Rajská omáčka

Video: Jednoduché rajčatová omáčka na těstoviny a těstoviny.

Skutečnost, že rajská omáčka je velmi chutné a zdravé, každý ví, a ochotně sweep sklenic této drogy z regálů. A jak by to mohlo být jinak, protože omáčka je vhodná pro téměř každé misky a aby byly ještě chutnější a jedinečné. Ale koupi v obchodech, mnozí nemají ani přemýšlet o tom, že rajská omáčka To lze udělat doma. Tak to bude stoprocentně přírodní a žádné škodlivé látky, které se přidávají během výrobců výroba v továrnách. Chcete-li obyčejných rajčat v tomatové omáčce chutné doma nemusí být kuchařem nebo technologie, ale stačí postupovat podle pokynů, které budou uvedeny níže. Prakticky každý v domácnosti mohou vařit nejen chutné, ale také užitečné rajská omáčka.

Video: Rajčatová omáčka na zimu. Kečup doma (rajská omáčka)

Za prvé, pokud nechcete mít zelinářskou zahradu, kde rajčata rostou, je třeba koupit na trhu. Je třeba vybrat jen zralé ovoce bez jakýchkoliv vad a relativně malé velikosti. Začněme naše důležité a velmi nutné se vypořádat s tím, že jsme odříznuti rajčata z různých vad, je-li stále k dispozici, a stopky, samozřejmě, dobře pre-mytí zeleniny. Pak budete muset snížit rajčata na čtyři každého, a pokud to je velmi velký, pak do pěti částí. Plátky rajčat prošel odšťavňovač, nebo pokud není, je možné i přes mlýnek na maso. Ale pak budete muset dodatečně Výsledná hmota rub přes cedník ji očistit od semen a kožešin.

Je-li tato práce provádí, přistoupíme k varu našich rajčatovým protlakem. K tomu, dát to do hrnce a dal na plyn, otočte malý oheň. Vařící proces trvá dlouho, ale stojí to za to, protože jako výsledek dostanete úžasně lahodné rajskou omáčku. Vařená hmota tak dlouho, dokud to nebude polovina tolik. Nutně musí míchat rajčatový protlak, jinak to bude hořet až na dno a veškeré úsilí pro přípravu bude marné. I když je to „amatérský“, protože tam jsou lidé, kteří dávají přednost trochu připálené rajčatovým protlakem a pro milovníky extravagantního potravin existuje zvláštní rajče omáčka recept který odpovídá za jejich chuťových preferencí.

Video: Rajčatová omáčka z Elena,

Takže zpět k našemu receptu. Víčko hrnec je žádoucí, aby pokrytí, protože v tomto případě se voda odpaří z rajčete. Dokud se směs vaří, je nutno provést celou řadu dalších činností, a to pro vymazání požadované množství česneku, průchodem přes skvrnitá a opatrně třít se solí. Pokud nejste velmi rád česnek, nebojte se, v rajčatové omáčce její chuť není vyslovován, ale dá výjimečnou chuť a koření přidat do něj. Samozřejmě, česnek sazba může být upravena v závislosti na vaší závislosti na něm. Dále, v hrnci s vařící hmoty ležel připravený česnek, sůl, cukr a různé koření jako je černý pepř, hřebíček a další. Po přidání výše uvedených složek je třeba přidat trochu octa a nechte povařit pro masy doslova 10-15 minut a pak odstranit z tepla.

Takže veškerá práce na přípravě omáčky, a pak to, co chcete - nebo nalít ji na břehu a srolovat na zimu, nebo nechte vychladnout a chladem pro každodenní použití. Téměř každá rodina s láskou odkazovat na rajskou omáčkou, tak to bude apelovat na všechny členy domácnosti. Nyní, když víte, jak se dělá rajskou omáčku, a vy můžete bezpečně přejít k akci. Ale dříve, než začnete, vždy se ujistěte, že máte po ruce, tam jsou všechny potřebné ingredience, protože jejich absence může mít významný vliv na chuť omáčky!