měla být vložena do hluboké mísy, zalijeme solanka ostuzhennym, korek pevně s víkem a dejte na noc do lednice. Maso by mělo být zcela pokryta marinádou.
4. Dále, každá prsa je nutné otočit do těsného role, zajistěte párátky nebo řetězce a dát do zapékací misky vyložené fólií.
5. Poté, musí být maso pečené v troubě na 250 stupňů po dobu 25 minut.
6. Vypněte troubu a nechte strádá v prsu, dokud cool.
7. Pastrami kuřecí prsa ready. Nyní můžete snížit přes vlákno na sendviče lákavou.

Video: Kuřecí pastrami. Jednoduchý recept.

Pastrami v multivarka. přísady

Mnohem rychlejší přípravě pastrami kuře multivarka. Chuti jídla jsou spíše neobvyklé. K přípravě budete potřebovat následující produkty:

• kuře - 2 ks;
• koření na kuřecí maso - podle chuti;
• mořská sůl - 2 lžíce;
• voda - 3 šálky;
• kurkumy - 1/2 lžička.

Způsob výroby kuřecí pastrami multivarka

1. Za prvé, je třeba umýt kuřecí prsa pod tekoucí vodou.
2. Dále je třeba pro rozpuštění soli ve tři šálky vody a namočit ve výsledném solanky kuře.
3. Po jednom dni (nic víc a nic méně) by měly táhnout maso z fyziologického kapaliny a roli v koření na kuře a kurkuma.
4. Nyní, maso musí být multivarka pečeme 10-20 minut.
5. Dále, zařízení musí být vypnuto a kuřecí udržuje pod uzavřeným víkem 5-8 hodin.
6. Poté, maso může být extrahován z Multivarki, řezané na tenké plátky a sloužit. Pastrami kuře je připraven!

Minimální počet akcí pro dosažení úžasných výsledků - takže můžete popsat tento pokrm jako kuřecí pastrami. Recept na tento pokrm je hoden být v kulinářské notebooku každé domácnosti. To je samo o sobě inspirací pro různé experimenty s chutí a koření. Namísto navrhovaných složek každý kuchař může používat vlastní, oblíbený a prověřený. Pastrami, jejichž recepty byly prezentovány v tomto článku, v každém případě, dopadne vynikající. Dobrou chuť!