Těsto recept na paštiky s vodky (foto)

Video: Cheburek s vodkou!

Taštičky - tradiční pokrm ze zemí východní Asie: Mongolové, Turci, Tataři a další. Neobcházejte lahodné smažené koláče a zástupců kavkazské národnosti. A my, Slované, i jíst s velkým potěšením. Tradiční taštičky představuje těsto plněné masem. Samozřejmě, že v průběhu času a s šířením předpis složek měnit jídla. Karbanátky ocelové smažit brambory a nasekané vejce, cibule a zelí, sýr a tvaroh.

Video: -test recept na listového chebureks (těsto po dobu 3 minut)

je to zajímavé

Nicméně, bez ohledu na kuchaře nádivkou v misce, nebo dát, to bude dobrý vkus, pokud nechcete, aby příslušné zkoušky. Je to pro něj - pražené, křupavé, dozlatova - koláče a ceněn jako milovník všeho chutné. Pro tento test, a tam je recept na taštičky s vodkou. „Jak to?“ - ptáte. Zde je návod, jak! Obvykle pro koláče hněte jednoduchá, zpravidla nekvašené těsto na vodě. Samozřejmě, že se solí, někdy s vejci a dokonce i mléko. Ale vždy na určité procento kapaliny klesne trochu alkoholu. recept zkouška Na taštičky s vodkou neobsahuje žádná specifická kontraindikace pro věk nebo zdravotní stav těch, kteří budou jíst koláče. Stupňů v procesu pražení zcela odpařit, ale lehkost a „zárodečných“ v testu zůstane. Jako výsledek, to je dobře smažené, žádné podhůří, je jemná a velmi příjemné na chuť. Dalším tajemstvím, které je láska test recept na paštiky s vodkou zkušení mistři kulinářských záležitostí, spočívá ve speciální konzistenci samotné zkoušky. To se nikdy příliš těsné, „kapsy“, navíc si zachovává svou vzdušnost, i když kuchař, aby to přehánět s moukou.

Jak se dostat do přípravy

Od teorie k praxi, že je čas jít dál, a od slov - k věci. Podél cesty, ale lze konstatovat, že test recept na paštiky s vodky často zahrnuje rostlinný olej nebo máslo, zakysaná smetana, cukr, pro lepší chuť, jakož i soda a prášek do pečiva. Navíc, po hnětení těsta nutně opustit „odpočinout“ po dobu asi 30-40 minut. A tak to není zvětralý, zabalit do vlhkým hadříkem. lepší, když válcování těsto, aby se zabránilo ztuhlost nalít mouku. A opět, pro chebureks něj natáhnout ruce, není váleček. A tenčí, tím lépe.

Video: těsta chebureks vodku

A teď recept. Standardní je: 250-300 gramů mouky, čtvrtina lžička soli, 1 lžíce vodky, 2 vody a vejce. Mouku potřebnou klouzat v misce, aby trychtýř, kde kladivo vejce a nalijte zbytek tekutiny a sůl. Šetrně a rychle uhněteme těsto, roll to do klubíčka, přikryjeme a necháme pro kynutí. Po půl hodině se můžete vrátit ven a připravit své oblíbené belyashi.

odpalované těsto

Další typ testu, jehož získat skvělé koláče - pivovarnictví. Samozřejmě, míchat to mnohem obtížnější, než je obvyklé. Ale neberte úsilí. Po choux těsta chebureks vodky (recept níže) - to je skutečný milost pro gurmány. Budete potřebovat asi 4 šálky mouky, 1,5-2 polévkové lžíce vodky nebo Moonshine lžíce dobré kvality, stejné množství rostlinného oleje, půl sklenice vody, vejce a sůl. Nádivkou pro náplň, samozřejmě, je to jen na vás. Mimochodem, je vhodné nejen prošel mlýnek na maso, ale filé, nakrájíme na malé kousky.

Vaření „pudink“ paštičky

Odpalované těsto pro chebureks vodky (recept je poměrně podrobný, a proto se ucházejí hostitelka vyrovnat) se provádí takovým způsobem. Připojte pánev uvedeno množství vody, soli a oleje a dát na oheň. Dát vařit. Pak se kousek po kousku, neustále zasahoval s metličkou, nalít pivo do prosáté mouky - naplněný 3 čtvrtiny skla. Dělat, jako by se vařit krupici - a hrudky nebudete. Brew hmotnost - nečekejte, až varu a rychle odstranit pánev z ohně. Nechte vychladnout obsah zahřát. Teď je tu prosít zbylou mouku, drive vejce, nalijte vodku. Hníst dobře hmoty levé pružná a snadno Odjezd z rukou. Pokud budete potřebovat trochu podbavte mouky. V první fázi těsta chebureks (recept s vodkou) je připraven. Roll to, přikryjeme a necháme asi hodinu. Potom, vrak, zabalte do fólie a uložte na několik hodin v chladničce. Po požadované době, lze použít těsto podle pokynů.

