Lastury recept

Video: Recept Mušle ve smetanové houbovou omáčkou

Pro přípravu lahodné mořské mušle, je třeba v prvé řadě, vědět, jak s ní zacházet. Typicky, mušle jsou uváděny na trh v zmrazené formě. Doma, maso může být rozmraženy lastury, záliv v běžném pánvi se studenou vodou po několik hodin. Rozmraženy syrového masa se používá pro smažení nebo vařené. Pro dosažení dobré moře hřebenatky masa varu, je třeba dát do vroucí osolené (jednu nebo dvě čajové lžičky soli na litr vody) a vaří se po dobu 10-15 minut. Maso pro dodání chuti, pepř se vnese do vody, celer nebo petržel, mrkev. Vařené maso se nařeže na plátky, kostky nebo přes vlákna je rozdělena do vláken přímo.

Video: Jak vařit lastury

Salát z zdánlivě známých produktů a neobvyklou dovolenou, přidáme k němu lastury. Recept není sám. Například, salát zapékat sval s jablky a zelí, které by vyžadovaly následující sadu produktů: 200 g surového zelí, 400 g mořské hřebenatky masa, 2 čerstvá jablka, olivy 10, 3 vařené vejce, 70 g majonézy, sůl.

Varu a snížit svalstvo lastury. Skartovat zelí tence a trochu potřeme solí. Jablka jsou čištěny z jádra a kůry, rozřezaných na plátky, a střihu vaječné bílky. Všechny tyto komponenty dohromady, osolíme a majonézou. Na jablka ne zatmí, měly by být vyčištěny a nakrájíme přímo před majonézy zálivka. Salát posun v salátové mísy a ozdobíme nasekaným vaječným žloutkem, zelených a černých oliv, vypeckovaných.

Video: Smažené mušle se zeleninou

Nebo například, takto připravené hřebeny. Recept je jednoduchý. Sval lastury je rovněž nezbytné k varu, ochladí se a řezat na plátky přes vlákno. Vejce nakrájíme na plátky, a nakládané papriky - julienned. Nakrájené maso zapékat hold na půl hodiny v marinádě z pepře, pak dostanete, se kapalina, smícháme s vejci a pepřem a majonézou. Jedna polovina salát, lemovaný do mísy a ozdobíme nasekaným vaječným žloutkem a druhý - protein. Složky pro tento salát: 400 g mořské hřebenatky masa, 200 g červené papriky nakládané, 4 vejce vařené, 0,5 balení majonézy, sůl.

Triviální zeleninová polévka může výrazně zvýšit přidáním lastury. Zeleninová polévka recept s mušlemi. Komponenty pro potraviny: 300 g masa scallop moře, jeden litr vody, čerstvé zelí 200 g, 4 brambory 1 mrkev, 2 střední cibule, jeden kořen petržele, 3 lžíce fazolové lusky a 3 lžíce zeleného hrášku, 2 čerstvá rajčata, žádný tuk , koření, sůl. Hrášek, fazole, zelí a brambory dát do vroucí vody, vaříme doměkka a přidáme pražené rajčata. Po dobu 15 minut před tím, než polévka je hotová, aby v ní zapékat nakrájené kousky a smažené cibule, mrkev a petržel. Před předložením polévku na stůl, zalijeme ji se zakysanou smetanou a posypeme nasekanými bylinkami.

videa: "Lastury se zeleninou" recept

Ne méně chutné mušle smažené. Zapékat maso nakrájíme na kousky určené pro jednu osobu prisolit posypané pepřem, ponořen do mouky, vejce a pak obalený strouhankou. Uvedení do vyhřívané pánvi s dostatkem olejem tak. Potom, až ostrý světle hnědé kůry. Než si přinesete na stůl, posypeme sekanými greeny mušle a zalijeme olejem. Na příloha se dobře s mušle na smažené brambory. Složení: 500 g hřebenatky masa moře, 2 syrová vejce, 2 lžíce pšeničné mouky a strouhanky pro strouhanka, sůl, koření.

Non-ryby mořské plody mohou být pečené v troubě, včetně lastury. Recept zapékat, pečené s houbami, a to takto: 300 - 400 g vzít moře hřebenatky maso, sušené houby 2-3, 2-3 malé cibule, 300 g smetaně, 1 lžíce másla, sůl a pepř. Svalové mořské lastury a houby se nejprve musí vařit. Maso se pak rozdělí hřeben přes vlákno a rozřeže se na Julienne. Fry jemně mletý s přidáním cibule hub, nakrájené na malé kousky, po dobu 4 minut. Navázat spojení s cibulí a houbami hřebenatky, solí a pepřem. V dolní části formuláře nalil omáčky, ji na připravené hmoty, zalijeme zbývající omáčku na vrcholu a másla. Top pokrm posypeme strouhaným tvrdým sýrům a dejte péct do trouby. Namísto smetaně, můžete použít rajče.