Dozvíte se, jak upéct brambory

Video: Tasty brambory vařit z Kremlu

Toto jídlo v naší zemi již dlouho nejpopulárnější a nejmilovanější, a každá rodina se připravuje různými způsoby, dle vlastních receptur, chuťových preferencích a zvyklostech. Myslíte si, že jen vy víte, jak upéct brambory? Pokusit se kontrolovat.

Takže dobrý kuchař, kteří mohou na nejvyšší profesionální úrovni, aby se vařit tento pokrm jako chutné smažené brambory, doporučuje začít s volbou hlavního produktu, protože závisí na konečné podobě - ​​vzhled a chuť - dostat jídlo. Můžete si vybrat z různých druhů škrobu míře, v závislosti na brambory mohou být více drolit. Proto pyré nebo polévka je ideální třída s nejvyšším počtem škrobu, a na smažení - minimum.

Ve druhém stupni přípravy smažené brambory by měl přemýšlet o rozsahu jejího obrábění - ne silnější než 1 cm. Tenké klíny jsou nejlépe dodat i ze škrobu, které jsou obsaženy v malých množstvích, pro kterou je produkt důkladně promyje a vysuší na papírový ručník. Čím méně vlhkost brambor, tím méně to přinese problémy - tam bude málo stříkající a dobré smažit důkladně.

Video: Elena Malysheva. Škodlivé opečené brambory?

Jak pečené brambory? Ujistěte se, kterým se to na dobře vyhřáté pánvi s horkou rostlinný olej ve správném množství. Chcete-li pokrm měl svou vlastní jedinečnou chuť, rafinovaný olej je lepší zvolit, a také smažit brambory, to by nemělo být příliš mnoho.

Důležitou součástí přípravy chutné a jednoduché lidové kuchyně je sůl - dát to by mělo být upuštěno, je nejlepší v polovině procesu vaření. To bylo během tohoto období výrobek absorbuje sůl a v důsledku toho, že je možné, aby se pokusila zhodnotit. Kromě toho správná recept Hranolky předpokládá její důkladné promíchání - pouze v tomto případě, bude miska stane chutné zlaté růžové barvy, smažit rovnoměrně ze všech stran, a je-li dostatečně velké teplo, které s křupavou kůrkou.

Video: Jak pečené brambory.

Vzhledem k tomu, všechny výše uvedené podmínky, pečlivým výběrem, oloupeme a nakrájíme brambory, jste připraveni vytvořit kulinářské dílo. To vyžaduje, aby se: vlastně brambory (1 kg.), Fungi (600 gr.), Cibule (300 g.). Fry budou muset rostlinného oleje, a pro výzdobu kuchyně - čerstvé bylinky.

Proces vaření: první, vyčistit a jemně nakrájenou cibuli, rozřeže na velké kostky by měly být houby, kostky - brambory. Předtím, než jak upéct brambory na pánvi musíte smažit cibuli v oleji, a pár minut nalít houby. Jen o pár minut později, pánev lze dát brambory - Sůl ve středu celou tu dobu, důkladně se promíchá. Po 20-25 minutách, miska se může šířit na talíř a posypeme bylinkami.

Je zajímavé, že možnost vaření vynikající národní jídla. Bude muset obsahovat brambory (800 g.), Cibule (100 g)., Sádla sůl (100 g.). Také není upustit rostlinný olej na smažení, sůl a byliny. Na přípravě tuku péče by měla být přijata před řádným způsobem smažit brambory. To musí být oddělen od těsného kůže, očistit sůl a nakrájíme na malé měsíčky. Dále tuk smažený v pánvi dozlatova, 1-2 minut pro stejné olejové vany se nalije, do které může být snížena již oloupané a nakrájené brambory na kostičky. První míchání Kushanov být přidán jemně nakrájenou cibuli, její soli a vztahuje na potěr po dobu 5-6 minut. Potom se miska může být míchána podle potřeby - a kdy je pokryta chutný kůry, může být nanesen na podnosy a zdobení nasekané greeny, sloužit.