Sladké víno: Jak si vybrat a kde koupit. Červené sladké víno. Bílé sladké víno

Stačí si vybrat a koupit láhev drahého vína - to není vše, co je potřeba k jídlu. Je důležité vědět, jaká jídla by mělo dát tento vynikající nápoj.

Výběr vín

Mnoho lidí ví jen velmi málo o vínech, například pouze odrůdy: sladké víno, sladké, suché, bílé a červené. Pro průměrného spotřebitele tato znalost dost. Ale v životě každého člověka existují situace, kdy je konfrontován s volbou nápoje je vynikající kvalita, která bude perfektním doplňkem do svátečního stolu.

nápojové odrůdy

Všechna vína jsou velmi odlišné, často závisí na tom, zda zdrojový materiál byl použit při jejich přípravě. V případě moštové odrůdy má hodnotu, která je používána výrobci při tvorbě vína, jakého důvodu hrozny růst. Je to jen má zkušenosti se člověk stává moudřejší a ze svých chyb je schopen vytvořit opravdu skvělý a ocenit věci.

Z hlediska odolnosti vína může být mladý, bez času, nebo naopak, aby přežili. Předpokládá se, že víno přes sedmdesát let, ztrácí svou hodnotu. Nicméně, pokud jste spoléhat na slova Parker, kritika vín těchto vín nejcennějších a nesou velký přínos k tělu.

klasifikaci vín

Pokud spoléháte na ruských norem, počet cukru a lihu vína se dělí na:

- Večeře, přírodní víno;

- suchý, vlhký nebo sladká vína;

- speciální víno (sladké víno, dezert, poludesertnoe, silný a likér);

- aromatizovaná vína;

- šumivá vína, které jsou naplněné oxidem uhličitým při jeho opětovné kvašení.

Nejslavnější šumivé bílé sladké víno na světě, samozřejmě, šampaňské.

Faktory, které stojí za to věnovat pozornost při výběru pití

Při výběru vína v obchodě, dávat pozor na následující parametry:

1. V obchodě musíte si koupit pouze víno, suché nebo sladké, jako v Rusku a v sousedních zemích mohou být prodávány také sladká vína, ale oni jsou nekvalitní.

Často nalít víno chatrný materiálů. Jako polosladké víno je více konzervačních látek, spíše než v suchá vína nebo sladké. V suchých vín je proces fermentace je zpomalen kvůli nízkým obsahem cukru a sladkého vína, naopak, s pomocí cukru, který působí jako přírodní fermentační činidla, proces nezpomalí.

V případě, že kupující rozhodne koupit si svátečního stolu láhev polosladké víno, automaticky souhlasí s tím, aby nalít do těla s velkým počtem konzervačních látek a chemických přísad.

2. Dávejte pozor na výrobce. All sebeúcty společnosti chtějí, aby jejich značka byla uznána. K tomu je na etiketě mají název vaší společnosti velké a jasné, takže lidé mohou snadno přečíst.

3. Dalším důležitým bodem - rok sklizně. Na každé etiketě vína musí být umístěny, když to bylo sklizeno. V případě, že žádné takové informace, je to stojí za zvážení, zda se nejedná o láhev konzervačním prostředkem.

4. hroznů. Mnohé z těchto vín jsou vyrobeny smícháním několika odrůd, v tomto případě je výrobce povinen uvést na štítku, který stupně byly smíšené.

Na pultech v obchodech najdete jen vinou smíšených hroznů jako vína z jednoho odrůdy vinné drahé a nejsou prodávány v maloobchodních prodejnách.

Výjimku z tohoto pravidla může být francouzská vína. Francouzští výrobci nemusí uvádět rozmanitost hroznové, jak tento proces musí být striktně na regionálním základě. Bílé sladké víno skvěle dopadlo na francouzských výrobců.

Video: Jak si vybrat dobré víno?

5. Balení a korek. Nejlepší je koupit vína v láhvi nebo soudku. Víno prodává v krabicích, může být použit ve vaření. V případě, že výrobce se rozhodl ušetřit na obalových prostředků, a víno měl špatnou kvalitu.

6. V ceně nápoje. Je třeba mít na paměti, že všechny kvalitní výrobky a drahé. V žádném případě si mohou zakoupit víno za nízkou cenu. Nejlepší vína Jsou prodávány za nejlepší ceny.