Těsto s mlékem kvasinek

Pro získání zvláště lahodné těsto chebureks, recept s vodkou, které nabízíme, jsou takové složkou je mléko. Nebojte se, v tomto případě alkoholu ve formě kaše oleje, absolutně to nezkazí! Takže složka: 3,5-4 šálky mouky, droždí (Dost na 30-35 gramů, jen aby se ujistil čerstvé!), 1 šálek mléka, 50 g másla nebo margarínu na pečení. A 2 lžíce vodka, sůl a cukr podle chuti. Cukr je obvykle nutné pro kvasinkového výrobku do těsta se rychle roste. Co s tím vším? Mold trochu mléka, tepelně zahřát a v ní rozpustíme olej. Pak se přidá zbývající (není zapnuta pouze na chlad) a rozpadat to droždí, sůl a cukr rozpustí. Nalít vodku, pak postupně přidáme mouku. Nezapomeňte důkladně hníst, hníst hrudky. Tento recept chebureks (těsto s kvasnicemi a vodkou se rozumí) speciálně stanoví tuto položku! Pouze v případě, že těsto je dobře stoupat. Rozhodně by měla být měkká, nelepí, ale to bylo měkké konzistence. Zakryjte a uložte jej na 1,5 hodiny na kynutí. Pak vrak znovu odejít do zotavení. Když se objem zvýšil 2 krát, začít vařit. Mimochodem, pokud hledáte pro testování receptu paštičky s vodkou v pekárny, použít! Koláče se získají vynikající! Je pouze potřeba být ve vhodném kontejneru jednotky všechny produkty v pořadí, jak je uvedeno v návodu k přístroji a počkejte, dokud všechny pekárny zadělala na přípravu.

Těsto s rostlinným olejem: Příprava

Jak již bylo zmíněno, je test recept na paštiky s vodkou, připravit fotky, které vidíte v tomto článku, mohou zahrnovat živočišný tuk nebo štíhlé. O hnětení másla jste již četli. A teď pojďme použít zeleninu. Pro tento recept vhodný olivový, slunečnicový nebo kukuřice - co se vám nejvíce líbí. Obzvláště dobrý výsledek dá olej neukládá, ale domácí, odebírá přímo z máselnice. Je více voňavá a chutnější. Ale u velkých měst, jako maslitse snad jsou nepřístupné. Vzhledem k tomu, používání, co je po ruce. Jak vařit těsto na taštičky s vodkou na novém receptu: je třeba na základě každé 3 šálky mouky 2 vejce, 5 lžic másla a sklenici vody, kde můžete ochutnat hned nalít sůl. Vodka - 2 polévkové lžíce.

várka

Mouku do mísy. Beat vejce v něm i dobré brousit své mouky hmotnost ukázalo není lumpy a lepkavé a drobivé. Nalil olej a brousit znovu. Tento postup je nutné zajistit, aby mouka absorboval uvedené produkty v pravidelných intervalech. Nyní pomalu přidávejte vodu s vodkou, hnětení těsta s měkkou konzistenci. Když se to stane, srolovat do klubíčka, zabalte do alobalu a nechte vychladnout po dobu 3 hodin v chladničce. Pak můžete pracovat s ním.

Jak Těsto vyválíme a smažit, než

"dobrá otázka"- dalo by se říct. Ano, je třeba diskutovat o tom taky! Za prvé, všechny těsto nestane ošlehaný, zatímco vy vytvarovat koláče z ní, aby tak učinily. Převážná část rozdělí na stejné části, z nichž každá role do kuliček. Při práci s jedním, druhý nutně přikryjeme ubrouskem. Za druhé, válcované šev být průměrné velikosti, přibližně talířek nebo dezertní talíř. Za třetí, tloušťka tortilly. Rozviňte těsto tak, že je o něco tlustší než knedlíků. Na jedné poloviny tvorby rovnoměrně rozprostírána náplně, kryt s jinou, dobře Pinch hrany. Smažené taštičky v hrnci nebo hluboké pánvi se zcela ponoří do oleje. Tradičně se za tímto účelem se zavázala zvíře - skopové nebo vepřové sádlo. Nicméně častěji, než je nyní paní použit rostlinný olej.