Houby v troubě

Houby - velmi užitečný produkt, protože obsahují velké množství bílkovin a sacharidů glykogen, který je k dispozici pouze v živočišných produktech. Kvůli tomuto lesních hub nazývané také maso. Vzhledem k tomu, vaření houby v troubě, které vyžadují opatrně opláchnuty studenou vodou a vyčistit z zkažených a nepoživatelné části. Samozřejmě, že je nejlepší používat čerstvě vybral houby, ale stojí za to, že jsou skladovány po krátkou dobu.

Můžete si také zakoupit komerční mražených griby- jsou vyčištěny a plně připraven k vaření.

Doporučujeme vám vařit plněné houbami v troubě. Potřebujeme:

Video: Pečené žampiony v troubě je velmi snadné a chutné recepty

100g jakýkoliv mletého hovězího masa, 12 velkých houby, 5 nakládačky, polovina pepř, petržel, strouhaný sýr, majonéza bit, paprika, koření, sůl.

Houby by měly být dobře umyty, vyčištěny a oddělil se od nohy víčka. Zevnitř víčka by měla být dobře čistit, protože mají dát nádivku. paprika a okurky by měly být sníženy na malé kousky, petržel by měla být jemně nasekané.

Video: Měkké houby v troubě

Zapojit nádivku: houby nohy muset sekat, míchat s mletého masa, bylin, nakládané okurky, papriky. Dochutíme solí, dát koření, majonézu a prolisovaný česnek. Důkladně vše mix.

Naplňte hub čepice plněné tak, aby horní byl malý kopec. Spread na pečící fólii, nasadil si klobouk a horní zakrýt dalším listu fólie. péct houby do trouby by měla být alespoň 15 minut při teplotě 200 ° C, a pak odstranit vrchní vrstvu fólie, pokropí každý hub strouhaný sýr a vrátit do trouby, dokud se sýr roztaví a lehce opečené.

Měkké houby jsou dodávány do tabulky horké.

Samozřejmě, největší počet houbové recepty v troubě, můžete najít v ruské kuchyně, neboť tyto lesní obyvatelé byly vždy velmi populární v Rusku. Houby pečené, smažené, dušené, vařené, nakládané, solené. Všechny recepty předávané z generace na generaci, dodává, změny, v důsledku toho dosáhl současnost.

Řekněte nám jak vařit houby v zakysanou smetanou.

Potřebujeme:

Libra hub (bílá, hnědá čepice hřib, osika), oloupané a nakrájené na malé plátky, 200 g cibule, dobrou lžíce másla, 200 g zakysaná smetana, lžíce paprika, trochu koriandr, pepř černý pepř 1 lžíce pískavice řečtiny.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. dostatečně hluboká pánev mírně zahřát a rozpustíme máslo v tom, dát cibuli. Podusíme cibuli na mírném ohni dozlatova. Je třeba míchat často, aby se zabránilo vypálit na přídi. Vyjměte pánev z ohně, přidáme papriku, promíchejte ji s úklonou.

Smažené cibule s roztaženými máslo čerstvé houby, dobře promíchejte. Vaříme na mírném ohni po dobu 5 minut pod víkem.

Pokud zmrazené houby, by měly být rozmrazeny ve studené vodě, a teprve pak dát je na přídi. Zvyšovat po dobu několika minut oheň, který ohřátého houby. Pak budeme jednat stejným způsobem a s čerstvými houbami.

Pepř nakrájíme na malé kostičky, ji rozšířil do pánve. V případě, že tekutina není dost, pak zalijeme trochou vody a dále dusíme dalších 20 minut, poté se sůl, kysanou smetanu a koření. Simmer žampiony na smetaně po dobu 10 minut na malém jiskru. Svědky na houby v troubě nehoří. Na konci hasicího procesu může být kopr.

Nicméně život nestojí na místě, novou techniku. Poradíme vám vařit houby v mikrovlnce, je to snadné a chutné.

Video: Jak na vysoušení houby v troubě

Vezměte 250 g hub, stroužek česneku, 100 g oleje (krém), sůl.

Houby by měly být vyčištěny, opláchnout dobře, kotleta, vložíme do hrnce, přidáme olej a nasekaný česnek. Osolíme. Pokrytí a dát do mikrovlnné trouby po dobu 6 minut při vysokém výkonu, a pokračuje se v míchání po dobu 2 minut uhasit.

Hotový pokrm se může použít jako samostatná, stejně jako příloha k masu.