Kde koupit víno

Výběru místa koupit láhev vína závisí na mnoha faktorech: na koho ona koupila, pro jakoukoli akci, kolik času tam je z čeho vybírat, a samozřejmě, co financuje kupce.

Pokud si chcete koupit láhev vína pro rodinnou večeři, spoustu času tam a finance neumožňují kupovat drahé víno, pak můžete navštívit supermarket a použití výše naznačených principů koupit víno.

Chcete-li dát víno jako dárek, nebo jen chcete vychutnat lahodné víno, musíte navštívit specializované vinotéky. Nejlepší vína, které jim byly předloženy, a to vždy vysokou kvalitu.

V takovém případě, pokud máte kontroverzní problém pro výrobce nebo kvality, prodejní konzultanti nabídne svou pomoc. Butik lze koupit levné víno a drahé, vyšší kvalitu. rosé sladké nákup stanetotlichnoy vyroben v obchodě, protože zde bude informovat a nabídnout široký sortiment vín. Existují také butiky, což vytváří malou restauraci. To kupující dostane příležitost ochutnat víno, spojit ji s některými pokrmy a učinit konečné rozhodnutí.

A nejpříjemnější místo - restaurace, kde můžete ochutnat nejlepší vína. Stává se také, že špatná kvalita vína v restauraci prezentovány na obrovské ceny, protože marže mezi čtyřicet až sto procent. Ale nezapomeňte, že to všechno závisí na tom, v restauraci, a číšník zcela důvěřovat chuť je za to nestojí.

Nákupem nejlépe víno, jak to udělat během cesty. Koneckonců, ve které, pokud nejsou ve vlasti vína, můžete si koupit nejvyšší kvalitu nápoje. Prostě nemají postrádat smysl, že existují omezení na dovoz alkoholu do země.

Co je to víno

Víno první alkoholický nápoj, který se získá jako výsledek přirozené fermentace hroznové šťávy. Nejčastěji je víno vyrobené ze šťávy z hroznů, to může být různého druhu.

Při výrobě vinných hroznů jsou obvykle rozděleny do dvou skupin: bílé a černé, někdy označované jako červená. Barva plnosti to může být bílé, červené, růžové víno.

Je-li víno vyrobeno

Víno se vyrábí v mnoha evropských zemích. Ale lídři v podniku vína začal ve Francii, Itálii a Španělsku. Každá národnost má své vlastní druhy alkoholických nápojů. U každého z nich jsou speciálně vybrané pokrmy, které jsou duo lépe ukázat své chuti. Šumivé bílé sweet název vína který Carlo Rossi, proslavila do Spojených států amerických, a to v Kalifornii. To je jeden z hodných představitelů bílého vína svého druhu. Přední vývozce stát Německo.

nejlepší kombinace

Červené sladké víno sedí Bill dokonale, v případě, že nabídka je přítomna nebo pečené kuře s těstovinami. Červené víno bude vynikající doplněk pro hamburgery a steaky. Červené sladké víno je velmi populární a má velký výběr na trhu s vínem, který se pohybuje od světlé „Pinot Grigio“ a končící s ovocem „Pinotage“.

Vynikající provedení, kdy je sladké červené víno podávané s dezertem. Například červené sladké víno "Vintage Port", Chuťové vlastnosti nápoje, budete zřejmě ocení.

Bílé sladké víno vychutnávat dobré jídlo na světlém pozadí, což lze připsat a kuřecí salát, ryby a maso.

víno etiketa

Ale koupit láhev dobrého vína, to ve všech ohledech - ne všechno, co je potřeba k jídlu. Koneckonců, skutečný víno znalci vědí, že víno poznamenává nejlepší možný zážitek v určité formě brýlí. A tento proces byl vychutnával víno na vysoké úrovni, byl vytvořen speciální vína etikety. Podle těchto pravidel etikety je považován za víno sloučeniny a speciality, stejně jako pravidla pro servírování vína.

A co o procesu ochutnávka vína! Pokud jde o barvy popředí, textury, vůní, chutí a dochutí jednotlivce. Jen skuteční experti ve svém oboru vynikající práci s degustační procesu.