Populární jídla sumce

sumec maso se vyznačuje jemnou a příjemnou chuť. Mimo jiné, tam je prakticky žádné malé kosti, které se tak často zkazit celkový dojem z rybích pokrmů. Stojí za zmínku, že obsah tuku ryb je velmi nízká, ale to jí nebrání, aby bylo šťavnaté.

Pokrmy sumců jsou velmi různorodé. V každém kuchařka, tam jsou koláče, a polévky, a hlavní jídla, které se připravují z této mořské ryby. Její bílé maso je vždy řízení tát v ústech, což je „zvýraznění“ každého pokrmu.

Dušené sumec. Dánská kuchyně

Do rýže nebo brambory je perfektní rybí guláš. Do této misky o sumců třeba 5 rajčata, 2 vejce, sklo smetany, filé sumec (asi 100 g), 2 cibule, lžíce mouky, 2 olej lžíce (pouze máslo), polovina citronu, a soli, petržel a sušenky pro chov.

Ryba je třeba posypat se šťávou z jednoho citronu. Rajčata mezitím nakrájí na tenké plátky, a pak se vrstvy jsou naskládány v květináči, který je již sypané strouhankou. (Nezapomeňte prisolit každou vrstvu). Umístěna v horní části samotný sumce.

V oddělené nádobě, beat vejce s kysanou smetanou, moukou a nakrájenou cibuli. Takže nalijte omáčku na ryby a poslat ho do trouby, spočívající na horní části pre-drceným máslem. Po 10 minutách se pokrm je připraven.

Pečené sumec. španělský pokrm

Pro přípravu tohoto pokrmu sumce potřebovat trochu času. A stačí rybí filé (Půl kilo) a zelenina "Salsa" omáčka (jen jeden jar). Předehřejte troubu poprvé. Na plech vyložit plátky filé, která je nanesena na horní straně omáčky. 10 minut a pokrm je připraven. To je nejlepší použít tuto krásu s přílohou rýže.

Sumec v zadávací tempura

Video: Plátky sumce

Ryby v těstíčku - jedná se o velmi oblíbený recept. Takže si můžete vařit a sumec. Ingredience potřebné, jsou jednoduché. Potřebné citron, 600 g rybí filé, sůl a pepř, rostlinný olej (40-50 ml), skla mouky, 50 g vodky, vejce a sklenice vody. Zpočátku připraví rybu. To nakrájíme na kousky, solí a pepřem. Ihned posypeme citronu sumec by mělo být, a proto nechte 10 minut, dokud se lehce marinovaný.

Do té doby si můžete udělat těsto. Proteiny jsou šlehačka do pěny mixéru. V oddělené misce mixu žloutku, vodu, mouku a vodkou. To vše je solené a rozvedení, a ještě se rostlinný olej. Pomalu v těstě je nutné zadat a zbit vaječný bílek.

Video: Avocado - Jedna z nejoblíbenějších jídel avokádem # 2

Kusy sumce namočený v těstíčku a umístí na horkou pánev na smažení. A sloužit ryby zdobené větvičky jasně zelené.

Polévka sumce

Video: Nejoblíbenější "ruský" nádobí mezi Korejci a "ruský" v Koreji - Arirang Cafe

Nádobí Sumec jsou tak různorodé, že si můžete i vařit nálev z této ryby. Pro to je nutné, aby se 600 g sumce, celer, cibule hlavy, petržel, šťovík, 150 g okurek, 2 lžíce másla, 50 ml smetany, nové koření, lavrushku a soli. Ryby se umístí do hrnce a vařené přidáním vody pepř, sůl a bobkové listy. Jakmile je sumec se vaří, je převzata z vývaru.

Cibule jemně nasekané, takže mají celer a petržel. To vše je smažená na másle, a přidá se k půdě. Odděleně strouhaným šťovík a okurky, které rovněž spadají do vývaru varu. Polévka by měla vařit půl hodiny. Pokud chybí „kyselé“ vývarem, přidejte nálevem z okurek. Po 10 minutách se pokrm je připraven.

A la carte rozloží ryby a nalil polévku. Sloužit by mělo být se zakysanou smetanou a bylinkami.

Karbanátky

Velmi chutné hamburgery získány od sumce. Pro ně je třeba rybí filé (100 g), snítku kopru, malá lžíce smetany, strouhaný zázvor, citron, lžičku krupice, špetka estragonu, šalotka (cibule) 2 lžíce mouky. Mleté maso vařené v mixéru. K tomu, šlehačka ryby, kopr, smetanu a krupice. Za to, že se mu ruce, aby malé placičky a smažíme v rostlinném oleji. Když jídlo stůl zdobí estragon, zázvor, a cibulovými kroužky a citronem klíny.

Recepty z sumců jsou velmi originální a pestrá. Proto každá hospodyňka si vybrat, co jí nejvíc líbí vařit.