Lastury. Jak vařit mísu mušle

Video: Scallop. CULINARY VIDEORETSEPTY Scallop FROM Petr de Cril'on | mušle |

Hřebenatka maso je používán ve vaření a bohatě minerálů, proteinů, vitamínů a sacharidů. Její systematické používání má pozitivní vliv na lidské zdraví: podporuje látkovou výměnu a zvyšuje celkovou tělesnou tón.

Video: Jak grebeshki.Kak vařit lastury

kuchař lastury s omáčkou může být na takovém recept. zapékat Moře je potřeba vařit, nakrájíme na proužky, kryt se zakysanou smetanou a vařte po dobu několika minutách. Pošlete to, sypané zelení, to může být rozmačkané brambory, rýže, těstoviny nebo jednoduše s brambory, vařené plátky.

Sada produktů: 300 g mořské mušle, stejné omáčka se zakysanou smetanou, sůl a koření podle chuti.

To může být použit k vaření hamburgery nejen maso, ale také lastury. Jak vařit? Stejně jako obvyklé hamburgery. Promytý a přitlačí vody hřebenatky mlýnek na maso brousit. Do výsledné hmotnosti cibule, bílého chleba s kůrkou řezu a namočí do mléka, pepř, máslo, sůl, a všechny složky se smísí v mlýnku na maso znovu brousit. Výsledná směs se rozdělí do malých kuliček, které jsou umístěny ve středu vycpávky a tvoří placičky.

Mleté připravena z žampiony, předvařené, nakrájené na proužky, promyty a pak smažené v rostlinném oleji. Ochlazená mleté ​​smísí s máslem smetanou, bylin a použity k plnění. Ve tvaru karbanátky musí nejprve vrátit v mouce z pšenice, pokles v rozšlehaným vejcem a pak ve strouhance pro chov. Tuk na smažení karbanátky by měl být hodně na pánvi.

jako obloha na kotlety zapékat fit lilek, cukety smažené květák a zelený hrášek.

Ingredience pro karbanátky: 250-300 g moře hřebenatky, bílý chléb - několik malých plátky páry cibule, sůl, lžíci másla a mouky, pepř, půl šálku rostlinného oleje, vejcem.

Přísady pro náplně: mleté ​​cibule zelená - jedna lžíce, sušené houby - 2-3 ks 2 lžíce másla.

Recepty lastury jsou mnohem rozmanitější, než si možná myslíte.
Například pro plnění bude také pracovat lastury. Jak se připravit rosol svalové Lastura na chléb, sdělit následující recept. Svaly zapékat mořské odtávání, je-li to nutné, důkladně pod tekoucí vodou, vložíme do vroucí vody a slané. Je nutné dodržet poměr vody k masu 3: 1. Počkat, až do varu a počínaje od něj, vaří po dobu deseti minut. Sea zapékat maso je připravena dát do síto nebo cedník a zabránit odtoku kapaliny, snížit masové plátky 6-8 gramů hmotnosti. Hluboké misky nalít trochu želé, když ztvrdne, top s vařeným masem hřebenatky moři ve výši 2-3 řezů v jedné porci a ozdobíme zeleninou. Vše zalijeme studenou, ale ještě zmrzlé želé a aby se za studena k dokončení tuhnutí. Předložením ke stolu, želé musí být nakrájíme na kousky o 20-25 gramů každý a dát na krajíc chleba.

Komponenty v jedné porci: 120 g mořské scallop svalu, 100 g želé, byliny a 150 g chleba.

Ještě jednodušší vybudovat elementární sendvič s využitím non-ryby mořské plody: chobotnice, krevety nebo mušle. Jak vařit? Svaly zapékat mořské vařit, střih, dát na krajíce chleba a zalijeme majonézou. Není to zbytečné zdobí sendvič plátky s čerstvou zeleninou (rajče, okurka), hlávkový salát. 100 g vařené mořské plody je třeba vzít 80 gramů zeleniny, 20 g salátu, pár lžiček majonézy a 200 g chleba (výhodně pšenice).

Video: Scallop pražené

Dobrý jako předkrm mušle. Jak vařit jídlo? Velmi jednoduché. Hřebenatka maso (200 g) se ponoří do vody, načež se přidá sůl, mrkev, paprika a petržel kořenová. Vařte asi deset minut. Nechat vychladnout lastury v téže půdě. Maso je pak nakrájíme na plátky ne husté, dát na talíř a položil několik tenké plátky citrónu (1/2 citronu). Vhodné pro mušle marinované zeleniny (paprik, okurek, rajčat - 300 g). Sůl, mrkev, paprika a petržel vývar přidat podle chuti.

Samozřejmě, že tyto recepty lastury nejsou omezeny na, protože stále můžete smažit, dusit, použijte do salátů.