Trumpeter (škeble): recepty s fotografiemi

Mořské plody získat více srdce a žaludek. Všichni jsme se naučit různé recepty, naučit se vařit exotická jídla, ale stále jemně kolem mořských živočichů, kteří nevědí „v obličeji“. To zahrnuje trumpetista - korýši, ne příliš často padá na policích. Ale pokud jsou všechny stejné, budete muset koupit, musíte být plně připraven a mít v záloze několik receptů, které si můžete připravit mořské plody.

Aby nedošlo k zkazit nákup

Častěji vše, co je exotické nás dostane ve zmrazeném stavu. Takže než budete vařit mořské plody, je třeba správně rozmrazit. Pro každý z nich má svá omezení. Zejména je dmychadlo (škeble) v žádném případě rozmrazit ve vodě. Rozmrazit v ledničce by měly. Pokud jste neopustil dostatek času nechá to rozmrazit při pokojové teplotě, ale je stále žádoucí, aby se jí vyhnuli. A vaření znalí lidé doporučuje nalít maximum studené vody - až do jeho přidání do ledu. Říká se, že proto, že maso je podstatně měkčí.

Video: Jak získat a připravit anadary

A stejně jako všechny mořský život, dmychadlo nemůže strávit. K tomuto účelu, někteří kuchaři Vám to nemělo varu a vzlétnout, než se vaří voda. Nicméně, jiné zdroje uvádějí, že je vaření, i když velmi krátký. Jakou radu následovat, je třeba zvolit vlastní.

Trumpetista s houbami

V tomto nádobí měkkýšů je přibližně dvakrát větší než hub. Plísním, nemají zásadní ztratil v objemu jejich čištění po umytí a vaří až téměř uvařené. Cool, plátek houby, žádné desky, a brčka jak je to možné. Smažená na másle masle- jak zazolotyatsya - přidat proužky papriky ve výši jednoho modulu na 100 gramů hub. Zarumyanitsya pepř - se nalije pár lžic mouky. Dva nebo tři minuty, obsah pánve smažené za míchání, potom se nalije do půl sklenice mléka. Když se vaří - stanoví nakrájený trumpetista. Příprava Recept zahrnuje přívod plynu, jakmile se jídlo vaří znovu. To sloužilo jako ozdoba rýže nebo vařené brambory (může být ve formě pyré).

Video: Jak vařit slávky s vínem - škeble Vongole

Trumpetista v těstíčku

Předtím, než budete vařit ventilátor na tento recept, je nezbytné, aby se těsto. Pro něj, šlehačka vejce s moukou do hladka - měli dostat těsto, jako v lívance. Každý kus škeble priperchenny ponořena do hmoty se přebytek kanalizace, a na velmi vysokou tepelnou dmychadla smažené ve slunečnicovém oleji. Smažit první jediném měkkýšů - u soudu. Maso jeho slaná, ale přirozená slanost nemusí být dost pro vaší chuti, pak máte k soli těsto.

marinované trumpetista

Za prvé, mořské plody by měly být vařené. Pravidla tohoto procesu již byly popsány výše. Cibule hroutit velké půlkruhy, nasolené a naplněné proti vodě po dobu pěti minut. Ostuzhennoy maso se rozřeže na proužky a složené, například bankovní střídá s ottsezhenny cibulí, česnekem desky, tyčinky mrkve a pepře (chilli, pokud ostrenkoe jako, zvonu, nebo pokud si přejete sladké). Nejlépe by měla být trumpetista (korýši). Jak vařit marináda? Vařit vody (až do objemu, který zaujímá trumpetistou), nalít do ní sůl, cukr a skořici, dát černá a hrachor vonný pepř, lavrushku a rajčatový protlak - všechny populární s poměrem. Když je omáčka se ochladí, přidá ocet a zalijeme marinádou z korýšů. Po několika hodinách, můžete jíst.

Salát z mořského trubku

Recepty na saláty Tyto korýši jsou poměrně rozmanité. Všichni v podstatě již vařené trubači. Zde je pár podle našeho názoru nejúspěšnější kombinace.

Video: Jak uvařit chutné šneky!

