Duck guláš, recepty

Kachní maso je maso pochoutka, často se vyskytující na stole obyvatelé měst a obcí. To je často používán jako prostředek, který vytlačuje z choroby těla, čistí ji a posiluje. Doporučujeme kachní maso při nízké teplotě, oslabené tělo, noční pocení, kašel, spermatorrhea, edém, suchost v hrdle, ascites, žízeň, těsný židle, atd. Ale existují kontraindikace - k průjmu, stejně jako bolesti zad.

Video: Pečená kachna

Kachní dušené s cibulí rolích

S cílem připravit chutné jídlo, budete potřebovat dva kilogramy čerstvých kachní maso, jedna nebo dvě lžíce rostlinného oleje, patnáct střední cibule, černý pepř.

Video: Kachní dušené se zeleninou a červeným vínem v kotlíku nad ohněm

Pro přípravu těsta 450 g mouky, pohlaví lžičky soli, jednoho vejce, 210 ml vody.

Kachní promyje, řeže na kousky. Ve velkých konvice nalít čistého rostlinného oleje, dal maso zpět, rozpadat cibule, pepř, sůl.

Takže kachní dušené ve vlastní šťávě za čtyřicet minut.

Potom se přidá vroucí vody (voda pro dva centimetry by měl zahrnovat maso). A dusíme asi hodinu.

Přistoupíme k přípravě těsta (knedlík). Pokud si to v pekárny, musíte dát všechny ingredience a zapnout "pelmeni" po dobu dvaceti minut.

Dokud vaše těsto se hněte, udělat nějaké cibule. Vyčistit všechny cibuli a nakrájíme jim zvoní, sůl a pepř. Nyní válet těsto výslednou ve velkém kruhu a rovnoměrně rozdělit na nakrájenou cibuli. Dále, roll těsta s náplní ve válci a snížit ji na stejné části jako v "manti", Poté přidejte cibuli na maso válců, místo při vysoké teplotě a vaříme, nekryté, až do té doby, až se voda odpaří (asi půl hodiny).

Nyní vytvořit svůj pokrm: první kachní guláš a její cibule rohlíky.

Dušená kachna s houbami a bílé.

Budete muset připravit kachnu, 200 g bílých žampionů, 100 g cibule, 50-70 gramů tuku, trochu mouky, jednu lžičku červené papriky, jednu polévkovou lžíci rajčatového protlaku, trochu černého pepře a voňavé, trochu tymiánu, muškátový oříšek a sůl ,

Duck guláš, recept, který je zde popsán, je velmi chutné a vhodné pro každodenní, tak i pro slavnostní tabuli.

Tak čisté, disemboweled střihu a kachní maso s kousky střední velikosti. Roztavení tuku v pánvi osmažte cibuli na něm, přidáme maso, pak dochutíme solí a pepřem kachnu. Je důležité, aby se na kachní maso ve vlastní šťávě.

Nyní počkejte, až se odpaří šťáva, posypeme plátky kachního masa s moukou a orestujeme ze všech stran. Poté přidejte do hrnce Rajčatový protlak a pre-nakrájené žampiony (řezy by měly být malé), nalijeme trochu teplo, a ještě lépe horkou vodu, přidejte do chuti černé a nové koření, posypeme malé množství tymiánu a strouhaným muškátovým oříškem, krycí tuste a dalších 30-40 minut.

Dušená kachna s houbami je lahodná s bílou rýží nebo brambory.

Kachní dušené maso se zelím

Pro tento pokrm budete potřebovat dvuhkilogrammovy kachnu, půl kilogramu zelí kysané zelí, cibule čtyři, čtyři lžíce stolního cukru, jeden lžíce směs bylin.

Umýt kachna, osušte a nakrájejte na malé kousky. Nyní rub maso s kořením, solí a necháme odležet. Řez cibule polokroužků, smažit to na rostlinný olej a promícháme se zelím, koření a cukru. Přidejte vývar nebo vodu a dusíme, dokud zelí se scvrkla na jednu třetinu. V tomto okamžiku, smažit kousky kachny na obou stranách, přidáme zelí a poslat v předehřáté troubě (160 °) a půl až dvou hodin.

Malá rada: při vaření kachní maso, přidáme trochu soli, čímž vývar Bude to chutnější.

Nei se bát zkoušet nové věci. Dobrou chuť!