Jak připravit šťavnaté a křehké hovězí steaky. recept

Video: Jak vařit hovězí maso chutné a šťavnaté recept Secret masu na pánvi

Pro přípravu lahodné steaky z hovězího masa, musíte být trochu zručnosti. Je známo, že tento typ masa má pevnější konstrukci a vyžaduje delší čas na přípravu. Nicméně, aby šťavnaté kotlety z hovězí je snadné, a přítomnost dalších složek dovolit dát jim novou barvu a chuť poznámky.

Chcete-li začít, připravit zeleninu, které jsou a budou i nadále šířit kotlety z hovězího masa. Recept trvá nějakou dobu, ale výsledek je perfektní jídlo. Za prvé, poslat kus másla v mrazáku. Dále snížit hovězí maso na kousky a odrazit je se speciálním dřevěným kladivem na obou stranách. Pak posypeme solí a pepřem některý lepší vzít černý mletý. Poté se uzavře film a maso je zrušil.

Nyní pro zeleninu. Blanshiruem rajčata odstranit jejich kůži. K tomu, řez kříže a ponořeny do vařící vody. O minutu vytáhnout ven a dát do studené vody. Když se rajčata jsou v pohodě s nimi můžete snadno odstranit kůži. Pak nakrájejte na kousky a odstraňte semínka. Maso by měly být sníženy na kostky. Vezměte kopr a petrželku a jemně nasekáme. Přidejte bylinky s nakrájenými rajčaty. Tam také snížit bílou cibuli na kostičky. Dále sypem sůl a pepř a zeleninové směsi zalijeme citrónovou šťávu. Vše dobře promíchejte.

Kotlety z hovězí smažené na pánvi. V závislosti na tloušťce kusů trávíme v něm po dobu 2-3 minut na každé straně. Další rostlinné šířit směsi na horní straně desky a tři mraženým máslem. V průběhu této směsi šíří teplé kotlety.

V odpovědi na otázku o tom, jak dělat steaky z hovězího masa, můžeme říci, že tento proces není příliš neliší od vaření tento pokrm od ostatních druhů masa. Hlavní věc je vybrat dobré maso, pak se tento recept nezpůsobí mnoho problémů.

Maso se dokonale hodí jakékoliv zeleniny, takže bez obav používat v receptech. Zde je, jak kombinovat houby a kotlety hovězí maso. recept Je založen na klasickém verzi tohoto pokrmu. Jako obvykle bereme hovězího masa a nakrájejte na kousky kotlety. Dobrý odrazit ho a přidejte koření a sůl. Pokud si umyl maso, nezapomeňte ji vysušit ručníkem. To je nezbytné pro vysoce kvalitní pečení. Dále smažit každý kus v pánvi ze všech stran. Propustit maso stranou.

Čisté a lehce vařit houby. Pak voda se vypustí a ochladit je. Pokud houby jsou velké, pak nakrájíme na kousky. Cibule by měly být také vyčištěny a nakrájíme na půl kroužky. Tři mrkev s použitím hrubé struhadlo. Nyní je potřeba trochu osmažte cibuli a mrkev v pánvi, a poté ji přidat do hub. Vše dusíme na chvíli. Fry zelenina by měla být s přídavkem másla. Vezměte hrnec a šířit ji kotlety z hovězího masa. K ní byl přidán rostlinný směsi. Nalijte do hrnce červeného vína a dal guláš na mírném ohni. Dal kotlety na talíři připravené hovězí maso. Recept je možné doplnit zelenou bazalkou a koprem.

Video: Smažené karbanátky Hovězí jemné a šťavnaté recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson

Ale jak vařit tento pokrm je velmi jednoduché, nevyžaduje mnoho přísad. Vezměte hovězí maso, a každý na porce kus dobré odpuzují. Pak posypeme solí a pepřem jakékoliv. Za to, že každý steak zabalit trochu nakládané okurky a orestujeme na pánvi. Také můžete péct v troubě. Připravte omáčku. Kombinovat zakysanou smetanou s rajčatovým protlakem. Pour touto omáčkou žebírka hovězího masa. Recept může být doplněna se strouhaným sýrem a bylinkami.

Hovězí kotlety vaříme velmi jednoduše. Hlavní věc je, že maso bylo kvalitní. Také je potřeba bojovat každý kus, pak to bude křehčí a rychle vařit.