Jak vařit beránka? Tajemství kulinářské dovednosti

Video: Tajemství vaření kuře v troubě

Obtížné připravit je často považován za maso - jehněčí. Vařit, neboť některé nuance, ve skutečnosti to není obtížné, a může snadno dosáhnout skvělého výsledku. Jehněčí lahodný, šťavnatý, výživný. Je vhodný jak pro denní menu, tak i pro slavnostní tabuli. Ale, bohužel, často bojovnosti, motivován touhou překvapit hosty nebo domácího jemné voňavé plátky pečené jehněčí, to zničí out - tvrdou přesušené kus masa. Aby k tomu nedocházelo, podívejte se na některé z jemnosti, jak správně vařit jehněčí, a budete mít jistotu, aby si přesně to, co máte na mysli.

Video: Kulinářský star

Aby bylo zajištěno, že dostanete šťavnaté jehněčí, je nutné připravit - na nálevu podle marinádou podle chuti. Z důvodu tohoto masa může být provedeno další zajímavé aroma a chuť. Velmi oblíbená použití k marinování jehněčí výrobků, jako jsou hořčice, červené víno, olivový olej, jakož i obtížnou čerpání pohonných hmot, například směsi z máty peprné, česneku, olivového oleje a rozmarýnu. Pokud vyvozovat určitou žádoucí vůni, potom namočit maso ve slabém roztoku octa třicet minut nebo více.

Máte-li zájem o tom, jak vařit jehněčí v pánvi, tj jen smažit to, zvažte následující tipy:

Video: Špízy z jehněčího masa (měkké, šťavnaté a rozpustit v ústech) | kuchyně "del Norte"

• smažit maso potřeboval na horké pánvi;
• Před důkladně smažení proces je dobře opláchnout a vyčistit z různých filmů a žil;
• smažení proces by neměl trvat dlouho - takže maso zůstane šťavnaté;
• lepší nechat maso růžové, half-pečený.

V návaznosti na rady, jak připravit jehněčí, dostanete vynikající kus voňavé maso, který je ozdoben zelení, můžete použít i v rámci slavnostního menu.

Video: Tajemství grilování

Chci navrhnout recept jehněčí, pečené v troubě. Tento pokrm připravujeme filé. Průtoku na dva podíly produktů: dva skopové kusy (jak již bylo uvedeno - filety), rajčata třešeň - gramů 300 lžíce měkčené máslo, malé množství rostlinného oleje, petržel a pažitka - podél nosníku, je žárovka cibule, hořčice, soli, koření - podle chuti. Nyní, jak vařit jehněčí:

1. Chcete-li začít, připravit směs, která bude muset vrátit maso před pečením. K tomu, smíchejte máslo olej, hořčice, koření a sůl.
2. Lamb, nakrájíme na malé plátky, namočený do připravené směsi, pak posypeme na všech stranách nasekanou petrželkou a zelené cibule zabalené s šipkami. To je krása, co máme. Brzy se to stane ještě krásnější!
3. Připravte si misku budeme v malém plech nebo pekáče. Smazhem ropu a vyložit do upraveného masa. Další produkty budou kompletovány ve vrstvách.
4. Další vrstva - cibule. Je třeba vyčistit, nakrájíme na kroužky a opařený s vařící vodou.
5. Poslední věc, kterou jsme si nechali - rajčata, tvoří horní vrstvu.
6. Posypeme všechny tyto krásy olej - a mohou být umístěny v troubě! Doba přípravy - cca 15 min.

Video: Recept špízy z jehněčí / skopové kebab / SHASHLYK v Egyptě

Miska je připraven! Podle mého názoru to není složité a ne na dlouho! Souhlasíte? Jak voňavé a chutné! A teď víte, jak vařit beránka! Obloha - vaše volba. Dobrou chuť!