Rybí pokrmy v troubě

Video: Ryby pečené v peci pro rychlou ruku.Blyudo ryby / Ryby pečené v troubě ve spěchu

Jak se připravit rybí pokrmy v troubě? Jsme zvyklí na to, že kebab musí být maso. Obvykle vepřové nebo jehněčí. V extrémním případě - kuře. Vaření na dřevěném uhlí, konkrétně pro ponechání někde na venkově, daleko od ruchu velkoměsta. ale kebab ryby v troubě v žádném případě horší než špízy z masa a někdy to dopadá ještě chutnější a šťavnatější. A počasí nemohlo zkazit plány.

Jak vařit rybí pokrmy v troubě?

Jeden z mnoha možných variant - špízy z filet z červené ryby.
Přísady pro jednu část soli, bílý pepř prášek, oleje (olivový, 5, čl. lžíce), cibule žárovka salát (velké, 2 ks.), čerstvě vymačkané citronové šťávy (20 g. 1 nebo čl. lžíce) nasekané petrželky (20 g)., červená ryba (Filet 300-350 g).
Cut ryb (filety bez kostí a kůže), Porcované plátky, velikost přibližně rovná průměru žárovky, a pak nakrájíme na kroužky velkou mašlí. Rozložíme to vše v hluboké mísy, přidáme olej, citronovou šťávu, bílý pepř, sůl a jemně promíchejte. Přikryjte a nechte marinovat po dobu tří až čtyř hodin.

Video: Rybí jídla. Makrela pečené v troubě

Ryba může být navlečeny na jehle nebo špízy s ovocem, nejlépe třešeň, dřevo (v tomto případě, ryby dostat tenký, jemný, aroma). Špízy navlhčené vodou nebo citronovou šťávou a střídavě navléci rybího masa a cibulové kroužky. Pokrývkou pečící folie položena špízy a vložte do předehřáté trouby. Teplota pečení asi 200 stupňů. Ryby se připraví rychle, takže za 20 minut v troubě je dostačující. Není pečeme po dlouhou dobu, jinak ryby ztratí svou šťavnatost. Ready špejle posypané nasekanými bylinkami.

Dalším způsobem, jak připravit rybí pokrmy v troubě. Zaoblení (300-350 g)., Majonéza (100-120 g)., Cibule (velký žárovka 1), hořčice (15 g. Čištění nebo 7 c. Hotové) suché víno (S výhodou bílý, 50-60 g.), Bílý pepř (zem, 01,02 čl. Lžíce) a soli (podle chuti) se míchá v hluboké misky a dát do chladu marinování několik hodin. Si můžete nechat v noci. Pečený stejným způsobem jak je popsáno výše. Hot ražniči posypané nasekanými bylinkami a sloužil jako samostatný pokrm. Hodí se čerstvé zeleniny a zeleninových salátů.

Snažte se vařit rybí steak v troubě. Například losos nebo losos. Ideální pro tuto sumce. Můžete si vzít jakýkoliv jiný druh ryby, ale je žádoucí, aby tato ryba byla mastná. Přísady pro jednu část: steak, strouhaný sýr (nejlépe sýr, ale fit a další (25 až 30 g).), Máslo (50 g, polovina půjde k mazání pánev.), Půl cibule salát, petržel (několik větví) citron (1/6), sůl a bílý pepř.
Steak promyty a rozprostřeny na předem vymazaný pánvi. Sůl a pepř. Posypeme citronovou šťávou. Řez na kroužky (možných a polokruzích), cibule a nanesena na horní straně steak. Posypeme strouhaným sýrem a odeslat ji v troubě 15-20 minut, nic víc. Optimální teplota asi 200 stupňů. Steak je ještě horký posypeme bylinkami. Jako příloha se nejlépe hodí brambory a zeleninu.

Možná více osloví jinou verzi vaření steak z ryb. Kamčatka parabolu, lze říci, národní. Jistě existují odborníci na ryby! Žádné přesné dávky nebude uveden. Umožňují let své představivosti a jeho vlastních preferencí.

Část kus steak nálevu: sůl, sypané sojovou omáčkou a citrónovou šťávou, přidat oleje (olivový). Koření - podle svého uvážení. Rub marináda celý kus a nechat po dobu jedné hodiny.

Během této doby, Brambory oloupeme, cibuli a rajčata. Plech zakrývá fólii složenou ze dvou vrstev, a šíří se plátky plátky zeleniny: brambory, cibule, rajčata. Pak následuje vrstva Ryby již přes které - další vrstvu zeleniny, stejně jako, že pod ním. "přístřeší" nasekané bazalka, kopr a petržel. Osolíme. Ohýbat okraje fólie a odeslat ji v troubě. Zavřete fólie mísa je však nutně všechny, protože zelené získá nejen svou chuť, ale také chrání před "přebytek" teplotu. Pečeme po dobu 10-15 minut (v předehřáté přirozeně trouba) s regulací teploty 190 stupňů.
Rybí pokrmy jsou připravovány v peci rychle získat šťavnatá, voňavá a dokonale hodí pro ty, kteří se rozhodli, "sedět" na dietu.