Recept na Chačapuri

recept Chačapuri To pochází z gruzínského národní kuchyně. Jeho šťastné jíst v mnoha zemích, včetně Ruska, Běloruska, Ukrajiny. Jak vařit Chačapuri? Recept na Chačapuri ani jeden. Miska může být jak uzavřené i otevřené nahoru, vločkovitý nebo kynuté těsto. Jak vařit Chačapuri se sýrem? Ve snaze pomoci ji připravit, je třeba vybrat z předložených receptů Chačapuri, které se vám líbí, produkty nákupního stanoviště a dostat se do vaření.

Příprava Chačapuri s otevřenou horní částí.

Složení: vejce - 6 ks, mouka - kg suluguni - 1,2 kg, slunečnicový olej - 2 lžíce másla - 100 ° C, cukr - lžíce sušeného droždí - lžíce soli.

Příprava:

Na hrubé struhadlo třít sýr a 4 vařená vejce, promíchá se a sůl podle chuti. Pak připraveny na samostatné destičce těsto na Chačapuri, jmenovitě, rozděleny 2 vejce, přidat cukr, sůl a lžíce metlu do hladka. Prosít přes síto mouku a pomalu nalije do misky, za stálého míchání. Pak přidejte droždí zředěného v teplé vodě. Když je těsto hotové, je nutné nastavit dobu 1 hodiny na teplém místě, aby to zvedlo. Poté je nutné znovu obmyat a dal na teplém místě po dobu 30 minut.

Video: Jak vařit Chačapuri v jogurtu receptu

Poté, co přijde těsto, rozdělíme do 10 kusů a válcované za použití váleček v tortilly. šířit sýr koláčky, tak, že asi 4 cm. od nebyly použity okraj dortu. Okraje zabalit a připojit hachapuri tvar lodi. Pak maže je na vrcholu másla a péct na 200 stupňů po dobu asi 40-45 minut. Chačapuri pečou, dokud si můžete dát konvici, Chačapuri s čajem - je to velmi chutné.

Chačapuri se sýrem

Ingredience: 500 g sýra, mouky, 3 vejce, šálek jogurtu, ¼- lžičky soli, 100 g slunečnicového oleje, 30 g másla.

Příprava:

Video: Vaření Principy Chačapuri

Řez sýr na plátky o centimetr tlusté a dát ji do hrnce se studenou vodou po dobu 3 hodin, aby se sůl ven. Po tom, nalijte sýr v cedníku a zmáčknout. Porazil máslo, vejce, sýr směs se rozdrtí a do hladka. Válcování něho magnitudy koule s pěstí a nechte po dobu 2 hodin.

Mouky v misce, přidejte 2 vejce, a soli, míchá se a postupně nalitím jogurt pro získání homogenní hmoty. Poté se těsto je rozdělen do 4 částí a každou část válce s použitím váleček. Namažte máslem, sečíst vchervero a nasadit znovu. Maže znovu s máslem a přeložte napůl. Pak se kterým se mezi vrstvami výsledného náplně, zavřít okraj.

Video: Chačapuri-Mingrelian. Recept od Pokashevarim. Release.

Rozehřejte slunečnicový olej v železné pánvi litiny, dát hachapuri šev na zem a začít péct vřelo. Přibližně o 10 minut později, je spodní část hnědé. Za to, že je potřeba obrátit Chačapuri, kartáč se směsí vajec a másla. Když Chačapuri bude připravena z trouby a tuků s máslem.

Recept na Chačapuri s listového těsta

Složení: sýr (lepší suluguni), klobása, z listového těsta, čerstvé bylinky (Uropi, petržel, koriandr).

Příprava:

Sůl těsto se vyválí pomocí váleček na jednu stranu. Nakrájíme na několik kusů. Řez klobása na malé plátky a vetřete na hrubé struhadlo sýra. Jemně shinkuem greeny. Mezi vrstvami prvního roztíracího sýra, a horní nasekané klobásy a zelené. To může být trochu soli EU. Okraje těsta blízko a položit na plech v peci. Péct při 180 stupních po dobu asi 20 minut.

Chačapuri z kynutého těsta

Složení 2 vejce, kynuté těsto (200 g), suluguni sýr (100 g), máslo (20 g), kopr a petrželka.

Příprava:

vařit vejce natvrdo, a pak bylo zřejmé z nádrže. Na hrubém struhadle třít sýr a vařené vejce. Jemně nasekáme bylinky a smícháme ji s vejci a sýrem. Přidejte sůl podle chuti. Pak sdílet kynutého těsta na 2 části, pak je rozvinout s váleček. Ukázalo se, ležel jsme zjistili náplně na obou koláče. Zároveň se ohlédneme zpět asi centimetr od okraje, aby se bylo možné zabalit. Přikládáme pastilky tvoří loď, zabalené okraj a uvnitř, na nádivku, dát trochu másla. Poté hachapuri maže budoucí syrová vejce a pečeme, dokud se pečou v troubě při teplotě 200 stupňů.