Treska v zázvoru marinádě: jak vařit tento pokrm?

Video: Cod marinované v pánvi - klasický recept

Každý z nás ví, že tam jsou recepty s tresky. Existuje tolik jídla. Seznam je možná by bylo zbytečné. Dnes budeme mluvit o těchto ryb, konkrétně o tom, jak to chutná. Teď jsme se naučit vařit správně treska v zázvorovou marinádou.

Recept nejprve

Pro přípravu budete potřebovat:

Video: Jak vařit pečené brambory s tresek v omáčce - recept / Přílohy / hlavní jídla

• kopr - několik větvičky (dvě nebo tři);
• čerstvého zázvoru - 30 gramů;
• vejce - 2 ks;
• tuku na smažení - lžíci;
• nové koření - 3 hrách;
• sůl - podle chuti;
• filety cod - 500 g;
• sezamový olej - 3 lžíce;
• sezamová semínka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• strouhanka - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Proces vaření

První věc, kterou budeme dělat - je to zázvor marináda. K tomu je nejprve melenko nasekaný zázvor. Pak promícháme s drceným novým kořením a sezamový olej.

Video: Co můžete udělat z filety tresky

Nyní vezmeme filety, umyté, nakrájíme na malé kousky. Dále zasíláme nasekané ryby v marinádě. My ho tam nechat dvacet minut, takže (minimálně - je patnáct).

Poté, co jsme uzavřít tresku z marinády, sůl. Dále potřebujeme sušenky. V nich jsme vykostěné filé, ale ne dříve navlhčené ji rozšlehanými vejci.

Potom se výsledný produkt paniruem v sezamu.

Pak pánev, zalijeme olejem na smažení a sezamový olej, Ohřívá obsah. Dále rozšířil na kusy filety tresky. Rychle smažíme.

Video: Jak vařit tresku v sicilské? V kuchyni se Francesco. recept TV

Během pánev pravidelně třást. Proč? Smažit tresky rovnoměrně. Hotové ryby se zakloněnou do cedníku nebo síta na přebytečný olej odstředí. Pak posunout ji na talíř a ozdobíme petrželkou nebo koprem. To je příprava tresky v zázvorovou marinádou.

Existují i ​​jiné možnosti pro přípravu takových potravin. Je to jejich budeme uvažovat dále.

Cod pod peří tomel

Kdo řekne, jak se připravit tak, marinovaný treska. Recept na ni je jednoduchý a jasný, je při přípravě tohoto pokrmu je snadné. U takových jídel, měli byste:

• tomel - 1 ks;
• Sojové omáčky - 3 polévkové lžíce (2,5 - v marinády, a zbývající 0,5 - v omáčce);
• Treska - 1500 g;
• Česnek - 1 hřebíček;
• olivový olej - tři lžíce;
• zázvor prášku - jedna čajová lžička;
• koření - půl lžičky.

Treska v zázvoru marinádou pod přikrývkou z tomel: proces vaření

1. Prvním krokem je snížit filé, nakrájíme na kousky.
2. Pak je třeba, aby si marinádu smícháním sójovou omáčku, olivový olej, práškový zázvor a koření.
3. Ryby marinované dovolenou po dobu dvaceti minut.
4. Pak budete potřebovat zapékací misky. Úhledně naskládané být kusy (baculatá!).
5. Pak je třeba, aby tomel, je nutné řezat plátky a umístěte na horní části filé.
6. Je třeba zahřát troubu na 180 stupňů, pak můžete poslat na ryby čtyřicet minut.
7. Z upečeného tomel je nutné, aby se smoothie. Přidejte k tomu, co potřebujete česnek, drobně nakrájenou nebo vymačkané prostřednictvím tisku a sójovou omáčku. Důkladně se míchá, čímž se získá trochu vařit. Poté může být krmen.

Black marinovaný treska: recept

Nyní se budeme připravovat rybu pod zázvor, česnek nálevu. Jak je to jídlo? Nyní budeme říkat. Budeme muset připravit:

Video: Pečený Cod Portugalský recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson / portugalská kuchyně

• sezamový olej - jedna lžíce;
• filety černá cod - 4 ks 120 g (přibližně);
• hnědý cukr - dvě polévkové lžíce;
• díl zázvoru dva centimetry na délku;
• stroužky česneku - 2 ks;
• rostlinný olej - jedna lžíce;
• citron nebo limetové šťávy - dvě polévkové lžíce;
• Sojová omáčka - 60 gram;
• pažitka;
• Čínský víno na vaření - 60 ml;
• Vařené brambory - 400 gramů (krmivo);
• sezamový - podle chuti (pro krmení).

Způsob přípravy

1. Nejprve je třeba umýt zázvor, pak nakrájíme na struhadle (mělký).
2. Poté, co je požadováno česnek, musí být vyčištěny a melenko řezané nebo protáhnout tisku.
3. Dále je třeba míchat v plastové nebo skleněné nádoby, česnek, sójovou omáčku, cukr, limetkovou šťávou, víno, zelené cibulky a zázvor.
4. Pak je třeba, aby se filet z tresky černé a ponořte jej do marinády, takže je zcela pokryt s nimi ze všech stran. Potom se nádoba musí uzavřít film a dát do lednice asi hodinu a půl. Během tohoto období, ryby by měly být double fanda.
5. Dále troubu na maximum.
6. Zároveň je potřeba velká pánev s nepřilnavým povlakem. Her máme také teplo při vysoké teplotě. Pak je potřeba nalít rostlinný olej. Filety je nutné se dostat ven z marinády a necháme ji na sklo.
7. Marináda je třeba vyčlenit.
8. Zaoblení je nutné smažit na mírném ohni po dobu tří minut.
9. Pak budete potřebovat čistou formu nepřilnavým povrchem. Je třeba vyložit zaoblení.
10. Dále je nutné, aby ji v troubě po dobu pěti minut.
11. V pánvi, kde se smaženou rybu, je třeba nalít marinádu a přidejte sezamový olej.
12. Vaří se tato směs by měla být víko na vysoké teplotě až do doby, kdy získá konzistenci hustého sirupu.
13. Zaoblení musí být nanesena na zahřáté desky, nalití omáčkou z pánve.
14. Podáváme s bramborami, které potřebují pre-Wash, oloupeme a vaříme do měkka.
15. Top obloha a treska může být sypané sezamovým semínkem.

závěr

Teď už víte, dobré recepty s marinovaným tresky. Věříme, že jste pochopili, jak je převést do reality. Chcete-li vytvořit tyto kulinářské speciality nemusí mít nějaké schopnosti. Dělat všechny předpis a máte lahodnou tresky v zázvorovou marinádou.