Salát a ldquo; sleď pod kabát a rdquo; - recept s jablky a zeleniny
Jeden z nejpopulárnějších salátů v Rusku &ldquo-sledě pod kožich&rdquo-. Recept s jablky Používá se mnohem méně často, ale přítomnost mírně kyselé složky dává salát zvláštní pikantnost.
Video: Salát Recept Zeleninový salát s tuňákem a jablkem
příběh &ldquo-kabáty&rdquo-
Myšlenka přípravy takové salát patří mezi obchodníkem a majiteli restaurací Anastas Bogomilovu.
Bylo to v roce 1918. Revoluční Rusko. Restaurace šli muži z různých společenských tříd a vodka měla diskuse o politice, která rychle eskaloval do sporů. Nechtěli mít občerstvení a opil velmi rychle. Spory eskaloval do boje, a Bogomil každý večer nést ztráty. No, jak se uklidnit rozbouřené výtržníci? Za prvé, bylo nutné zajistit, aby jedli a opil tak rychle. To znamenalo, že bylo nutné přijít s misky, z níž nemohli odmítnout.
Video: Herring pod kožichu s Apple [jak dělat]
A vaříme jméno Prokoptsev, pracuje v jedné z restaurací Bogomilova, připravený původní &ldquo-ideologické&rdquo- salát. Skládal se z několika složek, které představují nejdůležitější pojmy revoluce: sledě - proletariátu, brambory - zemědělců, řepa - bolševici, provensálské omáčka - revoluční Francii. Ve dnech nového roku 1919 restauraci uplynuly &ldquo-prezentační&rdquo- salát s názvem &ldquo-sledě pod kožich&rdquo- (recept s jablky a mrkví bylo vynalezeno později). Bogomil otevřel návštěvníkům své plány a mluvil o receptu. Nejezte salát symbolizuje revoluci, by bylo ukázat neúcta k realitě času. Kromě toho salát se ukázalo být skutečně božský.
příprava &ldquo-sledě pod kožich&rdquo-
Potřebné komponenty:
- Jedna velká sleď.
- 3 brambory.
- 2 velké mrkve.
- 2 řepa.
- 1 červená cibule.
- 2-3 snítky petržele a kopru.
- 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje.
- 1 sáček omáčky &ldquo-Calvet&rdquo- nebo jakékoliv jiné majonéza.
- Černý pepř.
- Sůl.
- 2 sladkokyselou jablko, samozřejmě, pokud chcete vařit pikantní salát &ldquo-sledě pod kožich&rdquo- - recept s jablky.
Jak vařit?
- Každý ví, že řepa se vaří po dlouhou dobu, ale tento proces může být urychlen, pokud vařit řepu, a všechny ostatní zelenina v mikrovlnné troubě. K tomu, zelenina potřebují dobrý způsob praní a Pierce několika místech vidličkou. Dal ve skleněné nádobě na hlubokou mirkovolnovki, přidejte požadované množství vody (viz návod) a vložte do trouby. Pokud se rozhodnete vařit všechny zeleninu v jedné misce, mějte na paměti, že během prvních svařovaných brambory, mrkev a pak, a teprve potom - samotnou řepy. Nicméně, můžete vařit zeleninu v obvyklým způsobem.
- Jakmile jsou vařené složky ochladí, oloupeme od sebe a vetřete na hrubém struhadle s nimi.
- Herring vyčistit z kostí a kůže, nakrájíme na malé kousky. Posypeme olejem a pepřem.
- Apple odstranit semena, slupky a střední části, jakož i rub na struhadle.
- Cibule nakrájíme na kostky, kotleta greeny.
- Na oválné misky rovnoměrně dát brambory. Osolíme, potřeme majonézou.
- Kryt s sledě. Posypeme cibulí a šíří s majonézou znovu.
- Výše sledě dát rovnoměrně vrstvu mrkve, sypané s bylinkami. Tato vrstva také mazání omáčku.
- Další vrstva - jablko. Rovněž maže majonézu.
- Last - červená řepa vrstva. Hojně zalévat s majonézou, salát pokrývající stranách.
Video: Salát Herring pod kožichu - Delicious recepty
Jak vyzdobit sledě pod kožich?
Samozřejmě, že nejjednodušší volba pro dekoraci &ldquo-kabáty&rdquo- - dává tvar salát ryby s ploutvemi a ocasem. Nicméně, můžete přijít s něčím originálním pro novoroční stůl. Například velmi zajímavé řešení - zdobí salát v Santa Claus nebo Sněhurka. Jak na to?
Za prvé, s použitím nože připojit kolem tvaru zdobící kabáty Santa Clause. Spodní část je široká, a horní - úzký.
Za druhé, tvořící hlavu. Obloha jeho uzávěr z cukrové řepy, a jako bílá kůže a vousy pomocí hustou majonézu.
Za třetí, budeme dělat to samé s kožešinou. Vzhledem k tomu, salát sám je červená, používáme majonézu stačí označit jeho okraje a rukávy.
Za čtvrté, je připojit boty. Pokud salátu - &ldquo-sledě pod kožich&rdquo- (recept s jablko), proces vaření, ošetřené jablko kůry, je třeba odložit. Mohou být užitečné vytvořit boty pro Santa Clause.
Video: Salát "Sledě pod kožich" recept
Další možností - aby salát ve tvaru vánočních stromků, posypeme ji velkoryse s petrželkou. Namísto hraček a korálků použít zelený hrášek a kukuřici.
- Salát "lazy coat": recept
- Jak vyrobit vinaigrettem s sledě?
- Sledě pod kožich: kalorie nádobí a všechny její produkty
- „Shuba“ -salat - recept na nové cestě
- Salát „Obzhorka“ játra: recept
- Salát „Uncle Bens“ v zimě: 2 Způsob přípravy
- Recept: Salát s placičkami
- Salát „Herring pod kožich.“ recept
- Oblíbený salát s sledě
- Původní a chutné salát „Losos v kožichu“
- Oblíbený dětství Oblečený Herring - klasický recept and roll
- Ryby pod kožichu: předpis classic
- Sledě pod kožich válec
- Sledě pod kožich s jablky
- Recept sledě v kožichu z počátku XX století až po současnost
- Salát „Royal plášť“: recept
- Recept „ruský salát s jablky“. Několik jednoduchých možností
- Recept salát „Olivier s hovězím masem“
- Klasický recept sledě pod kožich
- Salát „Mimosa tuňáky“ recepty
- Salát „Napoleon“ recept