Připravit chutné špízy kuřete.

Šťavnaté kuře kebab je právem považován za chutné, jednoduché a rychlé jídlo. Připravte si vše, co potřebujete pro tento pokrm je velmi jednoduchá, stačí marinovat maso a vaříme ji. Chcete-li se dozvědět, jak se správně marinovat kuře a jak se připravit na výběrové řízení, s jemnou chutí špízy s kuřecím masem - naučíte z tohoto materiálu.

Potřebujeme půl šálku limetkové šťávy, půl šálku citronové šťávy, se stejným množstvím medu, stroužek česneku, půl kila kuřecího nařezáno na kousky o 2,5 centimetrů. Stále potřebujeme trochu pepře, trvat tři papriky, červené, zelené a žluté, a pak nakrájíme na čtverečky jsou 3x3 cm.

Když jsou všechny složky jsou připraveny, budeme postupovat ke svátosti. Smíchejte citronovou šťávu, vápno a med, přidáme ke směsi jemně rozpadl česneku. Jeden a čtvrtina šálek této směsi se nalije do plastového sáčku, který již je kuře. Pevně ​​zavřete tašku a dát ho na půl hodiny do chladničky. Zbytky marinády a poslat za kuře, kryt pevně s víkem.

Vytáhneme gril, kde pečeme náš kuřecí kebab. Namazat jej olejem roštem. Přinášet kuře z chladničky. Líbí se mi špízů kuře na jehle, takže jsem vždycky navlečený maso na špízu, interspersing ho čtverce pepřem. Pokud nechcete shpazhek - nezáleží na tom, jít a konvenční kovové špejle.

Teplota grilu by měla být udržována v mezích průměrných hodnot, pak špízy kuřecí zcela důkladně smažit po dobu 10 minut, což je nejdůležitější, nezapomeňte ji otočit a nalít marinádu.

No, to je to, co jsem řekl, jen půl hodiny uplynul od začátku vaření, a oni kouří u svého stolu úžasné kebab z kuřecího masa.

A nyní pár slov o pravidlech marinování masa.

• Marinovat masa by měly být ve skleněné nebo keramické misky. Pokud tomu tak není po ruce první dvě možnosti, můžete použít plastové nádobí. V žádném případě by neměly být používány hliníkové nádobí - kyselina začne korodovat kovové misky a získat výrazný „kovové“ chuť.
• Maso v marinádě nutně musí máčet v chladničce.
• Větší kusy masa, tím déle budou muset marinovat, a vice versa.
• Chcete-li více maso ponořený v marinádě po minimální dobu - ne příliš líní na to probodne ji několikrát s něčím ostrým.
• Pokud máte pouze tvrdé maso, může být změkčen pomocí kousky ananasu nebo kiwi. Hlavní věc, kterou si uvědomit, že s pomocí ovoce, což může změkčit bílkoviny, marinovat maso po dobu delší než dvě hodiny, by neměly být.
• Pokud si nepřejete, aby maso marinádou poté ještě tužší, než tomu bylo před tím - nepřehánějte to s kyselinou v marinádě. Ocet, víno nebo šťáva nalít s mírou. Pro neutralizaci kyselé produkty kroky přidání marinády do rostlinného oleje ve stejném množství.
• Pokud se chystáte na marinovat maso, dorazily na místo plánovaného piknik na čerstvém vzduchu, použít plastový sáček, nezapomeňte uvolnit veškerý vzduch z něj.

Teď, když jsme se zabývali s marinádou, budu popisovat jiný způsob, jak vařit kuře.

Špízy z kuřecího Aerogrill.

Dostáváme ochladí v lednici kuře a pečlivě vetřete ho s kořením v kruhu a uvnitř. Nyní ji na půl hodiny máčet, jak dlouho jak to pohlcuje koření zahřát aerogrill. Máme dvě možnosti.

První provedení. Nalít spodní aerogrill pivo. Položte kuře na grilu, zapnout ventilátor na vysokou. Obracíme se časovač po dobu půl hodiny a čekat. Po 30 minutách se měla obrátit naši ptáka na druhou stranu a pečeme důkladně po dobu dalších 15 minut, dokud vařené.

Druhé provedení. Sklenice nebo lahve nalít pivo, špíz kuře na láhve a vaříme za stejných podmínek, ale turn není nutné, počkejte 45 minut. Když se proces začíná blíží ke konci, jen se snaží prorazit maso hůl, aby se ujistil, že je připraven.