Rajčatová omáčka špagety - chutě z Itálie.

italské potraviny Dal světu pizza, rizoto, tiramissu a mnoho dalších chutných pokrmů. Ale nejoblíbenější byla a zůstává mezi nimi vložit. carbonara, bolognese, Paolo, pokrm - každý název zní jako píseň. A chuť - a to vše jazyk vlaštovka. Ujištění o dietologů, těstoviny nejen nasytit žaludek, ale i dokonale povznášející. Pro ty, kteří sledují jejich stravy, těstovin - skutečný najít. To není pro nic za nic je považováno za nejvíce štíhlé italské ženy v Evropě.

Video: Špagety s rajčatovou omáčkou (těstoviny al Arabyata)

Připravte si originální oběd nebo večeři velmi jednoduchý. To je dost vědět, jak správně vařit těstoviny obvyklé. Z tohoto italské těstoviny produktu se připravuje jinak. Pasta by měla být lehce nedovařené. Italští kuchaři volat tuto metodu "Al - Dent" nebo "nazpaměť", Připraven k vyplnění těstovin může být cokoliv. Vhodné pro tento účel, mleté ​​hovězí maso, sýr, krevety a zeleniny. recepty vaření těstovin existuje nekonečně mnoho. Nicméně to nebrání každá žena vymyslet svůj vlastní osobní podpis recept.
Například, pokud vaše lednička je téměř prázdná, připravit domácí těstoviny s mrkví a cibulí. Bude to trvat jen balíček těstovin o hmotnosti 400 gramů, trochu másla nebo oleje, mrkev a velký pár žárovek střední velikosti. Tři mrkev, cibule a shinkuem smažit dozlatova na pánvi. Vařené těstoviny přidáme zeleninu a dobře promíchejte. To se nejlépe hodí pro tento pokrm zakysanou smetanou - rajskou omáčkou, která může být připravena na základě níže uvedených receptur.

Základem jakékoliv těstoviny dělat těstoviny. Slouží jako doplněk k chuťově omáčkou. Je to ten, kdo dává parabolu aroma, chuť a chutný vzhled. Nejpopulárnější omáčka je považován za rajče. Mimochodem, způsob jeho přípravy, také existuje několik desítek. skutečný rajská omáčka špagety vyrobené pouze ze zralých rajčat, s nimiž předem sundat slupku. Poté rajčata třel přes jemné síto, aby se dal omáčku granule. Samozřejmě, že hotový výrobek je mnohem voňavé, ale ne vždy mají možnost věnovat pozornost takovým maličkostem. Proto si připravte dresink na špagety může být zjednodušena na předpis. chutný rajčata, rajčatový protlak připraví následujícím způsobem.

Video: Jak vařit těstoviny s rajčatovou omáčkou a sépiové těstoviny v Itálii

Tepla v pánvi olej, olivový olej nebo slunečnicový olej. Nasekáme šalotku nebo cibuli a osmahneme ji prostý dobré s přidáním malého množství mouky. Rajský protlak omáčka je lepší, aby se koncentrovaný, pak obarvit to bude víc lidí. Rozpustit v polovině sklenice teplé vody, tři lžíce rajčete. Nalít všechno do hrnce a vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Italové Rajčatová omáčka na špagety určitě připravené s sušených bylin a česnekem. Pokud jste se nebojí vůně, můžete následovat jejich příkladu. Pro bohatší chuti do směsi lze přidat prášek ze sušených hříbky.

Obvyklá rajčatová omáčka na špagety může být nahrazena pikantní pestem.
Budete potřebovat bazalku (paprsek), půl šálku olivového oleje, hrst piniových oříšků, jakékoliv množství sýra, česnek a sůl podle chuti. Všechny komponenty kotleta v mixéru nebo paličkou rub. Ukládat omáčka může být asi dva týdny v ledničce. Mimochodem, pesto je vhodný nejen na těstoviny, ale také masa, ryb, zeleniny.

Video: Těstoviny s masem a rajčatovou omáčkou

Tradiční rajčatová omáčka špagety bolognese připravené s mletým masem. Jeho chuť byla jemnější, zkuste přidat do mixu trochu smetanou.
Experiment s bylinkami a kořením, aby si živější vůni.

Obvyklá rajská omáčka na špagety může být rozšířen přidáním různých přísad na to. Například, rajčatová omáčka s houbami houby v italské kuchyně je známa "Portobello", Pokud přidáte ananas a vápno, dostaneme sladkokyselou chuť výrobku. Sojová omáčka a zázvor dávají pikantní nádech.
Italská kuchyně - to je pravda, umění vytvářet kulinářské mistrovská díla, a tam je vždy místo, fantazie a odvážných experimentů.