Recept protein krém na zdobení dortů s fotografiemi

Video: Protein krém na zdobení dortů recept s video fotografiích

Recept protein krém pro zdobení dortů a jiných domácích dezertů měl vědět každou ženu. Po použití této vaječné hmoty můžete si sjednat jakékoliv pochoutka, s malým úsilím a bez použití velké množství přísad.

V tomto článku se vám představí několik možností, jak si můžete vytvořit svůj vlastní proteinový krém dort zdobení doma.

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob vaření protein dort

Prezentované protein krém recept zdobení dortů Obsahuje malou sadu složek. To je důvod, proč je tak populární u žen v domácnosti.

Video: Rose krému. Přehled trysky. Vzory smetany // Jak ozdobit dort

Takže připravit vlastní pudink domácí dezert, potřebujeme:

• vaječný bílek předem ochlazený - 3 jednotky;.
• sůl malé - schepotochka;
• Cukr - 200 g;
• voda k pití - 1/3 šálku;
• kyselina citronová nebo citronové šťávy - využít prostor pro uvážení.

Udělejte si sirup cukru a vody

Recept protein krém na zdobení dortů může zahrnovat zcela různé komponenty sami. Rozhodli jsme se provést takovou sladkost, pomocí sirupu. Vařit budete muset nalít cukr v železné mísy a přidejte trochu vody. Za to, že složky, které chcete dát na mírném ohni a vaříme asi šest minut. V této sladké produktu by měly nerozpustí, a sirup - pro získání transparentní. Máte-li přehánět cukrovou vodu na oheň delší přidělenou dobu, krém může dodatečně získat nepříjemný hnědavý nádech a mají chuť spálené.

Video: dort zdobení Chrysanthemum na dortu proteinu krému

Porazit vaječných bílků

Recept protein dort zdobení vyžaduje chlazené vejce. Koneckonců, jediný způsob, jak můžete získat stabilní pěnu a nadýchaná, nikoli uvedení do tohoto úsilí. Mimochodem, před procesem šlehání proteiny, je nutné přidat schepotochku sůl a kyselinu citronovou nebo džus.

Metla přísady musí být při maximální rychlosti mixéru.

Uvedení komponenty dohromady

Jakmile jsou proteiny šlehačka, měly by nalít tenký proud sladký sirup. Proto se složky nezbytné šlehání kontinuálně mixéru. Provést tento postup se doporučuje před úplným chlazením vzduchové hmoty. Pokud ji ponechat ve formě tepla, mohou proteiny rychle urovnat, než zkazit celý vzhled domácích koláčů.

Video: Jak si vyrobit Protein dort

Jak žádat o dezert?

Nyní, když víte, jak se připravit protein pudink dort zdobení. sladký recept váha by měla být vždy uloženy v kuchařce. Chcete-li, aby dezert nebo světlé barvě, během míchání složek mohou být přidány do jakékoliv barvy.

Naneste krém na dortu bílkovin by měl být křovím. Po tomto tvaru dezert, ujistěte se, že dát do lednice. Po několika hodinách domácí dobroty můžete bezpečně sloužit hostům s čajem.

Krok za krokem recept proteinu krém pro zdobení dortů (foto)

Pokud si nechcete vařit odděleně sirup a rozšleháme bílky, pak se nabízí použít níže popsané recept. Díky němu si můžete udělat velmi stabilní krém, který je vhodný pro každou domácí zdobení dezert.

Takže potřebujeme:

• vaječných bílků, předem ochlazeného (čtyři vejce);
• cukr písek - sklo;
• Vanilla - malý sáček;
• kyselina citronová - ¼- malou lžičku.

