Lean náplň pro dorty: recepty s fotografiemi

Půst - druh vytrvalostního testu, který ne každý může tolerovat. Koneckonců, tam jsou časy, kdy chcete něco dobrého, a můžete jen zelnou polévku a kaši. Co dělat, aby uklidnil zuřící hladomor? Přijďte do koláče podpor, v němž náplň - kloní! Na koláče, protože nemusíte používat maso nebo sýr. Jak se říká, bylo by to přejí. A, samozřejmě, trochu fantazie, taky není na škodu. V tomto článku se budeme nabízet bezmasé náplň pro dorty pro nejnáročnější vkusu, stejně jako poskytují možnost vhodného zkušebního přípravku. Věříme, že s naší pomocí, pošta nebude tak obtížné, a co je nejdůležitější - bude příjemná a pestrá. A nechat to bude vrcholem hubený náplň do koláčů. Recepty s fotografiemi a výplní ve všech jeho variantách k vašim službám!

libové těsto

Vařit chutné libové těsto Pro koláče, potřebujeme následující produkty:

• Pšeničná mouka - 800 gramů.
• Rostlinný olej - 180 mililitrů.
• Čerstvého droždí - 50 gramů.
• Voda - 1.5 poháry.
• Cukr - 0,5 šálky.
• Vanilka - na špičku nože.
• Sůl - 1,5 lžičky.

Péct koláče půst, náplň by měla být čerstvě připravené, ale těsto je lepší dělat ve večerních hodinách. Takže je to lepší zážitek, a pečivo bude zase svěží a jemná.

Vezměte velký 5 litrový hrnec a nalít ji do teplé vody. Potom se přidá cukr a chvět a míchá se do té doby, dokud se kvasinky zcela nerozpustí.

Pak se přidá do této směsi másla, vanilky a solí a jemně promíchejte zavést prosátou mouku. Důkladně uhněteme těsto: musí být měkká, hladká a mírně lpí na rukou.

Zakryjte pánev s víkem a vyjměte těsto v ledničce přes noc. V dopoledních hodinách, příprava bezmasé náplň na koláče (nejlépe několika, pro změnu), jsme dosáhli našeho těsto rozdělíme na dvě stejné části a válet koule. Klademe je na vymazaný pracovní plochu, například ve velkém prkně, zásobník nebo tabulku. V tomto případě, v místnosti by měl být teplý, takže naše těsto zvýšil o něco více. Po 30-40 minutách zkušebního placičky tváření a péct v předehřáté 190 stupeň troubě po dobu 15-20 minut, dokud zlatova.

Rýže a špenát

Než se oddávat své domácnosti, aby to chutná? Lean výplň koláče s rýží a špenátem - to není jen zajímavý mix, ale zásobárnou vitamínů. Učíme se vařit.

1. Vezměte zmrazeného špenátu a v případě potřeby snížit. Pak uhasit ji v hluboké pánvi s rostlinným olejem do práce. Sůl není nutné.
2. Uvaříme rýži a promícháme s připraveným špenátem, přidáme sůl a koření podle chuti a plněné naše koláče.

Brambory a pažitkou

Lean výplň koláče s brambory a zelenou cibulkou nenechává lhostejným. Aby byla připravena, je třeba:

1. Brambory oloupeme, mytí, rozřeže na 4 kusy a vařit, dokud vařené. Vypusťte vodu, takže šálek vývaru.
2. Otočit vařené bramborovou kaši se speciálním tolkushkoy nebo mixéru, postupně přidávat vývar a levé sůl s černým pepřem podle chuti. konzistence pyré by měly být co tuku zakysanou smetanou. Nechte vychladnout.
3. Peří zelené cibule jemně nasekané a smísí se s bramborovou kaší. Lean výplň koláče s bramborami a cibulí připraven!

Zelí a koření

Lean výplň koláče, zelí - to je velmi chutné! Aby byla připravena, je třeba:

1. Zelí chop, smažit na pánvi s rostlinným olejem dozlatova, pak snižte teplotu, přidejte koření a dusíme doměkka. Mimochodem, místo toho můžete použít čerstvé zelí.
2. Kromě toho, libové výplň koláče se zelím Jde to dobře s bramborovou kaší, po smíchání ve stejném poměru.

Jablka a ořechy

Bezmasá výplň koláče může být nejen zeleninu, ale ovoce, a dokonce i jahody. Nabízíme vám jeden z receptů:

1. Vyberte jablka (s výhodou kyselý), důkladně je odlupování a semena. Rub jim nestojí za to - lépe nakrájíme na malé kostičky.
2. Ořechy jsou extrahovány z pláště, lehce smažit na pánvi bez oleje, pak kotleta.
3. Kombinovat nasekané jablka s ořechy, přidáme cukr a trochu skořice, dobře promíchejte.

Houby a brambory

Lean výplň koláče s houbami a bramborem - to znamená, klasický žánr. Aby byla připravena, je třeba:

1. Peel a umýt brambory a vaříme do měkka. Dělat bramborovou kaši.
2. Houby (hlíva lepší), praní a řezání na proužky.
3. Cibule, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
4. Položte pánev oheň, zalijeme rostlinný olej a smažené houby a cibule sůl a pepř.
5. V jediném kontejneru bramborovou kaší a smaženými houbami a cibulí. To je vše, moudrost!

Rýže a žampiony

Další báječný chuť kombinace - štíhlý náplň pro dorty s rýží a houbami.

