Populární saláty. Kuchařské recepty

Různé saláty - to je základní nádobí pro rekreační hody. A v každodenním životě jsou často spokojeni s hostitelkou svých domácností. V době, kdy se hosté většinou hledat nové recepty, zkoušet nové nádobí, dělal pokusy s produkty. Ale nezapomeňte o obvyklých salátů a tak populární, že i naše babičky vaření. Zůstávají relevantní v každém případě a nikdy zatuchlý.

Každý z nás v dětství známý „Herring pod kožichu“, „Mimosa“, „Olivier“, a dalších populárních saláty. Recepty, které testovány v průběhu let. Někteří dobře známé v našich jídel zemí si můžete přečíst v tomto článku.

"Caesar"

Salát byl takový majestátní název od svého tvůrce - americký kuchař s italskými kořeny názvem Caesar Cardini. Jak řekl kuchařce, miska byla vytvořena v Den nezávislosti, 4. července 1924. Dodávky potravin byly téměř zdevastované návštěvníky restaurace, a musel se připravit salát z toho, co zbylo v ledničce.

Recept je pro nás poněkud odlišný od původní verze. To je způsobeno tím, že existují rozdíly v kuchyních a produkty mezi jednotlivými zeměmi. Přes toto oblíbené saláty, jako je například „Caesar“, často připravené v místních restauracích a domov slavnostní tabuli.

Tak, misky, které budete potřebovat:

• 100 g parmazánu;
• 300 g kuřecího masa;
• 200 g na salátu;
• 200 g tyče.

měli připravit na pečení kuře a krutony:

• stroužek česneku;
• olivový olej.

Chcete-li omáčku, která zaplní salát, budete potřebovat:

• 2 vejce;
• 1 polévková lžíce. l. hořčice;
• 1 polévková lžíce. l. citronové šťávy;
• 1 h. L. ocet;
• 100 ml olivového oleje;
• stroužek česneku.

Kromě toho, výše uvedené složky se přidají pepř, sůl.

příprava

Za prvé, jsou připraveny všechny ingredience.

• Malé množství oleje a česneku se stlačil Infused 10-15 minut.
• Mezitím bochník nakrájíme na malé kostičky. Pak smažené na másle a česneku dozlatova.
• Kuřecí plátek plátky a stanovenými na vyhřívaném pánvi olivový olej. Smažené, dokud vařené. Na kuře nebylo příliš suché, po objevení kůrky zazharistoy potřeba přidat trochu vody a vaříme na nějakou dobu.

Dále připravuje náplň. Postupujte takto:

• Česnek hřebíček stlačí v olivovém oleji, a infuze 10-15 minut.
• Hořčice Frays s vařenými žloutky, načež se vzniklá směs přidá citrónovou šťávu, ocet, česnek olej, sůl a pepř podle chuti.
• To vše se mísí až je homogenní.

Chtivých rukou a položil na dně misky salát. Je nutné dát sušenky a pak kuře. Dále vařené zálivka napojena. parmazán třel na jemném struhadle a posypeme na vrcholu.

Zde salát a připraven. Můžete házet své vícevrstvé složení nebo smíchejte všechny ingredience. Nejoblíbenější saláty, které jsou připraveny na principu „Caesar“, někdy namísto napájecího kuřecí krevety, ančovičkami nebo plátky lososa.

"Olivier"

Salát „Olivier“ - je nejznámější a oblíbené jídlo v naší zemi. Pravděpodobně nikdo nový rok nebo jiný svátek je kompletní bez ní. Tento salát velmi bohatý, chutné a také se skládá z ekonomiky dostupných komponent. Ačkoli zpočátku to bylo zcela odlišné.

Zpátky v roce 1960 vytvořil francouzský kuchař Lucien Olivier, kdo pracuje v restauraci Moskvě. Původní salát recept je stále neznámý, protože kuchař je přísně střežené tajemství držel. Pravděpodobně tam bylo kapary, kaviár a jiné drahé zboží. Konvenční jeho milenka změnila k nepoznání, nahrazovat komponenty levnější, a od té doby se tento druh „Olivier“ - je nejoblíbenější saláty v naší zemi.

Potřebné ingredience:

• 6 brambor;
• 300 g libového masa;
• 2 okurky;
• 3 mrkve;
• 4 vejce;
• cibule;
• sklenice zeleného hrášku.

Salát oblečený s majonézou. Podle chuti osolíme a opepříme.

příprava

Vejce vařená natvrdo. Mrkev a brambory vařené ve slupce doměkka. Maso musí být vařené. To vše se ochladí, čistí a řez na kostičky. Podobně drcené cibule a okurky. Přidání hrášek, sůl a pepř. Salát oblečený s majonézou a dobře promícháme. S ohledem na krmení a dekorace „Olivier“, z nichž každý jedná podle vlastního uvážení. Mnoho ženy v domácnosti rádi sloužit populární saláty v nějaké původní podobě.

„Řek“

Báječný jídlo - salát „Řek“ - je skutečnou zásobárnou vitamínů a dalších živin. Světlý, jasný, čerstvé a velmi chutné po dlouhou dobu vyhrál srdce našich spoluobčanů. Mohou zdobit a diverzifikovat jako denní jídla a slavnostní jídlo.

Tento salát je známá po celém světě na dlouhou dobu. Mimochodem, Řekové sami nazývají „rustikální“, když se připravoval na zemědělce. Ty se přidávají do salátů populární produkty z vlastní zahrady. V 19. století, řecký přistěhovalec přinesl recept do Ameriky, kam se rozšířila po celém světě.

takové složky jsou nutné k přípravě salátu:

• 500 g sladkých rajčat;
• 400 g okurek;
• 350 g pepře;
• 150 g vypeckovaných oliv;
• 150 g purpurové cibule;
• 200 g ovčí sýr feta.

Naplnit salát budete potřebovat:

• 5. Art. l. olivový olej;
• 2 lžíce. l. citronové šťávy;
• sůl;
• pepř;
• bylinky (oregano, bazalka a oregano).

příprava

Rajčata a okurky nakrájené na větší kostky, cibuli - polokroužky, pepř - čtverců. U zeleniny jsou přidány do oliv a lehce smíšené. Kladen na vrcholu nakrájený sýr.

Náplně smísí olivový olej, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Salát nalije omáčku a posypeme bylinkami.

Miska samotná vypadá velmi jasný a krásný, takže není moc potřeba další dekorace. Pokud je to žádoucí, může být položen na vrcholu salátové listy a zdobí tenký plátek citronu.

na závěr

Takže v tomto článku jsme dali recepty, jak vařit populární salát (s fotografií). jejich psaní, budete mít vždy na skladě několik osvědčených jídel, které ocení hosty a členy domácnosti.