Voňavé kuře v troubě s křupavou kůrkou. Různé možnosti pro každý vkus

Kuře v troubě promění chutnější. Zde organicky spojuje dva procesy: odvar a smažení. A to vše najednou. Existuje několik tajemství, které vám umožní dělat tak, aby si nádherný kuře v troubě křupavou kůrku. Toto může být viděno jako příklad.

Maso v trojobalu

Použití strouhanku pomáhá zajistit, že výrobek není suší zevnitř působením tepla, a by se mohlo stát, například, chutné kuře v troubě s křupavou kůrkou. U tohoto provedení je třeba tyto produkty: 1 za kuřata v celku, 1 šálek strouhanky, 1 lžička soli, česneku koření, mletý černý pepř, Provence byliny (nebo sušeného tymiánu), polovina lžička z papriky a sklenice majonézy.

Vaření tímto způsobem není nijak složité. Postupujte takto:

1. Kuřecí rozdělen na části.
2. V oddělené misce smíchejte všechny suché přísady.
3. Předehřejte troubu na 185 stupňů.
4. Každý kus masa se nejprve ponoří do majonézy, a pak se vrátit správně do připraveného voňavé směsi.
5. Připravený předlisek v pečení (nebo ve formě), pre-mazané olejem.
6. Pečeme 40-50 minut.

Výsledkem je jedinečný šťavnatý kuře v troubě s křupavou kůrkou. Je ideální jako hlavní jídlo na večeři, a to může sloužit prakticky žádnou přílohu.

Potěšení je zcela

Volitelně pták nakrájíme na kousky. Existuje mnoho způsobů a metod, kterými se připravuje úžasné kuře v troubě s křupavou kůrkou. Pro tuto potřebu: 1 střední kuřata v celku, 4 pažitka, lžíce hořčice, trochu soli 3 lžíce majonézy (všechny) a pepř.

Splňují všechny nemusíte spěchat, krok za krokem:

1. Čerstvé (ne mražené) kuřecí sypané soli, a pak se dobře rošt (vnitřní a vnější), pepř a česnek.
2. Majonézy a hořčice připravit marinádu. Přidejte trochu soli.
3. Příprava směsi třít kostru ze všech stran, a do lednice asi hodinu. Během této doby, měla by jemně marinované.
4. Po jedné hodině se z řídicí lednice kuře, ji na chmýří plech a zakryjte fólií.
5. Pečení kuře poslal do trouby na 40 minut. Teplota by měla být 180-185 stupňů.
6. Vezměte kuře, odstraňte krycí fólii, a pták se znovu odeslat ji v troubě po dobu 10 minut.

Video: Domácí kuřicí

Během této doby, jen vytvoří kůrka je nejvíce žádoucí.

Recept na drůbež

Nákup ptáka v obchodě, nemůžete být zcela jisti, že jídlo bude přesně tak, jak chcete zapnout z ní. To se nejlépe hodí pro tento domácí kuře. Recepty v tomto případě můžete použít jakýkoli. Ale je lepší používat dlouhodobě známé a osvědčené. Například se získá vynikající šťavnaté kuře s omáčkou, vařené v troubě. Pro tento recept žádné přísné proporce, stačí jen: velké kuře, sůl, bobkový list, koření a česnek.

Vše je provedeno jedním dechem:

1. Promývá suchu kostry s tkání, a pak řez s nožem na hrudní kosti a rozšiřovat.
2. Rošt vybrán voňavé koření a sůl.
3. Na připravený pečící nalít několik pepře, hodit bobkový list (2-3 věci) jako zálohovány kuřecí posteli na vrcholu z nich.
4. Nalít vodu tak, aby pokrývala třetinu kostry.
5. Odeslání pečení v troubě při teplotě 220 stupňů a necháme několik hodin, dokud kuře je zcela připraven. Pravidelně je nutné nalít šťávu, která se hromadí kolem.
6. Kuře připraveni se dostat ven z pece, a přenést na jídlo a šťáva svedena do samostatné misce. Tam také naplnit prolisovaný česnek.
7. Výsledná omáčka nalijte horkou pták rychle a nakrájejte na kousky. Bude řízení, růžové domácí kuře. Recepty omáčka může být modifikováno pro sebe.

