Rajčatová omáčka pro karbanátky: Způsob vaření

Omáčka na karbanátky To se může lišit. Jeho dobré, aby vařit s krémem, husté smetany, kečup, atd. Dnes se podíváme na krok za krokem recept na chutné a svěžím omáčky, jejíž součástí je rajčatový protlak, koření a mnoho dalších přísad.

Video: Recept omáčky šašlik. Tatarka a rajská omáčka.

Jak vyrobit omáčku na řízky: Podrobný způsob vaření

Potřebné ingredience:

Video: Omáčka z rajčatového protlaku, cibuli a česnek na těstoviny, ryby, maso recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson

• čištěná pitná voda - 550 ml;
• Těstoviny pikantní rajčatovou - 4 velké lžíce;
• malá čerstvého česneku - 3 stroužky;
• cibule velká cibule - 1 hlavy;
• čerstvý koriandr (může trvat kopr nebo petrželka) - 1 malá parta;
• chmel-suneli - 1/3 dezert lžíce;
• písek cukr - 1 malý lžíce (může být trochu více);
• jodidovaná sůl malé - přidat k chuti;
• Čerstvá mrkev malá - 2 ks;.
• slunečnicový olej - 3-5 velké lžíce.

zpracování zeleniny

Video: Rychlý a chutný omáčka kebab, masové kuličky, masa. Turkish rajčatovou omáčkou recept. Domates Sosu tarifi

Omáčka na karbanátky získat mnohem tlustší a chutnější, pokud dodatečně přidat nějaké zeleniny. Rozhodli jsme se použít mrkev a cibule. Ty by se měly čistit a pak třít na velkém struhadle a kotleta. Je také nutné opláchnout greeny a nakrájíme ji nožem.

Omáčka Tepelné zpracování

Společně omáčka pro karbanátky připraveny přibližně 20 až 24 minut. To vyžaduje, aby se zhluboka soté pánev, nalijeme zpět rostlinný olej, trochu zahřát a pak dal nastrouhanou cibuli cibuli a nastrouhanou mrkev. Nicméně smažit zelenina by měla být na mírném ohni asi 10 minut. Během této doby budou měkké ale vztahuje se zlatou kůrkou nejen to.

Jakmile zelenina jsou zcela připraveny, je třeba naplnit obyčejnou vyčištěnou vodu, a 4 velké lžíce pikantní rajčatový protlak. Všechny ingredience by měly dobře promíchejte a přiveďte k varu. Po 4-5 minutách se výsledné hmoty se musí nalít jodidovaná sůl a cukr. Tyto složky přidat chuť, je žádoucí, aby omáčkou karbanátky nebylo příliš kyselé.

Když jsou všechny přísady smícháme s omáčkou a rozpustit pod vlivem tepelného zpracování, je vhodné, aby všechny ostatní složky v misce. Chcete-li to v hrnci by měla nalít některé čerstvé bylinky (koriandr, kopr a petržel), chmelem suneli a nastrouhanou pažitka. Nedávné omáčka ingredience bude dávat zvláštní chuť a bohatou chuť.

Na konci omáčky je zapotřebí znovu přivést k varu, a pak se odstraní z plynového sporáku a nalít do misky, kde dříve vařené karbanátky.

Jak přinést ke stolu

Tato omáčka je vhodný pro téměř všechny výrobky z mletého masa. Zvláště chutné Získá jaterní karbanátky s omáčkou, z rajčatového protlaku, zeleniny a koření. Je však třeba poznamenat, že tento pokrm by měl být předložen do tabulky pouze s jakýmkoliv oblohou. Například, můžete vařit špagety, makarony, bramborovou kaši nebo vařit každý druh obilovin.

užitečné informace

Existuje mnoho různých receptů na ochucených omáček, které učiní váš večeři neobvykle chutné a nabídky. Mezi nimi je zvláště zdůrazňují omáčkou ze smetany a zakysané smetany s přidáním nakrájené houby.