Video: Bezmasá náplně do koláčů

1. Vaří se a promyje se studenou vodou rýže, se zrušil.
2. Houby řez do desek, obdaom vroucí vodou a smažit s cibulí doměkka.
3. přidání smažené houby na rýži, sůl podle chuti.

Míchaná zelenina

Velmi chutné a šťavnaté získané bezmasá pirožky plněné různými zeleniny. Například recept na jedné z nich:

1. Pak se pórek a nakrájejte na kostičky. Pak smažené v rostlinném oleji a dusíme vařené s kořením.
2. Dále snížit poměrně krátké proužky paprika a přesouvá na cibuli. Tam si můžete přidat na čtvrtky cherry rajčata, restované houby a lilek. Mimochodem, libové výplň koláče rýže budou dokonale kombinovat s výše uvedeným souborem zeleniny.

sladké fazole

Lean výplň koláče fazolí - je to neobvyklé a originální. Vařit, musíte namočit 300 gramů fazolí přes noc do vody tak, aby se zvětšila, pak ji vařit, a dokud se neochladí, proměnit v mixéru pyré s přídavkem šťávy z půlky citronu, a 100 gramů cukru.

sušené ovoce

Sekané maso koláče nalezené v poměrně vzácné - většinou dávají známých potravin, jako je zelí, rýže a brambory. Nabízíme experimentovat! Potřebujeme tyto suroviny:

• Sušené (jakékoliv) - 400 gramů.
• Med - 0,5 sklo
• citronové kůry - podle chuti
• Cinnamon - podle chuti.

První věc, kterou mám sušené ovoce a zaparivat nich s vroucí vodou po dobu 10 minut. Vypustit vodu a opět důkladně promyta.

Naplňte ji vodou, sušeného ovoce a vaříme do měkka. Mimochodem, odvar z nich s cukrem - to je velmi chutné!

Řez hotový sušené ovoce na kostičky či proužky, kombinovat s medem, skořice a citronové kůry. Míchejte, dokud uniformě, chladném a naplňte koláče.

Hrachu, česneku a cibule

Chcete-li připravit pikantní nádivkou pro bezmasých placičky, vzít:

• Sušené hrášek - 1.5 poháry.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Voda - 6 brýle.
• Cibule - 3 kusy.
• Sůl - podle chuti.
• Česnek - 5 stroužků.
• Zelení - podle chuti.

Sušené hrách se nalije do hrnce, naplnit vodou, nastaví na vysoké teploty a přivést k varu. Pak snižte plamen na minimum a vaříme do plné pohotovosti. Dochutíme solí na konci procesu.

Zrušte cibule loupané, cut na malé kostičky a smažit na pánvi s rostlinným olejem.

Smíchejte vařené hrášek s cibulí, dát chladný a odeslat do těsta.

Zatímco naši koláče jsou pečené v troubě, připravit česnekovou omáčkou, která je v souladu s štíhlé těsta a hrachu a cibule nádivkou.

Čistí 5 stroužky česneku (případné), nakrájíme na malé kousky a prošel speciálním frajera. Smíchejte s olejem a solí a stěru na běžícím pásu, sypaný na vrcholu nasekaných bylinek.

Video: Lenten koláče se zelím

Čočka, brambory a zelenina

Pro ty, kteří mají rádi fazole, nabídnout, aby náplň pro dorty čočky. Aby byla připravena, budete potřebovat následující produkty:

• Brambory - 2 hlíz.
• Čočka - 80 gramů.
• Česnek - 3 stroužky.
• Olivový olej (lze nahradit zeleniny) - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl a koření - podle chuti.

První případy oloupané cibule a česnek, jemně nasekáme a odeslat ji na hnědou na pánvi s rostlinným olejem po dobu 3-5 minut. Hlavní věc - nepřinášejí do zlatova.

Čistí a vařit brambory, kaše a smícháme s tolkushkoy paserovannymi cibulí a česnekem.

Vařit čočku a promícháme s bramborovou kaší. Přidáme nakrájenou bylinky, sůl a koření.

Dýně a švestky

Sladké pečivo plněné dýní a švestky získat velmi chutné. Musíme tyto ingredience, aby si těsto:

• Dýně - asi 1 kilogram.
• Pitted švestky - 300 gramů.
• Med - pár lžic.
• Voda - na oko.

Zrušte dýni ze slupek a semen, nakrájíme na větší kostky a trápí ve vodě s medem, dokud není připraven. Mash do pyré buničiny.

Švestky, zalijeme vařící vodou a necháme půl hodiny. Pak brousit ji do mixéru nebo malé kousky loupení. Smíchejte dýně pyré, zkuste ochutnat, je-li to nutné, přidejte více medu.

Ovoce a bobuloviny motivy

Kromě výrobků popsaných výše, náplň může být v jakékoliv ovoce a plodů, například:

Video: Lean těsto na koblihy

• cherry;
• třešně;
• jahody;
• brusinky;
• borůvky;
• rybíz;
• angrešt;
• meruňky;
• broskví;
• maliny;
• ostružiny;
• švestky;
• hrušky.

Je třeba mít na paměti, že většina ovoce a bobule poskytují šťávu při pečení v troubě. Vzhledem k tomu, karbanátky často ulpívají na pečící plech, přes přítomnost pergamenu.

Aby k tomu nedošlo, před uvedením náplň do těsta, měl by posypeme malé množství strouhankou nebo škrobu. Oba tyto produkty budou hrát roli absorpční a absorbovat přebytečnou vlhkost. Chuť koláčů to bude mít vliv pouze tím lépe - šťáva jako mávnutím kouzelného proutku promění v zácpě.