Vůně této potraviny způsobí chuť nikomu, dokonce ani ty hladové hosty. Zlatohnědou zesílí jenom toto přání.

Video: Jak si vyrobit sýr, česnek a cibule rozpadnout chléb se slaninou - jednoduchý recept Homemade výuka

kilokalorie

Kuře - dietní přípravek. Výživný, aby jeho způsob zpracování a různá aditiva. Například, kuře s vlašskými ořechy dopadá velmi chutné, ale i nebezpečné pro ty, kteří sledují svou váhu. Jiní mohou zkusit to opravdu elegantní jídlo vařit. Produkty potřebují velmi málo: 700 g kuřecího masa Pár syrová vejce, 300 g bez skořápky vlašských ořechů, sůl, slunečnicový olej, mouky a černého pepře.

Když jsou všechny výrobky jsou na skladě, můžete začít připravovat:

1. Filé a hojně odpuzují posypané solí a pepřem.
2. V samostatné misce, beat vejce, na vidličku nebo metla.
3. Libovolně nakrájíme ořechy a zalijeme je do mísy, a druhý dal mouku.
4. Kousek zaoblení role v mouce, pak se ponořte do vajíčka a dobře obalované v ořechy.
5. Předlisek se vloží do hrnce s horkým olejem a smažit dobře na všech stranách.

Ke stolu, jako kuřecí maso z vlašských ořechů podávaný v misce vyložené salát. Byliny mohou být také použity jako ozdoba.

Pták v kořeněné omáčce

Je tu ještě jeden velice jednoduchý, ale velmi zajímavý recept na kuře s křupavou kůrkou. Je zcela neobvyklé složení složek: kuřecí 1 až 2 dezertní lžičkami soli a cukru, trochu koření podle potřeby.

3 etapy zobrazit vaření:

1. Přípravě masa. Kuřecí mytí kostra, suché, a rozdělena do porcí kusů. Pokud je to žádoucí, každá z nich vybrán pro tento posypeme kořením.
2. Příprava sirupu. Nalít suché přísady do rozpálené pánvi, zamíchejte a tepla, dokud dokud se proměnit v husté tmavé karamelu. Pour pánev šálek studené vody a směs se postupně zahřívá až do úplného rozpuštění zahuštěné cukroví.
3. Pečeného masa. Kuřecí kousky složené na pečení (nebo ve formě), nalít sirup a dát do trouby na 35-40 minut při teplotě 190 stupňů. Nenechávejte pokrm po dlouhou dobu opomíjen. Dokud maso vařené, že potřebuje nějaký čas, aby nalít omáčku vytvořil.

Tento recept na kuře je ideální pro ty, kteří dávají přednost velkolepé potravin a nestandardní řešení.

japonské motivy

Video: Maso. skotské vejce

Japonští kuchaři také rád péct maso. Ve svých receptech se ukáže, výstřední a velmi chutné kuře v troubě. Sojová omáčka se hraje není poslední roli. Je členem slavného teriyaki. To je možné zakoupit v obchodě, ale je lepší snažit se to udělat sám. Pro přípravu neobvyklých jídel bude potřebovat: 1 ½- kilogramů kuřecí maso lžíce strouhaného zázvoru, několik stroužků česneku, 0,5 šálky sojové omáčky a 3 lžíce medu.

Příprava začíná s masem:

1. Omyjte kuřecí kostry, suchou papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky.
2. Ze zbývajících složek formulace, připravené teriyaki.
3. Nalít vařené váhu kuře a necháme marinovat po dobu 3-4 hodin.
4. Maso úhledně dát na podnos a peče do práce na 180 stupňů. Bude to trvat asi 1 hodinu.

Ukazuje se, velmi šťavnaté kuře a sojové omáčky a další složky dělají co mohou, aby byla ještě chutnější a nabídky.