Ucho kapra - jednoduché a chutné

Jak je dobře známo, lehce stravitelné bílkoviny nacházející se v mase kapra, štěpen v lidském těle lépe než kuřecí nebo hovězí maso, ale obsah aminokyselin kteréhokoli žádném případě horší na ně. Ale existuje spousta kaprů nasycený tuk kyseliny, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, takže nepoužívejte jej v příliš velkém množství.

Plus kapr maso je obsah síry v této činnosti pomáhá tělu bojovat proti škodlivým bakteriím stopového prvku, který je také zodpovědný za nezbytnou úroveň srážení krve, pomáhá udržovat zdravý vzhled vlasů, kůže a nehtů. Kromě toho existuje mnoho kapr tuky, bílkoviny, vitaminy, fosfor, draslík a jiných látek do lidského těla.
Dokonce i kapr a pohodlné, že je k dispozici téměř v každém obchodu s potravinami a v každém ročním období, a vaříme maso kapra může být mnoho různých pokrmů. jak vařit polévku Kapr? Vezměme si některé recepty.

Ucho kaprů. recept Hungarian

Vařit polévku z kapra ocasy a hlavy. kapr maso nakrájené na kousky, osolíme, rub směsí česneku a másla. Za prvé, smažit na pánvi cibuli (dva střední kapr - dvě velké cibule), ochutíme paprikou kořeněné (podle vlastního uvážení), když všechny ingredience smažit, přidat pět nebo šest nakrájená rajčata a čtyři nebo pět kusů nasekané čerstvé papriky, bobkový list a černý pepř. Dále, takové množství varu a přidejte ryby, vaří patnáct minut a přidejte do chuti vína nebo ryzlink (bílé stolní víno).

Magie ucho kapr

Připravte jeden kilogram kapra, jednu cibuli, dvě vařené žloutek, dvě polévkové lžíce polévkové lžíce mouky, dvou - dva a půl litru vody, jednu čajovou lžičku mleté ​​papriky, rostlinný olej lžíce - smažení, bobkový list, trochu mletého černého pepře a soli.

Čištění a mytí kapra. Filé nakrájíme na kousky a la carte.
Dal hlavu, ploutve a ocas v pánvi, přidáme k cibuli a koření, kryt se studenou vodou a dejte vařit 30-40 minut.

Teď smažit kousky kapra filetů, pre-role v mouce.

Vařený vývar, dejte to hotové kapří maso a přivedeme k varu.

All ucho kapr připravený. Vypněte zdroj tepla, přidejte do kaše žloutky uvařené vývar, naběračka ji do misek a každá miska dát nasekané zelené.

Ucho z kapra a jiné ryby s paprikou

Video: Ucho kapří hlavy

Z tohoto lahodného pokrmu, vzít 100 gramů masa kapra, jeseterů, walleye, sumec, tři rajčata, dvě sladké papriky, jeden litr rybího vývaru, malá červená feferonky a soli.

Ve vroucí vývar put nakrájíme na stejné kousky ryb a nakrájenými rajčaty papriky, pepř, sůl a vaříme po dobu čtyř až pěti minut.

Video: Rybí řízky kapr Jednoduché a chutné!

Ucho kapra s fazolemi

Budete potřebovat jeden kilogram kapra, dva litry vody, brambory a fazole (1: 3), dvě čajové lžičky česnekem, jedna - dvě čajové lžičky muškátového oříšku, bobkový list tři, deset olivy, trochu sušených bylinek a soli.

Video: Ucho kapra receptu

Vaření vody v pánvi. Důkladně vyčistit a umýt kapra, ale ponechat hlavu tak, že ucho bylo bohatství. Řez ryby na středních kusů.

Oloupané brambory nakrájené na kostičky. Místo v pánvi s vařící vodou, fazole a brambory, pepř a sůl podle chuti. Nyní přidejte do hrnce česnekové omáčce, olivy, kousky vavřínu a muškátového oříšku. Také, pokud je to žádoucí, můžete přidat do marinády z oliv.

A po tom všem, přidávat a kapr a vaříme vše o průměrném výkonu tepla asi dvacet minut. Pro chuť polévka staly chutný, přidejte sušené kopr a petrželka.

No, to je všechno. Miska je připravena.