Video: dort dekorace doma fotografie čokoládovým krémem ovoce litého protein smetanou

Zpracování bílkovin

Před provedením další pudink z vaječných bílků, které je třeba pečlivě zpracovány. Pečlivě oddělen produkt ze žloutků, je nutné, aby v chladničce po dobu přesně 20 minut. Další proteiny schepotochku třeba přidat sůl, kyselinu citronovou a vanilin, a pak všechny požadované bič opatrně za použití mixéru. V procesu míchání přísad by nalít cukr. Jako výsledek, měli byste si pěkně nadýchané, ale nestabilní pěnu.

Tepelné zpracování krém

Šlehání bílků s cukrem, měly by být okamžitě dal ve vodní lázni. Poté, co voda ve velké nádobě varu, obsah nádoby by měly opět promísí v mixéru. Provádět tyto kroky se doporučuje ¼- hodin. Je nutné získat získání nejvíce svěží a stabilní hmotnosti. V případě potřeby je možné přidat libovolnou barvu.

Home dekorace zákusek

Protein krém na zdobení dortů, recept z nichž jsme zkoumali výše, by mělo zcela vychladnout poté, co se podrobí tepelnému zpracování. Proto by mělo být trvale interferovat s míchadlem. Dále, množství vzduchu, aby se krásně pokrýt celý povrch dezert pomocí štětce nebo vaření injekční stříkačky. Po tom, doporučujeme domácí koláč stát několik hodin v chladničce.

Děláme neobvyklý proteinový krém

Jak připravit proteinovou krém vyzdobit dorty? Recept budeme zabývat nyní. Pro něj budeme potřebovat:

• bílý cukr - 1.5 šálky;
• velké vejce - 3 kusy;.
• mléčný tuk-free - ½- l;
• bílé mouky - 3 velké lžíce (4 může, podle svého uvážení);
• vanilka - na vyžádání.

Způsob přípravy

Před připravit krém pro zdobení dortů, musí být proteiny odděleny od žloutků, pak připojit první složky s cukrem (0,5 šálků) a směs za použití mixéru. V takovém případě byste měli mít stabilní pěnu. Dále musíme nalít mléko do mísy, přidejte ½- šálku cukru a rychle, aby se směs k varu. V tomto okamžiku je nutné míchat zbývající sladkou tekoucí produkt se žloutky a mouku. Ty by měly být přidány do mléka, jakmile se začne vařit. V tomto případě jsou všechny složky musí být důkladně promíchán, aby se získala homogenní viskózní hmoty.

Před tím, než mléko směs se žloutky začne vařit, je nutné odstranit z kamen, pak se pomalu zavádí do svěží proteinové hmoty. V tomto okamžiku by měly být silně šlehačkou vychladnout. Na samém konci v misce přidejte doporučenou schepotochku vanilin.

protein připraven k dekoraci koláče z injekční stříkačky krém by měly být použity k zamýšlenému účelu bezprostředně po jeho přípravě. Následně dezert doporučuje stát v chladničce po dobu jedné hodiny.

Tajemství vaření krému bílkovin

Ne všechny ženy v domácnosti dostane připravený proteinový krém. Se zbavit banálních chyb, doporučujeme mít na paměti několik tajemství:

• Ujistěte se, že sledovat získat pult a nadýchané pěny, aby zajistily, že na proteiny v žádném případě nedostal žádný tuk nebo vaječný žloutek. Pokud se tak stane, pak bude produkt šlehačka velmi špatné.
• Všechny složky, které budou použity k přípravě chutné proteinu krém by měl být lehce ochladí. Je třeba také říci, že za studena musí být, a že postavení, ve kterém se plánuje metla vejce.
• K ochlazenému vaječných bílků šlehané dobře a transformované do načechrané a stabilní pěny, doporučuje se přidat malý schepotochku jemná sůl, nebo několik kapek citrónové šťávy (svěracího kyselina citrónová).
• Nádobí, ve kterém se chystáte na šlehání bílků, nutně musí být čisté. V tomto případě se doporučuje provést předběžnou odmaštění a osušte ručníkem. Nezapomeňte, že na povrchu nádoby by neměly být kapka vody, jinak se bílkoviny neodchýlíte!