Ukážeme vám, jak vařit chobotnici

V dnešní době, mnoho žen v domácnosti spolu se standardním Olivier, kožichu a řadou dalších salátů, zkuste přidat různé pomocí mořské plody. Nejpopulárnější jsou považovány za krevety, chobotnice a mušle. A nejsou vhodné pouze pro saláty, ale i jako plniva pro pizzu, stejně jako nezávislý teplá jídla.

Tento článek popisuje, jak připravit chobotnici. A to i přes skutečnost, že nádobí oni dělají velmi chutné a neobvyklé, ale mnoho Rusů vyzkoušet neochotně. Je možné, že některé z hostesky prostě nevím, jak vařit a chutná to nádherné mořské plody.

Než začnete vařit chobotnici, je nutné je rozmrazit (v případě potřeby) a proces. Zmrazeného produktu se nechá roztát v malém množství osolené vodě. Kromě toho je třeba si být jisti, odstranit fólii. Pro usnadnění tohoto procesu, ponořte vrak olihně ve vroucí vodě. Nezapomeňte vyčistit vnitřek. Posledním stupněm přípravy - mytí a bojovat off kostru po obou stranách, aby maso nabídku.

vařené chobotnice
Nejjednodušší způsob, jak se připravit jakoukoliv mořské plody - jejich odvaru nebo pražením. V tomto případě, aby se řádně připravit na chobotnici, co potřebujete vědět některé jemností vaření:

1) vařící voda by měla být předem solené, a pro jemnější chuť a vůni, které se přidávají čerstvé kopr a petrželka
2) chobotnice kostra ponořeny do vařící vody se vaří a ne více než 2-5 minut, v opačném případě by se tuhé
3) bezprostředně po vaření olihně hodí v převařené vodě ostuzhennoy na teplotu místnosti,
4) Počkejte, dokud chobotnice jsou v pohodě, jejich odstranění suché a použít, jak bylo plánováno.

Video: Řecko Chobotnice JAK příprava chutných SQUID

smažené kalamáry
Jak již bylo zmíněno, pečení - rovněž jeden ze způsobů, jak vařit lahodný kalamáry. recept velmi jednoduchá a nevyžaduje speciální dovednosti. Podle něj je třeba syrové nebo již vařené chobotnice - záleží na čerstvost, pokud máte jakékoliv pochybnosti o tom, že je lepší se předem vařit kostru. Next, nakrájíme na malé kousky nebo proužky jsou podobné, a orestujeme na pánvi, přidávání cibule a koření, dozlatova. Chcete-li experimentovat s chutí - přidejte rajčata v procesu smažení.

marinované chobotnice
Fanoušci nakládaných a slaných potravin umět vařit chobotnice chutné a bez námahy. K tomu, dát nakrájené chobotnice, smíšené s petrželkou na talíř na vrcholu vymačkat šťávu z citronu, přidáme sůl a koření. Do misky, kterou lze považovat za hotové, je nutné počkat asi hodinu, až se maso namočené.

saláty
Už jsme diskutovali, jak se připravit chobotnici, ale spíše je připravit pro budoucí použití. Vezměme si pár salát s recepty předvařené chobotnice:

1) Přidání řez chobotnice na proužky nakrájenou nakládaná zelenina a vařená vejce. Smíchejte ingredience a nezapomeňte sezóny se směsí koření a soli. Dno misky, které budou sloužit jídlo, místo Čínský salát (Doporučujeme, abyste ji snížit, a vybrat ruce, aby nedošlo ke ztrátě přebytečnou šťávu a vitamíny). Získejte zelený povlak na polštář směs s bylinkami a nechte nastoyatsya10-20 minut do salátu namočené.

Video: Jak vařit chobotnice | Polévka chobotnice | Jaký série hodinky

Tento recept je pozoruhodná v tom, že umožňuje řešit nejen problém, jak vařit lahodné chobotnice, ale také umožňuje, aby to velmi rychle.

2) Druhý salát ne méně snadno připravit, ale požadovaný soubor výrobků je to velmi nákladné. Nicméně, s použitím tohoto receptu budete vědět, jak se připravit chobotnici, takže překvapit hosty s jejich kulinářské dovednosti.

Video: Jak vařit chobotnici - recept z Budína Všechny dobré - Vydání 361 - 24/03/14 - Všechno bude v pořádku

Budete potřebovat skartovány chobotnice, která přidáme nakrájenou vejce a kaviár. Salát s majonézou a míchejte velmi opatrně, aby se vejce nebyly poškozeny, protože dávají pokrm je nejen zvláštní chuť, ale také krásný estetický vzhled. Nezapomeňte se přidat sůl během procesu míchání (všimněte si, že vejce a tak slaná) a koření, v hojné míře. Nech to vařit na salát v ledničce a podáváme studené.

Tento článek uvádí poměrně jednoduchých receptů, které vám pomohou diverzifikovat tabulky čerstvé a chutné chobotnice.