Recept Kuřecí Kyjev, nebo něco, co jste nevěděli o tomto pokrmu.

Video: Jak vařit kotlety Kyjev. Neobvyklý recept "Chicken Kiev"!

V arzenálu každého sebeúcty hostitelka má mísu s názvem Chicken Kiev. V sovětských dobách byl považován za pochoutku. Ve skutečnosti, vaření hamburgery na Kyjev vyžaduje určitou zručnost a trpělivost. Proto ženy v domácnosti, kteří se rozhodnou k léčbě své hosty s tímto misky chvály a vyjádřit jim všechny druhy komplimenty. Dříve v domácnosti je připraven až po skvělou dovolenou. Ale teď, jak vařit hamburgery Kyjeva ví téměř vše.

Bude zajímavé dozvědět se o historii vzniku tohoto pokrmu. To je nejednoznačný a má několik variant. Podle prvního, karbanátky recept Na Kyjev vytvořil během panování císařovny Alžběty, u nichž její kuchař přinesl recept přímo z Francie. Pouze ty hamburgery měly jméno "de-Will", Z kuřecích Kyjeva jsou různé náplně - místo másla, spousta omáčky a koření.

V druhém provedení receptu Kuře Kiev se objevil v roce 1912, a byly pak nazýván Novo-Mikhailovsky. Ale Američané, kteří si myslí, že vše, co přichází z nich se domnívají, že kotlety Kiev vynalezen jimi. A my jim říkali kvůli nadměrnému lásky přistěhovalců z Kyjeva do tohoto pokrmu.

Video: Videoretsept - Chicken Kiev classic.

Tam je další verze - recept byl v Kyjevě, kdy Hetman Skoropadskému. Bez ohledu na původ receptu, to jídlo je velmi populární v mnoha zemích po celém světě. Karbanátky Kiev považován za jeden z kulinářských měst na Ukrajině bude trvat, stejně jako Kyjev dort a sladkosti "večerní Kiev",

Recept Kuřecí Kyjev s časem stala více a více různých variant. Zde jsou některé z nich:

Video: Kuřecí Kyjev ukrajinský pokrm není ...

1. Budete potřebovat půl hrnku oleje, 2 stroužky česneku, 2 kuřecí prsa, šťávu z půlky citronu, 2 vejce, 3 šálky strouhanky, půl šálku nasekané zelené cibulky a soli. Vzít kuřecí prsa, a rozdělit ji na dvě různě velké kousky. Pak velký slugger, dát ji na kus másla, pak je třeba pokrýt s malým kouskem filé. Zabalte okraj velkého kusu, což vykostěné řízek ve vajíčku, pak do zelených, strouhance a poslat v troubě po dobu třiceti minut.

2. Tento recept obsahuje kuřecí Kiev: 50 g strouhaného sýra, kuřecí 1 žloutek, 30 g krému a mouky, 300 ml mléka, sůl - omáčku. Pro většinu hamburgery bude potřebovat 4 kuřecí maso, 1 vejce, 100 g másla, strouhanky. Musíte bojovat s filé, papriku je solí na každém plátku dát trochu studené máslo, pak kryt s masem, a ujistěte se, že upevnění dřevěný kolík. Pak jste vykostěná kotleta v mouce, v rozšlehaným vejcem a nakonec ve strouhance. Smažení je nutno použít velké množství tuku. Chcete-li připravit omáčku, musí být olej smíchat s moukou, musí neustále míchat, nalijeme mléko, vařit omáčku dokud nezhoustne, zadejte to strouhaný sýr, vařit trochu, přidejte žloutky a dejte stranou od ohně.

Video: bramborové placičky s mletým masem. Jednoduchý recept na to, jak vařit bramborové placky s masem!

3. Pro tento recept budete muset zásobit na 200 gramů kuřecího masa, másla, 2 vejce, pšeničné sušenky, tuk na smažení, 300 g brambor, 50 g zeleného hrášku a koření. Začněte s tím, že odpuzují kuře, pak věci olej, kterou potřebuje a dát mu tvar hrušky. Pak namočit kotletu ve vajíčku, propaniruyte ve strouhance, a tato operace se musí opakovat dvakrát. Smažit ji na oleji a podáváme s opečenými bramborami a hráškem. Brambory mohou být také nahrazeny žampiony a mrkev.

Jak můžete vidět, recepty pro karbanátky Kyjev moc, ale všechny mají stejný nápad. A pokud jste nikdy se snažil vařit tento pokrm sami - nenechte si ujít. Uvidíte, budete mít o nic horší než v restauraci.