Poměr vody a pohanka při vaření

Věděli jste, že poměr pohanky a vody by měla být na vaření chutné a výživné kaše? Pokud tyto informace nemáte, pak najdete ji v tomto článku. Také budeme odhalí vám tajemství vaření hrudky, viskózní a maximální kalorických jídel.

Jak vařit pohanku?

Poměr vody a obilovin hraje velmi důležitou roli při přípravě domácí kaše. Než jsem říct o bytí v jakém poměru by měl mít tyto složky, musíte nám říct něco o tom, jak všechno vařené pohanky.

Není žádným tajemstvím, že zmíněný jídlo je velmi prospěšné pro lidské tělo. To má obrovské množství železa a dalších minerálů.

Cook nepořádek může být celá řada způsobů. Někdo to dělá ve vodě, někdo přidá trochu mléka, a někdo nepoužije masový vývar.

V každém případě, princip přípravy tohoto pokrmu je vždy stejný.

Pokud se ukáže jen lahodnou kaši?

Chcete-li získat co nejvíce vynikající pohanku, obilovin a poměr voda by měla být přísně dodržovány. Mimochodem, k tomuto účelu používat úplně jiný přístroj. Některé ženy v domácnosti preferují uvařit pohankovou kaši na sporáku, a jiní používají trouby, multivarku nebo dokonce dvojitý kotel.

Podle toho, která z metod přípravy tohoto pokrmu, kterou si vyberete, s výhradou ke všem požadavkům na receptu, včetně poměru pohanky a vody, je třeba vyjít velmi chutné a výživné večeři.

výběru ingrediencí

Proveďte sadu produktů v poměru vlivu? Poměr vody a pohanka při vaření v každém kuchyňské linky je třeba určit, na základě vybraných složek. Pokud se rozhodnete použít pouze dva uvedené výrobky, je nutné použít klasické proporce, které budou popsány níže. Je-li však, pohankové kaše vyrobeny z zeleniny, luštěnin, masa, hub a dalších složek, měla by spoléhat na své kulinářské znalosti. K tomu je zapotřebí vzít v úvahu množství rostlinného nebo masového vývaru již k dispozici, stejně jako řadu dalších produktů a tak dále.

Standardní poměr pohanka při vaření a vody

Ty domácnosti, které často dělají členy rodiny pohanky vědět, jak používat kapaliny a pevné látky se získá klasický pokrm.

Zkušení kuchaři rovněž známo, že poměr pohanky a vody při vaření chutné jídlo by měl být 1 až 2. Jinými slovy, jedna část suchého obilovin musí být dvě části čisté kapaliny.

Pouze za těchto poměrech dostanete klasický pohanka, nikoliv viskózní konzistenci, ale ne příliš volné.

recept

Teď už víte, jaký by měl být podíl pohanky a vody doma vaření kaše. Nicméně, pro chutné a výživná jídla tyto informace nestačí. Tak jsme se rozhodli odhalit některá tajemství o tom, jak rychle a snadno připravit užitečnou pohanka. K tomu potřebujeme:

• Pohanka - 1 šálek;
• čistou pitnou vodu - 2 šálky;
• jemná mořská sůl - přidání svého uvážení;
• máslo - 1,5 stůl. l.

Způsob přípravy

Poměr pohanky a vody multivarka by měla být stejná jako při vaření kaše na sporáku, trouby, atd. Nicméně, měli byste použít speciální multistakan, který se dodává s přístrojem.

Takže, pro přípravu domácí pohanka obilovin suchý obilovin nutné vyřešit, vložíme do cedníku a opláchněte teplou vodou. Produkt se potom musí být dobře protřepat, a dejte do mísy Multivarki.

Přidání pohanky na výše uvedené množství pitné vody, složky by měly být soli, zamíchat a kryt pevně. Vaření misce žádoucí režim mléčné obilovin. „Teplota“ mohou být použity v nepřítomnosti takového programu, nebo „kalení“.

Je pravidlem, že pohanka připravuje po dobu 25 minut. To bylo během této doby záď absorbuje veškerou vlhkost vzbuhnet a plně vařené.

Jakmile je připraven obilovin, jeho ochucené máslo a dobře se promíchá. Ke stolu je ve formě misky nebo příloha v samostatné misky s sendvič se sýrem.

Jak vyrobit suchou a drobivou nepořádek?

K dispozici jsou kuchaři, kteří mají rádi velmi suché a drobivou pohanky. Pro přípravu takové večeři doporučujeme použití minimálního množství pitné vody, než je uvedeno výše. Namísto 2 šálky kapaliny pohanky může přidat 1,5 nebo 1. V tomto případě budete mít velmi drobivou, ale ne méně chutné jídlo.

Video: Loose pohanka recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson / Ruská kuchyně

Jak vyrobit viskózní kaše?

Kromě fanoušků hrudky pohanka, tam jsou ti, kteří mají rádi viskózní jídlo. V tomto případě, jedna sklenice sušiny asi tři doporučujeme nalít šálek pitné vody. Zároveň se vařit jídlo by mělo být těsně pod zavřeným víkem na minimálním ohni. Toto tepelné zpracování nedovolí kapalinu příliš rychle odpařit, takže kaše je hustý a viskózní.

Video: Můžu jíst pohanka v noci

Příprava vysoce kalorií a výživné kaše s vývarem

Je-li jídlo z pohanky není určen pro dietu i pro zdravé a výživné jídlo, doporučujeme, aby to s masných výrobků a zeleniny. Pro tento rostlinný olej nashinkovannyyu smaženou mrkví a cibulí a přidejte hovězí kousky a čeká na svého podrumyanivaya. Po tom, v misce nalít pár sklenice vody a dušené pod víkem asi půl hodiny.

Jak plyne čas, maso a zeleninu přidáme 2 šálky pohanky a dobře promíchejte. Po obdržení viskózní hmotu, se nalije na asi 4 šálky vody. Kapalné složky by měly pokrývat přibližně 4 cm. Pouze s takovým poměrem produktů dostanete vynikající a vydatné mísu masový vývar.

Poté, co jsou všechny složky budou v pánvi, jsou těsně uzavřeny, zahřeje se k varu a vaří se při nízké teplotě po dobu asi půl hodiny. Během této doby je maso úplně vařený a pohanka vzbuhnet. Oběd bude voňavé, chutné a výživné.