1. 1,5 kg jemně nasekanou škeble, banka Hrách (lze nahradit kukuřice), dvěma strmými nasekané vejce, čtyři kusy solené nebo okurky (také rozpadly), rýži a malý hřebíček, nasáklé octa nebo pasterizované. Majonéza.
2. Je to spíše, letní salát, ale jeho kulinářské kniha může nyní být psána. 1,5 kilogramů listu nebo ledový salát, vejce, čerstvé okurky dlouhé a dvě stě gramů trumpetista přiměřených řezaných plátky a oblečený s nízkým obsahem tuku majonézou nebo zálivka. Velmi šťavnaté získána přidáním do stejného páru rajčat.

Jak ozdobit - jedná se o záležitost desetinu. Greeny nejsou úplně zbytečné BE dobře hodí k ochutnání olivy a plátky citronu.

Škeble s houbami a hovězího masa

To je jeden z nejzajímavějších způsobů, jak připravit ventilátor (pokud je, samozřejmě, šel rovnou do dřezu). Skořápky (asi čtyřicet) po rozmrazení je třeba pečlivě očistit - i starý zubní kartáček. Jakmile jsou naplněny slanou vodou (studené) někde na hodinu. V tomto okamžiku, tucet čínských sušené houby namočené v teplé vodě. Potom mají nohy musí být odstraněny, a víčko snížit úzkými proužky. Trumpetista se vaří ve vroucí vody 6-7 minut pod víkem, po kterém je maso odstraněn z pláště a je řez. Třetí kilogram hovězího masa se rozemele v mlýnku na maso a smíchá s škeblí, žampiony, cibulí a nasekané peří čtyři plátky česneku. K dispozici je také řízen v syrovém vejce. Mleté ochucené sojová omáčka, cukr, pepř (červený a černý), sůl a sezamový olej lžíce. Získaný nádivka shove na umyvadle, což byl trumpetista (škeble) a mušle vařené ve dvoulůžkovém kotle po dobu deseti minut. V nepřítomnosti velmi potřebné zařízení může dát do kovového cedníku, dát do nádoby s vodou a krytu. Vzhledem k odstávání doba vaření se zvýší na dvacet minut, ale výsledek je stejně dobrá. Takový dmychadlo (škeble) jíst teplé.

Trumpetista, dušené na smetaně

Nejčastěji obyvatelé převařené vody, ale to není jediný způsob, jak vařit mořské plody. Stejný dmychadlo může být připraven následujícím způsobem: namočit na půl dne v nízkým obsahem tuku (10%) krém v chladničce. 400 g měkkýšů dostatek šálků nebo trochu více krému. Na druhý den, velká cibule nakrájené a praží - nejlepší olivový olej. Trumpetista cut středně velkých kousky, přidejte do zazharki a plněné krémem, který namáčení - půl šálku dostatek odpočinku, bohužel, musí nalít (nebo nakrmit kočku, pokud máte). Dish ochucené solí, pepřem a bazalkou a zalije se měkkosti. Ujistěte se, že měkkost není předán do gumy! Nejvíce harmonický ozdoba na tuto trumpetista bude obvyklý šťouchané brambory nebo těstoviny.

Frikasé of trumpetista

Z tohoto nádobí 1,5 kg měkkýšů maso se vaří několik minut, a opře pro odvod vody. O něco více než kilogram rajčat spařované s rajčaty kůže odstraněné, semena jsou odstraněny, pokud jsou velké (s cherry tento postup může být vynecháno), snížení rajčata na kostky a pečené v rostlinném oleji s nasekané nebo lisované přes čtyři stroužků česneku do stavu suspenze. Klade malé plátky dmychadla prisalivaem, priperchivayutsya a potácí na talíř ne více než tři minuty. Delicious! Zejména s vařenou rýží, čerstvým salátem nebo různými okurek.

Video: Pečený hlemýžď ​​recept

na závěr

Vaření recepty, odvolání je možné upravovat a přizpůsobovat podle svých preferencí. To platí zejména koření a bylinek. Saláty mohou být doplněna co někteří zeleninou nebo sýrem - to je docela dobré s mořskými plody, zejména sýr nebo feta. Co se týče náplně, neměli byste být omezena na jeden majonézou. mořské plody mohou "přátelé" s mnoha složkami. Kromě toho, v jedné misce může být s výhodou sloučit krevety, chobotnice a solankou dmychadlo (škeble). Foto popsány v článku potravin, které mají pomoci vyrovnat se s vařením. Nebojte se experimentovat: Možná jste někdy přinést štěstí do světa zcela jedinečný recept.