Velmi chutné ryby sockeye: jak jej připravit různými způsoby

Video: Recepty. Red ryb v troubě je jednoduchý recept

Jeden z nejdražších typů lososa - sockeye. Jak vařit, a ne kazit drahocenný produkt? Tato otázka trápí ty ženy v domácnosti, které se nestávají často hody takové pochoutky. Ihned spěchat, aby je uklidnil: Losos nerka - ryba není „náladový.“ A můžete ji vařit v žádném případě, že lidstvo vynalezl pouze pro ryby. A starosti o tom, jak vařit lahodný sockeye taky není: kulinářské každé rozhodnutí je jistý, aby byla úspěšná. Chuti, tato ryba se tak nestane.

Ryby s citronem

Většina receptů říct, jak vařit v troubě Sockeye. To není překvapující: pečení - jedna z nejúspěšnějších způsobů zpracování ryb. A citron je poměrně tradiční součást rybí pokrmy. Co se týče sockeye lososa, bude recept vypadat. Kostra se nakrájí na plátky nebo steaky. Duhovochny list mírně namazat, se vyložil kousky Sockeye. Pohár kus se mísí s rozpuštěným máslem s citronovou šťávou. Toto krvácení rybí složení, posypeme solí, pepřem a koprem (léto - čerstvé, v zimě a suchý oblek). Pokud vám nevadí, že česnek, můžete ji přidat (nejlépe dostat sušené). Tenké plátky citronu rozkládá přes korpusu, se odstraní a pečení v peci po dobu 25 minut.

Video: Jak vařit Pollack

Rajská omáčka na pečení

Nejzajímavější v tomto receptu - způsob přípravy jíšku, což je rybí guláš sockeye. Jak uvařit omáčku? K tomu, dvě červené velké cibule a pár stroužků česneku drcené, uvedené v nádobě, sypané s olivovým olejem a vložte do předehřáté troubě po dobu deseti minut. to bude nutné kombinovat několikrát během této doby. Souběžně s rajčaty (0,5 kg) kůry odstraněny, se stříhají a nalije do formy spolu s jeho šťávy, lžičkou čerstvé citronové kůry a fenyklu lžíce polovinu. Výsledná omáčka je dost pro kilo ryb. Ona je řez, třel se solí pepřem a spustí do omáčky. Po 10 minutách, v případě, že pták byl nepříliš dobře krmena, je možné provádět ryby na stole.

upéct sýr

Dalším receptem, který vytváří jemné a šťavnaté rybí Sockeye. Jak vařit sýr kůra maso? Kostra po promytí obsushivayut tradičně třel s pepř a sůl, a šíří se ve formě. 20 minut se peče přímo do této formy, až lehce opečené, a pak se vlije sýrové odřezky a vrací se do pece po dobu dalších 10 minut. Proces jednoduchý, téměř primitivní, a výsledek je impozantní.

Sockeye lososa v alobalu

Fólie - unikátní vynález lidstva. Díky svému vaření obohacena o hmotnosti naprosto úžasných receptů. Tam je mezi nimi i způsob, jak vařit Sockeye ve fólii. Není příliš velký pták, čistit, vykuchané a omyjí, seříznou po hřebeni na dvě poloviny, solené nebo ochucené s minimem pepře, ale můžete přidat další koření, sypané s citronem. Každá část je umístěna na různých kusy fólií a povlakem s lehkou majonézou. Můžete zastavit u toho, ale to bude chutnat lépe, když dal na přední polovině cibulové kroužky. Fólie pevně válcovaný a sockeye jde v troubě po dobu půl hodiny. Delikátní a voňavé výsledek je zaručen!

Pikantní losos nerka v díře se zeleninou

Neméně užitečné při pečení a kulinářské rukávu. Je dobrý a sockeye. Jak vařit pomocí hadice? Existuje celá řada receptů. Jeden z nejúspěšnějších, ve kterém je připravené, spolu s přílohou, která je zapečené se zeleninou. Rozdělený kostra se rozřeže na kousky částmi a slané. Brambory nakrájíme na velké kostky, mrkev - kruhy, cibule - polokroužků. Poměr zeleniny - podle vašeho vkusu a v souladu s velikostí ryb. All řezání posety bylinkami. Mělo by to být v pořádku olivový, ale můžete udělat, a jejich směsi. Objímka položeny smíšené zeleniny a ryb, to je vázána, proraženy pro páru a je odstraněna v horké peci po dobu půl hodiny.

Video: Solení Kaviár Pike doma - nejlepší způsob, jak ... Ü

solené sockeye

Nezapomeňte, jak chutné solené červená ryba, včetně Sockeye. Jak vařit sami? Je to snadné a rychlé. Chcete-li začít, rozhodnout jako celek bude naložit nebo steaky. Druhou možností je mnohem rychlejší. Solanka je 350 g soli (v 1 litru vody), a dvě stolní lžícemi cukru. Bylo by hezké, k němu přidejte bobkový list a různé druhy pepře. Pro chuť prošel do vody, vodným roztokem chloridu sodného se vaří. Ale je nutné je vyplnit ryby, když se ochlazuje. Nerka umístí do nádoby pokryté roztokem chloridu sodného, ​​přitlačí zatížení a zasunuty v chladu. Doba, po kterou byla tam udržet, závisí na tom, jak se vám líbí solené ryby. Solené dost na den, po silné solení - dva.

Nejlepší přílohou k grilovaným lososem sockeye

Věnujme nejprve zvážit, jak pečené Sockeye. Jak vařit přílohu, o něco později popsat. Žádné zvláštní složitosti tu není. Stačí si jen smažit steaky v rostlinném oleji, po jejich solí a pepřem. Můžete to udělat těsto. V tomto případě je mouka šlehačka bílky jen - tak to dopadá chutné. V zásadě platí, že sockeye losos je smažené, stejně jako jiné ryby. A toto jídlo extra touch bude dělat to obloha. Pro trvá obvykle zelí, jemně skartovat a opaření vařící vodou. Dvě malé nakládané okurky nakrájíme na plátky, malá cibule - kroužky. Jádra šest vlašské ořechy sekané a smažené trochu na suché pánvi. Připojit všechny složky jsou doplněny sklenice konzervy kukuřice, ochucené soli a pepře, se naplní nízkotučným majonéza. Nejlepší přílohou pro grilované Sockeye přijít!