Hovězí maso s lilkem: recept s fotkou

dušené hovězí s lilkem - oblíbený u mnoha kombinací. Obzvláště populární pokrm v pádu časové období. Když jsou ještě čerstvé, téměř výhradně ze zahrady všechny zeleninu. Recepty pro tento pokrm je zde poměrně velké množství. Pro sebe najdete vhodnou volbu, jen trochu, budete muset experimentovat.

Video: Gruzínská kuchyně recepty lilek

Výhodnější připravit, nejpopulárnější a originální recepty jsou uvedeny níže. Číst a postupovat paralelně k vytvoření této nádherné kuchyně.

recept 1

Potřebné ingredience:

• kus hovězího masa - 800 g;
• lilek - 3 kusy;
• cibule - 2 ks;
• pepř podle chuti;
• rajčata (libra);
• mouka - půl lžíce;
• rostlinný olej - 150 ml;
• sůl;
• vývar nebo voda - 500 ml;
• Česnek - 4 stroužky (pro amatéry);
• máslo - dvě položky. l. bez vrcholu.

Jak vařit hovězí maso s lilkem?

• Počáteční fáze při přípravě tohoto pokrmu bude příprava masa. Musí být dobře promyje, pak řez na stejné kousky. Je třeba ponořit hovězí maso do vyhřívaného pánvi bez tuku maso šťáva dal. A tak to stojí za to trochu vařit na nějakou dobu, až dokud se neodpaří tekutina. Dále přidejte vodu, stejně jako je to jeho vlastní šťávu. Maso v tomto okamžiku pod krytem již vařené. Po odpaření vody se přidá do olejové pražení. Celý tento postup je nezbytné k dalšímu hovězího nebylo těžké.
• Když je maso pečené, posouváme obsah pánve do hrnce, přidat k již předem nakrájenou cibuli, nalije kapalina - to, co se sklízí (buď vody nebo půda). Miska musí být dán k uhašení na mírném ohni.

• V tomto okamžiku je třeba připravit lilek. Zpočátku je třeba omýt dobře, řez podélně na čtyři kusy, pak každý z nich by měl být v rámci rozdělen do 2-3 kousky a osolíme. Poté se objeví tekutina, je třeba dobře okapat. Po provedení všech těchto manipulace jazyce smažení na másle každý kus dozlatova.
• K přípravě rajského protlaku Rajčata potřebují. Za prvé, je třeba k varu a ochladí se, potom dobře přes síto k vytvoření homogenní hmoty. Výsledný rajčatový protlak třeba nasekané stroužků česneku a přidejte smažené lilek, a pak je spojit s hovězím.
• Mouka mírně smažit za vzniku krémově zbarvené. Pak by měl být ponořen do hrnce s celkovou hmotností výrobků. Sůl a pepř se přidají podle chuti. A po všech těchto krocích, pánev je instalován v troubě. Je tu jídlo dušené doměkka na mírném ohni.

Video: Pečený lilek v receptu trouby

Hovězí maso s lilkem v troubě je připraven! Dobrou chuť!

recept 2

Nyní se podívejme na další recept. Je možné, že tímto způsobem bude hovězí maso vařené s lilkem být pro vás prostě nepostradatelné misky.

Pro přípravu budete potřebovat:

Video: předkrm s lilkem. Teschin YaZYK.Retsept příprava baklazhanan.

• 3 lilek;
• pět lžíce rostlinného oleje;
• 300 g masa;
• trochu cukru;
• pepř;
• 3 rajčata;
• cibule - 2 ks;
• mouka (.. lžíce dva bude stačit);
• Česneku - 2 hřebíčkem;
• sůl.

Způsob přípravy

• Sníte vařit lilek s hovězím masem? Tento recept je snadné. Tento pokrm můžete uvařit každý. Za prvé, musíte nahrubo nasekané lilek, sůl je dobré, dát příležitost, aby šťávu. Předpokládaná doba trvá asi 15 minut.
• Next, zelenina by měly být čištěny, suché a roll v mouce. Na pánvi osmažte lilek, dokud růžové-zlatova.
• Potom, na rozpálené pánvi položen nakrájené maso. za stálého míchání, stačí ji smažit na 3-5 minut (dokud nezmění barvu a tvorbu kůry).

• Pak se trochu smažené hovězí maso by mělo přidat jemně nakrájenou cibuli a smažíme společně po dobu 5 minut.
• Dále, výsledná hmota se přidá kostičky rajčat půlkruh. Směs se praží po dobu dalších 5 minut.
• V této fázi varné nádobí musí soli, přidat trochu cukru (0,5 hod. L.). Pokud je to nutné, můžete si nalít trochu vody, a to doslova na 100 ml. Směs by měla pokrývat a dusíme do té doby, dokud se vaří maso, to znamená, až se stane měkká. Tato doba se může měnit od 40 minut do 2 hodin, v závislosti na struktuře hovězího masa. Pravidelně je třeba míchat av případě potřeby přidejte trochu vody.
• Když je maso hotové, je nutné položit lilek na pánvi a dobře promíchejte. Pak musíte vyzkoušet pokrm množství soli, budete muset přidat trochu. Pak všechny posypeme paprikou a dusíme asi 25 minut na mírném plameni až změknou lilek.

Dvě minuty nasekaný česnek se přidává ke konci vaření, vše se dobře promíchá. To je vše - hovězí maso s lilkem připraveným. Můžete pozvat příbuzné ke stolu!

recept 3

Tato metoda bude užitečná pro ty, kteří rádi využívají multivarka. Jak se tedy připravit lilek s hovězím masem? Recept na tento král svátku se v ničem neliší s některými složitými manipulacemi. Kombinace všech produktů jsou tak dokonalé, že při použití tohoto Yummy nemůžete přestat. Je zapotřebí vaření, samozřejmě, na nějakou dobu, ale výsledek je prostě ohromující! Tak, jak se připravit hovězí maso s lilky v multivarka? Kdo řekne.

Potřebné ingredience:

Video: Hovězí guláš s lilkem

• 500 g hovězího masa;
• sůl;
• 4 lilek a rajčata tolik;
• pepř;
• cibule - 2 ks;
• 3 stroužky česneku;
• rostlinný olej (asi pět lžíce - to bude stačit).

Příprava v multivarka

Lilek třeba omýt, řezané na kroužky, přidáme sůl a kryt s vodou pro namáčení, tak, že jsou zcela pokryty.

Maso se nakrájí na velké kostky (cca 2x2 cm). Dále nalijte slunečnicový olej do mísy a pusť Multivarki řezat maso.

V menu zvolte režim zařízení "pečení"A operace nastavení po dobu 1 hodiny. Nasekané cibulové kroužky přidán k masu. Rajčata potřebují nakrájíme na kostičky a kombinovat s celkovou hmotností. Lilek by se měl promyje od soli a kombinovat s masem. Dále přidejte sůl, pepř a jemně nasekaný česnek.

Po skončení akce je nutné uzavřít víko a rostbíf s lilkem, dokud nezazní pípnutí.

Ale tento proces vaření potravin ještě není u konce. Dále je nutné všechny přísady dobře promíchejte a nastavte režim "kalení" po dobu 1,5 hodiny. Po dokončení masa může být hezké dát na talíře a pozvat hosty!

Hovězí maso s lilkem a rajčaty vařené v multivarka je neuvěřitelně šťavnaté a plné chuti! Dobrou chuť!

Video: Baklažán recept s houbami

závěr

Zvažovali jsme, jak se připravit hovězí maso s lilkem. Jak můžete vidět, jídlo může být provedeno různými způsoby. Vyberte možnost, která vám vyhovuje.