Sledě pod kožich s jablky

Video: Herring pod kožichu s jablky

Herring pod kožichu - misce, která je všeobecně známé. Tento pokrm je nejen skvěle chutná, ale je zpracována v souladu s předpisem, to je také velmi krásná a může být dekorace pro každou tabulku.

Video: Herring pod kožichu s jablkem a nakládanými cibulkami.

Sledě obecného pod kožich, stejně jako salát „Olivier“ - konstantní atributu většiny svátků. To je široce distribuován po celém SNS, ale historie tohoto pokrmu není více než sto let. Co je zajímavé, tato mísa je spojen s komunistickou ideologii objevil SSSR. Sleď symbolizován proletáři, brambor - zemědělci, řepa - červená vlajka. Rozsekal na kusy vařené zeleniny minul značku francouzského „Provence“ omáčkou. Poprvé se objevil tento pokrm v restauraci v Moskvě, který byl známý pro neustálé pití, opilé bojů, návštěvníci často porazit nádobí a sluchátka s mikrofonem. Když se to neslušné instituce téměř vůbec poprvé došlo k občerstvení, ale přesto tak chutné, návštěvníci, rádi absorbovat tento pokrm, opil méně brawled. Od samého počátku bylo rozhodnuto pojmenovat tento pokrm ve stylu té doby - „SH.U.B.A.“, což je zkratka za „šovinistů a úpadku. - boje a anathema“ Jak šel čas, a to je neobvyklé jméno prošel v obvyklém „sledě pod kožich“, a kromě cukrové řepy, brambor a sleď, začal připravovat s ostatními složkami salátu pod kožichu - s jablky, mrkví, zelenými maso, houby, a dokonce s kaviárem ryby a krevety. Tento článek se zaměřuje na to, jak vytvořit sledě pod kožich s jablkem.

Dish chycen lidmi vzhledem k tomu, že jeho vaření nebere moc času, a jeho složky jsou k dispozici pro každou z nich.

Souhlasíte s tím, že jakýkoli salát by se měl skládat z vysoce kvalitních, čerstvých surovin. A sledě pod kožich s jablkem - není výjimkou. Chcete-li vybrat kvalitní, čerstvé sledě pro přípravu tohoto pokrmu, při nákupu dávat pozor na své žábry. Čerstvého sledě jsou pružné, jejich barva je tmavě červená. Také kvalita masa sledě pružný na dotek, a na kůži není hnědé nebo žluté zn. Kromě toho kostra musí být zbaveno všech druhů škrábanců, řezů a trhlin. Ryba s červenýma očima - nesolené a poněkud mastná. Pokud oči tupý, ze všeho nejvíc, že ​​obsahuje ikru- v tomto případě je nemastný a sledě pod kožich s jablkem není velmi výživné, jestliže je připravena vzít rybu s kaviárem. Je také třeba říci, že srednesolenaya hlavněmi sledě je známý pro svou dobrou chuť, a je ideální pro vaření sledě v kožichu s jablkem, ale bohužel to vyskytuje jen zřídka.

Tento salát je hodně podobné, ale vařené různými způsoby. Existuje široká škála sleď recepty v kožichu - s jablky, masa a podobně. O tom, jak se připravit tento salát s jablkem v kožichu, atd. Budou projednány.

Video: Herring pod kožichu s jablky.

Sledě pod kožich s jablky připravit snadno a rychle. Budete potřebovat: Brambory - 300 g, pár kousků solené sleď nebo 300 g upraveného jeho zaoblení, 150 g cibule, 300 g jablka, mrkve a řepa - 300 g Vařte brambory, řepa a mrkev. Mohou být vařené v jednom kontejneru. Vařená zelenina, oloupeme, rošt na jemném struhadle. Na středním struhadle nastrouháme jablko. Vymazání sledě z kůže a kostí, jemně ji nasekáme. Cibule musí být nakrájíme na malé kostičky, pak se dal do nádoby, zalijeme vařící vodou a nechte stát po dobu deseti minut. Užívání nakrájenou cibuli, opláchněte studenou vodou.

Po přípravě všech potřebných komponent, můžete přistoupit k sestavení salátu pod kožichu s jablky vrstev strouhaného a nakrájené produkty. První vrstva je strouhané brambory, druhý - sleď, třetí - cibule, čtvrtý - strouhaný jablko, pátý - mrkev a poslední, šestá vrstva - řepa. V této klasické sekvence připravena oblečený Herring s jablkem. Superpozici vrstev, každá z nich může být chmýří majonéza, podle chuti můžete přidat sůl a pepř. Zdobí misky sledě pod kožich s jablky na vrcholu můžete posypeme sekanou vařeným vejcem, konzervovaných hrášek a nakrájené bylinky - kopr nebo petržel. Mimochodem, z rozdrcených vejce mohou vytvořit další vrstvu, pokud je to žádoucí. Všechny vaše salát s jablkem pod kožich připravený. Dobrou chuť!